25/04/2026
আমার বর্তমান অবস্থা....
যত সময় কারেন্ট থাকছে যে ভাবে হোক তড়িঘড়ি করে কেক এর কাজ করছি।Base রেডি করতে করতে কারেন্ট চলে যায়।তখন উপায় না পেয়ে গ্যাস এ বসাতে হয়।এখানেও আবার সমস্যা। একটু বড় ওভেন কিনেছিলাম যাতে এক সাথে অনেক গুলো কেক বেক হয়ে যায়।সেটাই বর্তমানে আমার কাল হয়েছে।কারেন্ট আসলে তাড়াতাড়ি করে ৪/৫ পাউন্ড এর বেটার এক সাথে রেডি করি।আর বেটার মোল্ডে ঢেলে ওভেনে দিতে দিতে বা দেওয়ার ১০/২০ মিনিট এর মধ্যে কারেন্ট যায়।এখন গ্যাসের তো বার্নার দুইটা।এতো গুলো আমি কেমনে কি ম্যানেজ করবো। ফলস্বরূপ ২ টা হয় আর বাকি গুলা নষ্ট।
ভাগ্যবসত কারেন্ট না গেলে ধরলাম বেকিং টা হলো।কিন্তু এবার ক্রিম বিট করার পালা।ক্রিম করার সময় আবার ফ্যান চালানো যাবে না ক্রিম নরম হয়ে যাবে।এমনেই যা গরম তাতে ক্রিম স্টিফ রাখাই মুসকিল।তারমানে গরমের ভেতর কোন মতে ক্রিম রেডি করলাম।ক্রিম করা শেষে হতে না হতে কারেন্ট যাবে শিওর।
তখন এমনিতেই গরমে বসে থাকতে হবে।
মোট কথা কারেন্ট থাকলেও বর্তমানে একজন হোম বেকারের মোটামুটি সারা দিন ই গরম উপভোগ করতে হচ্ছে।কারেন্ট থাকলে দৌড়াতে হবে কেক বেক করতে আর কারেন্ট চলে গেলে জানালার সামনে হা করে বসে থাকতে হবে প্রাকৃতিক বাতাস খেতে।
🤭🤭😴
