Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 10:00 - 13:00 Zaterdag 08:00 - 12:00

Studio Levain

Startpagina
België
Baasrode
Studio Levain

Welkom bij Studio Levain, voormalig de Baasroodse Zuurdesembakkerij. Waar creativiteit geen grenzen kent. Waar dromen worden gebakken.

Een ambachtelijke micro zuurdesembakkerij waar passie en smaak altijd op de eerste plaats komen. Rik is onze zuurdesemwhisperer. Ooit kok, nu gepassioneerd bakker - met een buikgevoel waar je u tegen zegt. Hij bakt met véél goesting en geduld – elke korst vertelt een verhaal. Ellen is de kracht met vuur. Ze plant, voelt, creëert en bewaakt het geheel. Zij is de stem, de flow en het kloppend hart naast het deeg.

03/06/2026

Onze zwijnenoortjes…
we hebben het geprobeerd, maar we vinden echt geen slechte kant 🤷🏻‍♀️

Vanboven goed, vanonder nog beter, van opzij geweldig …
gewoon overal een schoon gevalletje krokant - chocolade - geluk.

Af en toe vind je ze in de losse verkoop!
Wie is fan? Een like graag.

Vandaag zijn we open van 10u tot 13u met uiteraard wat losse verkoop, voor wie vergeten bestellen is.

Wil je zeker zijn van jouw favoriete broodjes of koeken? Bestellen kan altijd via: studiolevain.be⁠

Tot straks, zuurdesemfamilie 🤎
Stay Crusty,
Bakker Rik & co

02/06/2026

Morgen homemade chocomousse!
Open van 10u tot 13u met veel extra's

01/06/2026

We voelen een zomerhit aankomen!

De aperoplank heeft er een nieuwe beste vriend bij.
Krokant vanbuiten & smeltende mozzarella vanbinnen. Perfect om te delen.

Speciaal voor de zomer: de Cheesy Levain.
Met dit njommie plukbrood zijt ge helemaal klaar voor gezellige avonden, BBQ's, tuinfeestjes of gewoon omdat ge geen excuus nodig hebt.

→ Nu online te bestellen (enkel voor de zaterdagen): www.studiolevain.be

Stay Crusty,
Bakker Rik & co 🤎

30/05/2026

De baklijst loopt tot zaterdag 27/06.
Dat wil zeggen: tot dan staat de kalender open om te bestellen.
Kan je voor een bepaalde datum niet bestellen? Dan zijn we gesloten.
Onze vakanties vind je altijd onderaan de homepage 😉

Op de baklijst: onze klassiekers. Altijd aanwezig.
croissant
chocoladekoek
cinnamon swirl
amandelcroissant
suisse (enkel op zaterdag)

En ons vast broodassortiment:
campagne
spelt
meergranen
berlin
ciabatta klein & groot
p&z korst
sandwich
rozijnenbrood

Die blijven.

Wat wél wisselt? Onze variantjes.
Swipe om ze te leren kennen:
crèmekoek met bloemsuiker
snail brownie
keekie
danish appel
cruffin pistachio
cannelé de Bordeaux

Ga je naar de webshop (via de website www.studiolevain.be) en klik je op een product?
Dan vertel ik je exact wat het is.

Smakelijk folks 🤎

29/05/2026

Morgen open van 8u tot 12u met extra sweets zoals deze danish met aardbeien, heerlijk bij deze zomerse temperaturen.

27/05/2026

Ben jij nieuw hier? Welkom.
Welkom bij onze zuurdesem familie.

Wij zijn Studio Levain.
Begonnen als een microbakkerij in onze garage, maar na een paar jaar bouwen, en uitgegroeid tot een thuishaven voor zuurdesemfans.
Een plaats waar tijd het belangrijkste ingrediënt is.

Geen snelle trucjes.
Gene brol.
Onze starter bestaat uit water, meel en desem — en véél geduld (48 uur, om precies te zijn).

We bakken voor mensen die het verschil proeven.
Voor zij die sukkelen met hun darmen (fodmap ~ onze Spelt is daar perfect voor!).
Voor de diabetici (zoals mijne bakker Rik 🤎).
Voor wie reageert op snelle gisten, zoals ik!
Of gewoon voor zij die kiezen voor smaak en ambacht.

Nieuw hier?
→ Neem even een kijkje op onze website
→ Check de FAQ (grote kans dat jouw vraag daar al tussen zit 😉)
En dan: gewoon komen proeven.
De rest volgt vanzelf.

Stay crusty en merci om hier te zijn. Open om 10u - 13u

Bakker Rik & Ellen
En het zuurdesemteam

26/05/2026

🍔 When the sun is out... dan komen de Burger Buns ook terug op de webshop!

100% zuurdesem, gemaakt op de Japanse Yudane manier.
Zacht vanbinnen, luchtig van structuur en afgewerkt met sesamseeds.

Perfect voor een homemade burger… maar eerlijk? Ook als veredelde sandwich zijn ze gevaarlijk lekker 😏

→ Even toasten in de pan, toaster of op de BBQ en ge zijt vertrokken 🔥

TIP --> Ook ideaal voor in de diepvries. Altijd handig voor zo'n onverwacht burgermoment.

Stay Crusty,
Bakker Rik & co 🤎

26/05/2026

Morgen open van 10u tot 13u met veel extra's.
Deze abrikozen worden gekonfijt met honing en steranijs om daarna gebrand te worden en verwerkt te worden in een Danish

23/05/2026

Open van 8u tot 12u met veel extra's waaronder ook deze sjoekes

22/05/2026

JOEPIE 🤎
De vlierbloesemsiroop is terug. En dat betekent maar één ding: (m)cocktail season is officieel geopend.

Voor mij was die vandaag met een schijfje citroen, wat aardbeitjes … en ge hebt instant zomer in uw glas ✨

Momenteel enkel verkrijgbaar in de bakkerij.
€5 per flesje.

Vorig jaar was die in een vingerknip weg… dus euh, wees snel 😏

Stay Crusty,
Bakker Rik & co 🤎

Adres

Scheepswerfstraat 11
Baasrode
9200

Openingstijden

Woensdag	10:00 - 13:00
Zaterdag	08:00 - 12:00

Telefoon

+32469210221

Website

http://www.studiolevain.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Studio Levain nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.