15/05/2026
Chez Rawette, chaque chose est pensée avec attention.
Le pain sera travaillé au levain, avec des farines locales et des producteurs de la région, parce qu’on croit aux choses simples, bien faites.
Le café ne sera pas choisi au hasard non plus. Cela fait des mois que l’on compare machines et cafés afin de proposer une sélection de qualité, accompagnée de boissons chaudes réconfortantes et de créations plus fraîches qui évolueront au fil des saisons.
Les pâtisseries s’inspireront de recettes venues d’un peu partout, retravaillées à notre façon : moins sucrées, plus équilibrées, et toujours avec des fruits de saison.
Et puis, il y aura aussi les romans 📚
Parce que Rawette n’a jamais été pensé comme “juste un café”, mais comme un lieu où l’on prend le temps pour profiter du moment.
On a hâte de vous montrer la suite 🤍
