Hoevebakkerij Forret

14/06/2026

Op zaterdag 20 juni is de hoevebakkerij gesloten en zijn we niet op de Boerenmarkt Oudenaarde. We zijn er weer op zaterdag 27 juni! Heb je tijd op vrijdag? Kom dan eens brood halen bij Katrijn op het gezellige marktje in Vichte (Vichteplaats Anzegem, 7u30-12u). Of bestel vooraf (www.hoevebakkerij.be) en haal je broodjes op bij Dirk bij ons thuis op de boerderij (vrijdag 19 juni 9-12u).

11/06/2026

Voor volgend schooljaar zijn wij op zoek naar een jobstudent (16+) die op zaterdagvoormiddag (9u-12u) het afhaalwinkeltje van Hoevebakkerij Forret kan verzorgen in Kaster.
Klanten bedienen die hun broodjes komen afhalen, en tussendoor enkele zakjes meel afwegen en wat afwassen in de bakkerij.
Iets voor jou? Neem snel contact! www.hoevebakkerij.be

14/05/2026

Het zijn hoogdagen voor de Korte Keten!
Van 16 tot 24 mei vieren we weer de Week van de Korte Keten.
En ja, korter kan de keten voor jouw wekelijks brood niet zijn, dan met ons zelfgekweekt graan dat we op de boerderij zelf malen op steen, om dan brood van te bakken in ons hoevebakkerijtje.
Tot vrijdag op de markt in Vichte, of zaterdag op de hoeve in Kaster of de Boerenmarkt in Oudenaarde!
https://weekvandekorteketen.be/

29/04/2026

Dit weekend kregen wij Het Laatste Nieuws op bezoek op de markt in Vichte! Lees hier het volledige artikel in de HLN-reeks voor de Maand van de Markt. Ook de Boerenmarkt Oudenaarde wordt vermeld.

Van eigen veld tot vers brood op de markt: Katrijn Gijsel (49) uit Kaster doet het elke week opnieuw. Met haar hoevebakkerij Forret verkoopt ze in Vichte en Oudenaarde brood, bloem en meel van eigen graan. Maar vooral de markt maakt voor haar het verschil. “Daar komt ons verhaal echt tot leven.”

13/04/2026

Lieve klanten, onze hoevebakkerij en marktkraam zal uitzonderlijk gesloten zijn op vrijdag 17 en zaterdag 18 april. We zijn volop bezig met de voorjaarswerken op onze akkers. Dat valt niet te combineren met graan kuisen en malen, (desem)deeg kneden, ontbijtkoeken maken, brood bakken...
Het volgende weekend zijn we er terug met verse broodjes!
Dankjewel voor jullie begrip en onze excuses dat we dit niet lang vooraf kunnen aankondigen. We volgen buienradar op de voet, duim je mee voor goed weer...? 🤞

11/04/2026

De ovens liggen nog aan daar in het oosten. Wij zijn weer klaar voor een versgebakken zaterdag op de Boerenmarkt Oudenaarde!

01/04/2026

Op vraag van enkele klanten bieden we nu ook een VOLKOREN BROODJE aan. 🍞 Ambachtelijk handwerk, zoals al onze broden. Een stevig puur broodje, gemaakt met de volle korrel van onze eigen tarwe. Neem er eens eentje mee van de Boerenmarkt Oudenaarde of de markt in Vichte, of bestel (voorlopig nog even via 'opmerkingen'... het broodje staat nog niet in de bestellijst...).