17/05/2026
আসসালামু আলাইকুম,
আমি নাহিদ আফরোজ অন্যা।
বেকিং আমার নেশা, আর সেই নেশাকেই আজ পেশা হিসেবে গড়ে তোলার চেষ্টা করছি। আমার বেকিং জার্নি শুরু হয়েছিল ২০২৩ সালে, ছোট্ট একটি কোর্সের মাধ্যমে। মাত্র পাঁচটি ক্লাসের সেই কোর্স শেষ করার পর বাসায় কেক বানাতে বানাতে ধীরে ধীরে আত্মবিশ্বাস তৈরি হতে থাকে। পরিবারের সবাই উৎসাহ দিতে শুরু করলেন নিজের একটি পেজ খোলার জন্য।
একসময় কেক বানানোটা আমার কাছে শুধুই শখ নয়, ভালোবাসা হয়ে গেল। তখনই সিদ্ধান্ত নিই— এই ভালোবাসাকেই নিজের পেশা হিসেবে গড়ে তুলবো। নিজের দক্ষতা ও কনফিডেন্স আরও বাড়ানোর জন্য ভর্তি হই তিন মাসের Professional Chef Course on Basic Pastry & Bakery-তে। আলহামদুলিল্লাহ, সফলভাবে কোর্সটি সম্পন্ন করতে পেরেছি।
এরপর নিজেকে আরও দক্ষ করে তুলতে অংশ নিই বিভিন্ন প্রফেশনাল কোর্স ও ওয়ার্কশপে, যেমন —
✨ Wedding Workshop
✨ Korean Buttercream Flower Course
✨ Non-Dairy Whipping Cream Flower Cake Art Course
✨ Palette Knife Course
আমি বিশ্বাস করি, যখন কোনো কাজকে পেশা হিসেবে নেওয়া হয়, তখন সেটাকে প্রফেশনালভাবেই করা উচিত। প্রতিদিন নতুন কিছু শেখার চেষ্টা করছি, নিজেকে আরও উন্নত করার চেষ্টা করছি।
সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন, যেন আমার এই “নেশা বনাম পেশা” একদিন অনেক দূর এগিয়ে নিতে পারি, ইনশাআল্লাহ। 🤲
Ameen.
আমি নাহিদ আফরোজ অন্যা
📍 কাজ করছি বনশ্রী থেকে।
✨ Anna’s Cake Fusion ✨
“Eat up! Homemade with love.”