Louise Echevin Diététicienne agréée

Louise Echevin Diététicienne agréée Diététicienne agréée.

Ce soir on mange grecque 🇬🇷🫒🥒Salade concombre fêta & pain Pitta poulet/courgette/sauce tartare. En attendant le retour d...
28/03/2023

Ce soir on mange grecque 🇬🇷🫒🥒

Salade concombre fêta & pain Pitta poulet/courgette/sauce tartare.

En attendant le retour du soleil 🤷🏽‍♀️☀️

Sandwich maison 🥖Comme plusieurs m’ont demandé la recette… La voici :-) - 365 grammes d'eau minérale- 620 grammes de far...
09/02/2023

Sandwich maison 🥖

Comme plusieurs m’ont demandé la recette… La voici :-)

- 365 grammes d'eau minérale
- 620 grammes de farine de blé T45
- 2 cuillères à café de sel
- 1/2 cube de levure de boulanger fraîche 20 grammes

Préparation :
- dissoudre la levure dans l’eau tiède
- mettre la farine, le sel et le mélange eau/levure dans le robot.
- pétrir pendant 10’
- laisser poser sous film pendant 40’
- sortir la pâte sur un plan enfariné, retourner deux trois fois la pâte.
- former des petites billes (attention cela gonfle fort donc pas faire des trop grosses)
- laisser poser à température ambiante 1h30
- préchauffer le four 5’ avant cuisson à 240 degrés.
- enfourner à 240 pendant 12’

A réaliser avec tous types de farines :-) C’est bien sûr mieux des farines grises ou complètes.

Bon appétit 😍

Pâtes aux poivrons 🫑 Sauce poivrons jaunes/rouges, un peu de crème et chèvre frais. Poivrons verts et mozzarella pour gr...
24/01/2023

Pâtes aux poivrons 🫑

Sauce poivrons jaunes/rouges, un peu de crème et chèvre frais.
Poivrons verts et mozzarella pour gratiner.
Un bon plat chaud végétarien. 😍

Une bonne salade de chèvre par ce temps estival 💚
06/09/2021

Une bonne salade de chèvre par ce temps estival 💚

De la couleur dans l’assiette 🍅🥒🍑🫒💚
29/06/2021

De la couleur dans l’assiette 🍅🥒🍑🫒💚

Gnocchis champignons - burrata 🍄(2pers)Ingrédients : - 200gr de gnocchis - 500gr de champignons - 100ml crème fraîche 20...
21/05/2021

Gnocchis champignons - burrata 🍄(2pers)

Ingrédients :
- 200gr de gnocchis
- 500gr de champignons
- 100ml crème fraîche 20%
- épices au choix, sel et poivre

Préparation :
- Cuire les gnocchis dans l’eau bouillante salée
- Cuire les champignons à la vapeur. Ensuite les faire revenir dans un peu de crème fraîche. Ajoutez des épices de légumes et sel, poivre.
- Découpez une demie burrata, dressez l’assiette.

Un repas très simple et rapide à réaliser ! 🤍


Tomate crevette & potatoes maison paprika 🍅🦐 Recette de potatoes : - Lavez, pelez et découpez les PDT. - Dans un grand s...
18/05/2021

Tomate crevette & potatoes maison paprika 🍅🦐

Recette de potatoes :
- Lavez, pelez et découpez les PDT.
- Dans un grand saladier, mettre les PDT, avec 3càs d’huile d’olive, 1 càc de paprika, 1 càc de sel de paprika, sel, poivre et origan.
- Mettre dans un plat qui peut aller au four et enfourner 30’/40’ à 180 degrés.

Pizza maison sur pain faluche 🍅
05/05/2021

Pizza maison sur pain faluche 🍅

Pâtes fêta & tomates 😍 la recette du moment. Ingrédients : - 1 bloc de fêta - des tomates cerises - 1 filet d’huile d’ol...
01/03/2021

Pâtes fêta & tomates 😍 la recette du moment.

Ingrédients :
- 1 bloc de fêta
- des tomates cerises
- 1 filet d’huile d’olive
- épices aux choix (j’ai mis origan, gros sel, poivre, épices de légumes)
- spaghetti complet

Préparation :
- Disposer dans un plat la fêta avec les tomates cerises.
- Ajouter un filet d’huile d’olive et les épices.
- Placer au four 10’ à 180degrés puis 10’ à gratiner.
- Cuire les pâtes.
- Sortir le plat du four, ajouter les pâtes à la préparation et mélanger le tout.

Votre plat est prêt 😊

Nouilles chinoises aux petits pois et carottes + galette de légumes et PDT 🍲 🤎
03/01/2021

Nouilles chinoises aux petits pois et carottes + galette de légumes et PDT 🍲 🤎

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