22/02/2025
En dan haalt Koert nog één keer het brood uit de oven en waait Tine de laatste klant uit.
Lieve klanten,
dit was niet niet volgens plan en we hadden het eigenlijk ook graag anders gezien, maar op een gegeven moment moet je toegeven dat het op is. Dat je op bent. Dat het tijd is voor de volgende generatie.
Dit doet pijn. Daar doen we niet flauw over. Al sinds 1 oktober 1988 zetten we ons dag in, dag uit in voor onze zaak. Eerst Mannaerts in Berchem, dan Tine in Hemiksem. Maar op 27 februari 2025 valt definitief het doek over Koert en Tine als bakker en bakkerin.
Onze kinderen groeiden letterlijk op tussen de zakken bloem. Terwijl Matthijs dutjes deed in zijn park, kwamen de po**en van Kato op de koffie. Aan diezelfde bloem kreeg Koert een allergie. Het is geen geheim dat zijn gezondheid al enkele jaren verre van optimaal is. Een overname met een jarenlange overgangsfase moest de oplossing bieden. Op pensioen gaan wilden we echt nog niet.
Maar de realiteit heeft ons ingehaald. Het is tijd om te focussen op onszelf, onze kinderen en onze kleinkinderen.
Bedankt voor de voorbije jaren, voor de vele levens waar we deel van mochten uitmaken, de kinderen die we voor onze toog hebben zien opgroeien, voor de vele belangrijke momenten uit jullie levens waar we een kleine deel van mochten uitmaken. De verhalen zijn eindeloos en zullen de komende weken, maanden en jaren nog regelmatig herhaald worden.
Bijna 37 jaar zelfstandigen. Zonder jullie hadden we dit niet zo lang kunnen doen. Zonder jullie was er geen Bakkerij Tine.
Niet getreurd, de bakkerij blijft open. Maar zonder ons. Wij starten het volgend hoofdstuk in ons leven.
Bedankt, lieve klanten. We komen elkaar vast nog eens tegen. Op straat, in de winkel of op vakantie. Het zou zeker de eerste keer niet zijn.
Tot gauw!
Veel liefs,
Koert & Tine
🧡
