BU SAYFA FAN SAYFASI OLARAK YAPILMA AMACLI ACILMISTIR ANATOLIA RESTOURANTLA RESMI BIR ILISKISI YOKTUR LUTFEN REZARVASYON ICIN SADECE RESTAURANT NUMARASINI ARAYINIZ BU SAYFADAN HICBIR ISLEM YAPMAYINIZ Welkom op de nieuwste website van "Restaurant Anatoli
a"
Restaurant Anatolia in Genk, reeds 12 jaar de TURKSE CULINAIRE AMBASSADE in België. En niet in het minst is Anatolia bekend van de wijnstreek "Capadocië"�, die voor een groot gebied hier ook een aandeel in heeft. Aan de uiteindelijke totstandkoming van restaurant Anatolia is een vrij lange en intensieve voorbereiding voorafgegaan. De zaakvoerders, Ismaïl en Hakan Duman trokken daarvoor naar Istanbul om er te gaan neuzen in de potten en pannen van de beste keukens. Deze culinaire studiereis bracht hen in de soms open, soms geheime keukens van zeer bekende toprestaurants. TURKSE KEUKEN
Turkije is een land dat zich, in zijn langste lengte uitstrekt over een afstand van 4.000 km. Het is dan ook een haast onmogelijke opdracht om "de Turkse Keuken"� onder één hoedje te vangen of ... op één menukaart samen te vatten. Maar in zijn roemrijke geschiedenis heeft dit uitgestrekte land steeds gestreefd naar eenheid in al zijn verscheidenheid. Turkije werd honderden jaren lang bestuurd door het machtige geslacht van de Sultans. Vandaag is het land natuurlijk een democratische republiek, maar voor wat onze menukaart betreft, maken we grotendeels nog steeds dankbaar gebruik van de gastronomische ideeën uit de keukens van de grote heersers van weleer. WIJNEN
De Turkse wijncultuur kan bogen op 's werelds rijkste ervaring : op het Anatolisch plateau, in Capadocië en in het Egeïsch kustgebied zijn er sporen van wijnbouw teruggevonden van 4000 voor Christus. Op onze wijnkaart selecteerden we de meest uitgelezen wijnen uit de drie genoemde gebieden. De echte wijnkenner voelt zich zeker thuis in "Restaurant Anatolia"�. Op een oppervlakte van 900 m2 is er een klein Turks Dorp nagebouwd "Anatolia"�, waar je je bijna echt in Turkije waant. Mensen die Turkije nog niet bezochten, kunnen hier kennismaken met de cultuur en hun eerste ervaringen opdoen, en wie weet krijgen ze de smaak te pakken om eens op vakantie te gaan naar Turkije. Maar voor de mensen die nog maar net terug zijn van hun reis naar Turkije en alweer heimwee hebben naar hun favoriete vakantieland, zij kunnen hier hun herinneringen opnieuw beleven. Concept van het themadorp : lekker eten en uitgaan onder één dak
Je kan in restaurant Anatolia uitgebreid buffetten en wij bieden je het volgende aan :
een dagsoep
een uitgebreid 'Meze' buffet : zoals bij de meeste mediterraanse keukens wordt er ontzettend veel aandacht besteed aan het voorgerecht, de 'Meze' genaamd. Er bestaat een assortiment van ruim driehonderd soorten "kleine hapjes" waaruit zo een meze kan worden samengesteld. * enkele voorbeelden van ons 'Meze'buffet, bladerdeeg met fetakaas, huzarensalade, wortelsalade, auberginesalade, fetakaas met olijven, aardappelsalade, witte bonensalade
een saladebuffet met aangepaste sauzen
een uitgebreid warm buffet met een variatie van vlees- en kipgerechten, vis, groentenstoofpot, aardappelbereidingen, warme groenten en Turkse rijst
grill-gerechten: kip- of vleesbrochetten, kofte, adana e.a.) ovengerechten : Turkse pizza's, stoofpotjes e.a. versgemaakte broodsoorten, geserveerd met kruidenboter
een dessertbuffet met heerlijke Turkse zoetigheden :baklava (zoet bladerdeeggebak), kazan dibi, (vanille pudding uit de oven), revani (cake met suikersiroop), turkse koekjes met turkse thee en appelthee
Onbeperkt buffetten kan je op vrijdag en zaterdag aan € 21,- per persoon inclusief animatie. Op zondag kan je genieten van ons buffet aan € 17,- per persoon. Deze prijzen zijn inclusief soep, voorgerecht, hoofdgerecht, en nagerecht. Exlusief dranken. Ook kan je bij ons à la carte eten, natuurlijk op originele Turkse wijze bereid Heeft u iets te vieren, in het groot of in het klein, als u het wenst kan het deze keer bij restaurant Anatolia zijn! Wij bieden u de mogelijkheid aan om samen met u in familiale sfeer, al uw feestelijkheden zoals recepties, huwelijksfeesten, communiefeesten, jubilea, babyborrels, verjaardagen, of bedrijfsfeesten, om te toveren in een passend kader tot een onvergetelijke gebeurtenis! Droomt u van het thema 1001 nachten op uw feest? Wel, wij zorgen niet alleen voor de oriëntaalse buffetten, maar wij kunnen u helpen bij de aankleding van uw feest. Zoals aangepast licht, de DJ, Turkse live-muziek, koffie lezen, waterpijp roken, een buikdanseres en een buikdanser indien gewenst. Wenst u graag meer informatie omtrent de mogelijkheden voor eender welk evenement? Aarzel niet ons te contacteren, en maak ons uw wensen kenbaar. Zo kunnen wij u een vrijblijvende offerte aanbieden. Wij helpen u met de glimlach verder en nemen uw zorgen weg bij het organiseren van uw feest. U tevreden, wij tevreden, dat is onze grootste troef! Droomt u van het thema 1001 nachten in uw TUIN, op uw BEDRIJF, of elders? Ook dat is mogelijk, als enige traiteur beheersen wij zowel de Franse keuken als de Turkse keuken, en kan onze meesterkok, Ismaïl Duman en zijn team, ook oriëntaalse buffetten op verplaatsing verzorgen. Sedert jaren staat onze catering bekend voor de heerlijke buffetten, goede bediening en dat alles geserveerd in goede kwaliteit en betaalbare prijzen. Verder kan ons team ervoor zorgen dat de hele locatie omgetoverd wordt in een oriëntaalse sfeer. Wij kunnen u helpen bij het zoeken van Turkse live muziek, een DJ, een buikdanseres of een buikdanser indien gewenst. BU SAYFA FAN SAYFASI OLARAK YAPILMA AMACLI ACILMISTIR ANATOLIA RESTOURANTLA RESMI BIR ILISKISI YOKTUR LUTFEN REZARVASYON ICIN SADECE RESTAURANT NUMARASINI ARAYINIZ BU SAYFADAN HICBIR ISLEM YAPMAYINIZ
