L'Amicale des boulangers

26/05/2026

🥁 Tadam! Le grand concours panettone est terminé.

⚖️ Ca s'est joué au gramme près

🥇Le gagnant est celui qui s'est rapproché le plus près du poids réel: 1086gr. Il a proposé 1107gr. Il est suivi d'une presque gagnante à 1108gr.

🎲Une bonne partie des 35 participants.e.s étaient dans une fourchette comprise entre 900 et 1200gr avec parfois des estimations surprenantes comme 555gr ou 1873gr.

🎉Félicitations au gagnant qui remporte donc ce délicieux panettone de 1086gr. Il sera prévenu par téléphone.

18/05/2026

🥮Quel est le poids exact (au gramme près) de ce panettone aux oranges confites maison ?

⚖️Venez tenter votre chance au magasin en le soupesant. Le ou la gagnante repartira avec cette belle pièce â déguster en famille ou entre ami.e.s.

🎁Le concours dure deux semaines a partir de ce lundi - nos panettones se conservent trois semaines.

🧨Et si vous trépignez d'impatience, nous avons des versions plus petites (800 et 600g) en vente au magasin

✨️Que la chance soit avec vous. Croûte que croûte!

24/04/2026

🌞 Du 27 avril au 3 mai, nous profiterons des rayons du soleil, mais pas dans notre atelier.
🍞 Dernier jour pour venir chercher du pain avant notre semaine de congé.
A bientôt, sur la croûte.

13/04/2026

🎶 Une chorale à l'Amicale! Ce samedi 18 avril à 18h dans le cadre du brouhaha festival nous accueillons Hordes Vocales - chorale militante. Si le soleil est de la partie, ce sera en terrasse sous la glycine et sinon près du four bien au chaud dans l'atelier.
🍕🍪Portes ouvertes vers 17h avec de la focaccia, des pizzas et des douceurs sucrées.
☕️L'entrée est libre, il y aura un chapeau pour les artistes.
A samedi, nom d'une croûte!

31/03/2026

🍞 Local comme nos pains 🍞

Nous sommes super enthousiastes de participer au festival interrégional Brood Pain Brot en collaboration avec la Ceinture aliment-terre liégeoise

Dès aujourd'hui, et dans le cadre du festival, nous mettons à l'honneur nos 5 pains locaux, bien emballés dans des sachets spécialement prévus pour l'occasion !

Nous ferons prochainement le focus sur chacun de ces 5 pains et les moulins dont leurs farines sont issues.

22/03/2026

🌿 L'équipe parcs et jardins du Cynorhodon ASBL a taillé la glycine devant la boulangerie et a semé des céréales dans le parterre autour de l'arbre.

🌾En prélude au festival Brood Pain Brot qui met en avant les farines locales de la région liègeoise, nous avons choisi du seigle et de l'épeautre de la coopérative agricole Histoire d'un grain qui nous fournit déjà en farines locales pour ces deux céréales.

🍀On croise les doigts pour voir de généreux épis onduler au vent, d'ici le mois d'août.

19/03/2026

🍊Nous vous préparons de nouvelles fournées de panettones pour fêter le printemps. A partir de ce vendredi 20 mars et jusqu'à Pâques, deux fournées sont prévues

📍vendredi 20 mars: Oranges-raisins 800g

📍 vendredi 27 mars: oranges-raisins 800g, cédrats-oranges 600g et griottes-chocolat 600g

🍋Nos panettones se conservent trois semaines dans leur sachet et sont vendus les jours d'ouverture du magasin au prix de 24 euros pour les 600g et 29 euros pour les 800g. Sur demande, nous vous l'emballons dans un superbe papier cadeau.

🍒Nous vous conseillons de réserver en nous envoyant un SMS au 0471/913191 en précisant la fournée (20 ou 27 mars) et s'il faut prévoir un emballage.

19/02/2026

Si vous vous demandez d'où viennent les légumes de nos quiches et pizzas, regardez ce reportage qui remonte à la source - les maraichers de la région liégeoise- et passe par Terra Alter, la nouvelle unité de lavage et découpage située à Droixhe.

Les légumes sont ensuite livrés par Circuits Paysans et Rayon9 - Livraisons cyclo-urbaines à la boulangerie.

Merci à ces acteurs engagés!

13/01/2026

🔥 2026 nous voilà! 🔥

Toute l'équipe de l'Amicale vous souhaite des pains 🍞...pour vos festins, des cannelés pour danser, 🥮 des brioches aux mioches, des pains au chocolat plein l'estomac, des croissants à pleines dents, 🍫 des moelleux pour les amoureux, 🥖 des baguettes à tue-tête, des gozettes dans les mirettes, des couques suisses pour de bonnes cuisses, 🥧 de la tarte au riiiiiiiiiiiz *clic* et enfin, de la focaccia pour une année sans tracas.

⏰️ Et pour bien démarrer l'année, nous vous donnons rendez-vous désormais à 8h00 les mardis, mercredis et vendredis.
☕️ Le moment parfait pour le café et la viennoiserie 🥐.

A très vite, sur la croûte 🥖

06/01/2026