10/08/2026
👀 Vous allez bientôt voir du nouveau dans notre vitrine… 🥖
Aujourd’hui, chez Au Petit Pâtissier, on a troqué nos tabliers pour une journée de formation avec Puratos ! 👨🍳✨
Au programme :
🥖 Baguette à l’ancienne
🌾 Baguette aux céréales et au levain
🌱 Pain au levain et aux graines germées
🌱 Et tout un concept autour des pains au levain
Le levain, c’est quoi le petit + ? 🤔
👉 Plus de goût, plus d’arômes, une belle texture… et une fermentation qui peut rendre le pain plus facile à digérer pour certaines personnes.
Et les graines germées ? 🌱
👉 Elles apportent une touche de modernité : plus de saveurs, une texture unique et une meilleure digestibilité grâce au processus de germination.
Bref, de quoi donner encore plus de caractère à nos pains ! ❤️
On apprend, on teste, on perfectionne… et surtout, on a déjà hâte de vous faire découvrir tout ça ! 😋
🥖 𝗘𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝗯𝗲𝘀𝗼𝗶𝗻 𝗱’𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗹𝗼𝗻𝗴𝘁𝗲𝗺𝗽𝘀, 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿𝗿𝗲𝘇 𝗱’𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲́𝗷𝗮̀ 𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗶𝘁𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗱𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲̀𝘀 𝗱𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻 𝗲𝗻 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝗶𝗲 ! 🤩
Alors, qui serait tenté par une bonne baguette au levain et aux graines germées ? 🥖🌾
Merci à Puratos pour cette belle journée de formation et de partage ! 🙌