23/07/2020
চানা-চুর বাংলাদেশ ও ভারতের একটি জনপ্রিয় নাস্তা খাবার। চানা চুর মূলত দুটি বা ততোধিক উপাদানগুলির মিশ্রণ। সর্বাধিক সাধারণ উপাদানগুলি হল ডাল ময়দা (বেসন) থেকে তৈরি ভাজা নুডলস; বিভিন্ন আকার এবং আকারের ময়দা চিপস; ভাজা ভাজা haাল: সিরিয়াল এবং চিনাবাদাম। মশলা এবং মশলা মিশ্রণের স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। দাম এবং বাজারের উপর নির্ভর করে উপাদানগুলির সংমিশ্রণে যথেষ্ট পরিমাণে পার্থক্য রয়েছে। গ্রামাঞ্চলে, ছোট উত্পাদকরা মাত্র দুই বা তিনটি উপাদান ব্যবহার করে কম দামে ছানা-চুর উত্পাদন করে। কিছু বড় আকারের উত্পাদক একটি ছানা-চুর উত্পাদন করে যার মধ্যে 10 টিরও বেশি উপাদান থাকতে পারে। এই রিপোর্টে প্রযোজকের কয়েকটি ঘটনা বর্ণিত হয়েছে
