27/08/2025
#বেসিক_বেকিং_ও_ডেকোরেশন_অফলাইন_ক্লাশ
#সম্পুর্ন_প্রফেশনাল_রেসিপিতে_বেকিং_ক্লাশ
কেমন আছেন সবাই? দীর্ঘ ৬মাস পর আবার কাজে ফেরা তবে খুবই স্বল্প সময়ের জন্য। যারা ক্লাস করতে চান মিস করবেন না।
দীর্ঘদিন যাবত বেশ কিছু আপুদের রিকোয়েস্ট এ আমার এই বেকিং ক্লাশ এর আয়োজন। আমার শুরু থেকেই লক্ষ্য ছিলো ফাইভ স্টার হোটেলে ইন্টারনশিপ ও কারিগরি শিক্ষাবোর্ড পরীক্ষা শেষ করে... নিজে আরো ভালো কাজ শেখার পরেই অন্যদের শেখাবো। বর্তমানে আমি একজন সার্টিফাইড পেস্ট্রি ওয়ার্কার।
১. আসন সংখ্যা সীমিত। ( ১৬ জন এর বেশি এক ব্যাচে নেওয়া হয় না) তাই যারা আমার এই বেকিং ক্লাশটি জয়েন করতে চাচ্ছেন দ্রুত ইনবক্সে যোগাযোগ করুন।
২. এই ক্লাশটি করে আপনি বাসায়ই বানাতে পারবেন সুন্দর সুন্দর বার্থডে কেক কিংবা চাইলে শুরু করতে পারবেন নিজের হোমবেকিং বিজনেস। যেহেতু বিজনেস ক্লাশ তাই আমার অভিজ্ঞতার সবটুকু দিয়ে সহায়তা করবো।
৩. টোটাল ৮ রকমের কেক দেখানো হবে ফাইভ স্টার রেসিপিতে বাটার কেক। এবং এই একই কেক থেকে কিভাবে ফিউশন করে বানাতে পারবেন আরো বেশ কিছু কেক তার সম্পুর্ন ধারনা দিয়ে দেয়া হবে।
ক্লাশে যা যা শেখানো হবে
১. ভ্যানিলা বার্থডে কেক।
২.চকলেট বার্থডে কেক।
৩. রেড ভেলবেট সেমি ময়েস্ট কেক৷ ( 5 star Recipe)
৪.রসমালাই কেক।
৫. সুইজরোল কেক
৬. ডেকোরেটিভ কাপ কেক।
৭. বাটার পাউন্ড কেক।
৮.ওয়েল বেজ পাউন্ড কেক।
৯.পারফেক্ট হুইপ ক্রিম তৈরি।
১০.হুইপ ক্রিম এর টেস্ট বারানোর সকল সিক্রেট এবং গলে না যাওয়ার টেকনিক।
১১. চকলেট হুইপ ক্রিম মেকিং।
১২. ক্রিমচিজ ফ্রস্টিং মেকিং
১৩. ফ্লেভারড ক্রিম মেকিং
১৪. পারফেক্ট গ্লেইজি গানাস তৈরি ( রেশিও সহ)
১৫. চকলেট টপার মেকিং
১৬.নজেলপরিচিতি,ইকুইপমেন্টপরিচিতি।
১৭. নজেলের কয়েকরকম কাজ, ফুল পাতা তৈরি, রোজ মেকিং
১৮. সঠিক পরিমাপ সহ সুগার সিরাপ তৈরি।
১৯. কেক স্মোথিং,পারফেক্ট ফিনিশিং এর সকল টেকনিক।
২০. উল্লিখিত কেকগুলোর রেসিপি শিট দিয়ে দেয়া হবে৷
২২. Golden Effect এর কাজ।
বি;দ্র: ক্লাশে একটু মর্ডান টাইপ ডেকোরেশন গুলোই দেখাবো ইনশাআল্লাহ।
চুলা এবং ওভেন দুই রকম ভাবেই শিখানো হবে বেকিং। যারা ওভেন চালাতে পারেন না তাদের ওভেন এর খুটিনাটি সরাসরি দেখিয়ে দেওয়া হবে।
সেলিং, প্রাইজিং, স্টোরিং, মেজারিং শিখিয়ে দেয়া হবে সকল টেকনিক।
কোথা থেকে প্রোডাকট কিনবেন সেটাও বলে দেয়া হবে।
যেহেতু এটা আমার ১২তম ক্লাশ তাই এতো গুলো আইটেম খুবই রিজেনেবল ফিতে শিখানো হবে।
তাই দেরি না করে দ্রুত রেজিষ্ট্রেশন করে ফেলুন।
টোটাল ৪দিন এর ক্লাশ। সকাল 10 টা থেকে ক্লাশ শুরু হবে। হাতে যথেষ্ট সময় নিয়ে আসবেন। ( কারেন্ট এর সমস্যা হলে সময় কম বেশি লাগতে পারে) ( বিশেষ কোন ইমারজেন্সি হলে ডেট চেঞ্জ হতে পারে)
নোট করার জন্য ডাইরি ও কলম নিয়ে আসবেন। যেহেতু সরাসরি হাতে কলমে শেখানো হবে তাই সকল উপকরন ও ইকুইপমেন্ট আমরাই প্রোভাইড করবো।
ক্লাশ এর শেষে কেকগুলো নিজেরা বাসায় নিয়ে যাবেন৷ অফলাইন ক্লাশ এর এটাই সবথেকে বড় সুবিধা... আপনি যা যা বানানো শিখলেন সেটা পারফেক্ট হলো কিনা নিজে টেস্ট করে ইনস্টান্ট যাচাই করতে পারবেন। এবং পরবর্তীকালে ক্লাশ সম্পর্কিত বিষয়ে কোন সমস্যা হলে আমাকে নক করে
সমাধান নিতে পারবেন।
আমাদের লোকেশন
কলাকোপা, নবাবগঞ্জ। ( ৪দিন এর ক্লাশ)
রেজিষ্ট্রেশন ফি ১৫০০ টাকা। ( যারা ক্লাশ করতে ইচ্ছুক রেজিষ্ট্রেশন ফি বিকাশ করে দ্রুত সিট বুক করে ফেলুন। বাকি টাকা ১ম ক্লাশে দিতে হবে ) ......টোটাল কোর্স ফি জানতে ইনবক্সে যোগাযোগ করুন।........
হটলাইন নম্বর ০১৮২৫০০১৪৫৪
( দয়া করে কেউ কোর্স ফি নিয়ে দরকষাকষি করবেন না। এই দূরমূল্যের বাজারে কোর্স ফি কমানো সম্ভব না)
বি;দ্র: প্রতি ব্যাচেই ডিজাইন ভিন্ন ভিন্ন হয়।
এই পন্যের গুনগত মান আমি ব্যক্তিগত ভাবে সকল নিয়ম মেনে ও পরীক্ষা করে এখানে পরিচিতি পোস্ট করেছি, আমার এই পন্যের দায়ভার আমারই। নবাবগঞ্জ দোহার উদ্যোক্তা পরিবার কর্তৃপক্ষ কোনভাবেই এর সাথে সম্পৃক্ত না এবং এর কোন দায়ভার বহন করবে না।
