07/09/2026
|NL| Ontmoet de leden van de jury van de Belcolade Pastry Award bestaande uit gerenommeerde experts in chocolade en patisserie. Zij zullen de technische kwaliteit, creativiteit en interpretatie van de ingezonden chocoladetaarten beoordelen:
✨ Joost Arijs: een top-patissier en chocolatier, bekend om zijn verfijnde, vernieuwende "no-nonsense" creaties.
✨ Charlotte Aversa: een top-patissière met meer dan tien jaar internationale ervaring op het hoogste niveau van gastronomie dank zij haar werk bij verschillende sterrenrestaurants.
✨ Jean-Philippe Darcis: Ambassadeur voor het Belgische Chocolade-erfgoed sinds 2001 en een vaste waarde binnen internationale wedstrijden.
✨ Roger Van Damme: Hij won de Best Pastry Chef in the World Award in 2017, met wereldwijde ervaring in patisserie.
✨ Matty Van Caeseele: Met 26 jaar ervaring als patissier/chocolatier werkt hij al 14 jaar bij Puratos als technisch adviseur.
|FR| Rencontrez les membres du jury du Belcolade Pastry Award, composé d'experts renommés en chocolat et pâtisserie. Ils évalueront la qualité technique, la créativité et l'interprétation des gâteaux au chocolat soumis :
✨ Joost Arijs : un chef pâtissier et chocolatier de premier plan, connu pour ses créations raffinées et innovantes sans chichis.
✨ Charlotte Aversa : une chef pâtissière de premier plan avec plus de dix ans d'expérience internationale au plus haut niveau de la gastronomie, grâce à son travail dans divers restaurants étoilés.
✨ Jean-Philippe Darcis : Ambassadeur du patrimoine du chocolat belge depuis 2001 et figure incontournable des compétitions internationales.
✨ Roger Van Damme : Il a gagné le Best Pastry Chef in the World Award en 2017, avec une expérience mondiale en pâtisserie.
✨ Matty Van Caeseele : Avec 26 ans d'expérience en tant que pâtissier/chocolatier, il travaille chez Puratos comme conseiller technique depuis 14 ans.
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