Bio Bakkerij De Trog

26/10/2026

Bakken zit meesterbakker Hendrik letterlijk in het bloed. Als bakkerskind erfde hij niet alleen de bakkerij, maar ook een iconische familietraditie: onze huisbereide natuurdesem ‘Henri’.

Vernoemd naar de stichter van de bakkerij (Hendriks grootvader) werkt de bakkerij al meer dan 40 jaar met deze unieke, levende desemstam. Het is de hartslag van ons productieproces en het geheim achter de diepe smaak van ons brood.

Echt ambacht vergaat niet, het groeit met de tijd. Geen poeder, geen kunstmatige snufjes. Alleen traditie, tijd en vakmanschap.

Groetjes van Hendrik!

20/10/2026

Meet ons rozijnen-brioche broodje: super zacht, lekker zoet en gegarandeerd de beste beslissing van je dag.

Wij zeggen: heer-lijk!

15/10/2026

Heb je je ooit afgevraagd hoeveel geduld, liefde en vakmanschap er in één roggebrood kruipt? In deze Reel nemen we je mee achter de schermen van ons bakproces. Geen snelle oplossingen, wel pure biologische ingrediënten, een trage rijs en heel veel passie.

Tijd en aandacht: dat is ons geheim ingrediënt. Rijs/reis je ff mee? ;)

14/10/2026

Verkozen tot lekkerste brood! 🥖⭐

De Standaard nam de proef op de som en vergeleek verschillende broden in een onafhankelijke smaaktest. Het resultaat? Pur Pain kwam als absolute winnaar uit de bus met de meeste sterren!

Wat de jury het meest kon bekoren? De crunchy korst, de elastische kruim en de diepe smaak.

Bedankt aan De Standaard voor de mooie review én aan onze bakkers die elke dag met zoveel passie bouwen aan de hoogste kwaliteit.

Heb jij ons winnende brood al geproefd?

https://www.standaard.be/inspiratie/voorgebakken-broodjes-getest-als-je-dit-broodje-samendrukt-tot-een-balletje-wordt-er-een-dikke-nul-gevormd/162058575.html?utm_source=standaard&utm_medium=newsletter&utm_campaign=goeienavond&utm_content=bovenste_4&utm_term=1-0&m_i=lq4AL1WPmXpJxye5pGybDCj8mn4BMGx4SMRUa9c9tT85vj9C_uxoZfVOwRhrEgnNsSrI54q8Vx0b8bXTE7cd3ssV_HRaGlJmj9m6lX&adh_i=&imai=&M_BT=3060816740641

12/10/2026

Passie voor het vak zit in de details.

Van onze bakkers, rechtstreeks naar jouw tafel.

07/10/2026

Het zit hem in de details. Elke insnijding vertelt het verhaal van urenlang kneden, rijzen, en pure toewijding.

Onze passie voor ambachtelijk, biologisch brood proef je in elke korst. De perfecte mix van tijd, temperatuur en de beste granen. Ambacht is onze liefdesverklaring aan de grondstoffen.

05/10/2026

Herfst comfort food op z’n best. Deze Italian Style Pastrami Sliders combineren sappige pastrami met verse spinazie, romige ricotta en een warme marinara dip.

Het geheim? Da's gewoon onze heer-lij-ke potato bun: ultrazacht, lichtzoet en perfect om te dippen.

Binnenkort op het menu of zelf maken? Sla het recept op voor later!

01/10/2026

Waarom ons biobrood zo goed past bij de herfst? 🍂🍞

Herfst is de tijd van vertragen, van samen tafelen en genieten van uitgesproken smaken. En laat "vertragen" nu net de kern zijn van wat wij doen bij Bio Bakkerij De Trog.

Voor ons herfstbrood houden we vast aan onze vier vaste pijlers. Met wie schuif jij dit weekend aan tafel? 🧀

28/09/2026

Word jij onze nieuwe Ploegverantwoordelijke in de nachtploeg?

Voor onze inpakafdeling zoeken we een enthousiaste teamleader die de nachtploeg aanstuurt en zorgt voor een vlotte, veilige en kwalitatieve werking. 🌙

✅ Leidinggeven aan een team
✅ Afwisselende functie met verantwoordelijkheid
✅ Werken bij een groeiende biologische bakkerij

📩 Interesse? https://www.detrog.be/nl/vacatures/ploegverantwoordelijke-nachtploeg-inpakafdeling

Dagelijks genieten van ambachtelijk brood

28/09/2026

Puur, stevig en dagvers uit onze oven. Jongens, ons biologisch roggebrood heeft het allemaal: rijke aroma's, een karaktervolle smaak en een lekkere bite.