10/10/2026
The story of Black Velvet. 🖤
Ik wou een Red Velvet maken. Zo eentje met die prachtige, dieprode kleur.
Na ontelbare pogingen, liters rode kleurstof en minstens evenveel gevloek, had ik er genoeg van. 😅
Want laat ons eerlijk zijn: die rode kleur ziet er fantastisch uit, maar voegt eigenlijk niets toe aan de smaak. En van al die kleurstof ben ik sowieso geen fan.
Dus besloot ik het over een andere boeg te gooien.
Weg met het rood. Terug naar de essentie: de smaak.
Een volle, rijke chocoladesmaak, gecombineerd met het frisse, lichtzure van cream cheese. Precies dat contrast dat een Red Velvet zo lekker maakt.
Alleen zonder het rood.
En zo werd mijn mislukte zoektocht naar de perfecte Red Velvet uiteindelijk iets veel beters: Black Velvet. 🖤
Helemaal mijn ding. En verkrijgbaar in twee variaties:
🍪 Black Candy – afgewerkt met een heerlijke, krokante koekjesmengeling.
🍓 Black Velvet – afgewerkt met vers rood fruit, voor dat extra frisse accent.
Twee versies, dezelfde heerlijke basis.
Want uiteindelijk mag een taart er nog zo mooi uitzien… als de smaak niet klopt, heb je er weinig aan. 😉
