Hoevebakkerij Forret

14/05/2026

Het zijn hoogdagen voor de Korte Keten!
Van 16 tot 24 mei vieren we weer de Week van de Korte Keten.
En ja, korter kan de keten voor jouw wekelijks brood niet zijn, dan met ons zelfgekweekt graan dat we op de boerderij zelf malen op steen, om dan brood van te bakken in ons hoevebakkerijtje.
Tot vrijdag op de markt in Vichte, of zaterdag op de hoeve in Kaster of de Boerenmarkt in Oudenaarde!
https://weekvandekorteketen.be/

29/04/2026

Dit weekend kregen wij Het Laatste Nieuws op bezoek op de markt in Vichte! Lees hier het volledige artikel in de HLN-reeks voor de Maand van de Markt. Ook de Boerenmarkt Oudenaarde wordt vermeld.

Van eigen veld tot vers brood op de markt: Katrijn Gijsel (49) uit Kaster doet het elke week opnieuw. Met haar hoevebakkerij Forret verkoopt ze in Vichte en Oudenaarde brood, bloem en meel van eigen graan. Maar vooral de markt maakt voor haar het verschil. “Daar komt ons verhaal echt tot leven.”

13/04/2026

Lieve klanten, onze hoevebakkerij en marktkraam zal uitzonderlijk gesloten zijn op vrijdag 17 en zaterdag 18 april. We zijn volop bezig met de voorjaarswerken op onze akkers. Dat valt niet te combineren met graan kuisen en malen, (desem)deeg kneden, ontbijtkoeken maken, brood bakken...
Het volgende weekend zijn we er terug met verse broodjes!
Dankjewel voor jullie begrip en onze excuses dat we dit niet lang vooraf kunnen aankondigen. We volgen buienradar op de voet, duim je mee voor goed weer...? 🤞

11/04/2026

De ovens liggen nog aan daar in het oosten. Wij zijn weer klaar voor een versgebakken zaterdag op de Boerenmarkt Oudenaarde!

01/04/2026

Op vraag van enkele klanten bieden we nu ook een VOLKOREN BROODJE aan. 🍞 Ambachtelijk handwerk, zoals al onze broden. Een stevig puur broodje, gemaakt met de volle korrel van onze eigen tarwe. Neem er eens eentje mee van de Boerenmarkt Oudenaarde of de markt in Vichte, of bestel (voorlopig nog even via 'opmerkingen'... het broodje staat nog niet in de bestellijst...).

18/03/2026

Ambiance op de Boerenmarkt Oudenaarde vorige zaterdag! Vlak voor ons bakkerijkraam😀
De zotte dozen van Litoziekla kwamen langs met een streepje muziek en dans... De jeugdtheatervereniging viert 40jaar! 👏https://litoziekla.be/

18/02/2026

Alweer volop bezig met (desem)degen maken... Deze voorraad zelfgemalen meel tovert Dirk tegen de markt op vrijdag en zaterdag weer om tot ambachtelijke broodjes. Elke week toch een beetje Basic Fit - at home... 💪

09/01/2026

Onze beste wensen voor een gezond en lekker nieuw jaar! 🎉
Vele groeten uit de bakkerij in plaats van de markt in Vichte deze voormiddag. Een buikgriepje stak een stokje voor het klaarmaken van de brooddegen voor deze ochtend. Maar vandaag wel weer volop aan de bak voor de eerste hoevebroden van het jaar 2026 morgen op Boerenmarkt Oudenaarde en de hoevebakkerij in Kaster. Tot morgen!🥔🍞🥖🥐

04/12/2025

Ik ruik Kerstmis al, nu de eerste kerstkoekjes van dit jaar weer uit de oven komen. Een heel simpel zandkoekje, maar verslavend lekker 😏. In december-januari te verkrijgen naast onze havermoutkoekjes!

16/10/2025

Wij hebben super aardappelen geoogst!
Kom nu je voorraad inslaan. Goedkoper dan in de supermarkt én véél beter voor de boer!
Bestel via www.hoevebakkerij.be en haal af op zaterdag vm. Afhaal op gelijk welk ander moment kan ook (laat het gewoon weten en betaal via overschrijving dan zetten we je patatjes klaar).
Of kom gewoon 's langs ;-)