19/05/2023
কেক বানাতে লাগে শ্রম,কারেন্ট খরচ ও সময়, কেউ অবশ্যই ফ্রি কেন কিছু করবে??
কেক বানাতে যেইসব খরচ পড়ে তারপর ও কি ৩০০-৫০০ টাকার কেক বিক্রি করা আসলেই পসিবল?? যারা বিক্রি করেন তারা কারা?? আর কিভাবেই বা পারেন? প্রশ্ন থেকেই যায়,কারন অবশ্যই ভালো মানের উপকরণ দিয়ে বানানো কেক কখনো স্বল্পদামে বিক্রি করা সম্ভব নয়।
ময়দা ৯০ টাকা কেজি
চিনি ১৪৫ টাকা কেজি
তেল ২০০ টাকা লিটার
ডিম ১২ টাকা পিস
ভালো মানের বাটার ৮০০-১২০০ টাকা কেজি
ভালো মানের হুইপড ক্রিম ৬০০-৮০০ টাকা লিটার
আর বাকি সব উপকরণ লাগে যেমন কেক বক্স,বোর্ড ফ্লেভার,ভালো মানের কোয়ালিটিফুল কালার,বিভিন্ন ফিলিং,বিভিন্ন টপার, ড্রিপিং এর জন্য ব্যবহৃত চকোলেট যার কেজি ৬০০-৮০০ টাকা আরো নানারকম ডেকোরেশন আইটেম।
আমরা কোয়ালিটি কে প্রাধান্য দেই,তাই নিম্নমানের কোন পণ্য দিয়ে শুরু থেকে আজ পর্যন্ত কোন কেক বানাইনি, বানাতে পারিনা!! বিবেকে বাধে,কারণ জেনেশুনে যেটা নিজে খেতে পারবো না,সেটা অন্য কেউ কিভাবে খাবে!? আমাদের কেক এর দাম শুনলে সবাই এমনভাবে আতকে ওঠে যেন ডায়মন্ড এর দাম বলেছি 🙂 তার উপর এমন সকল ডিজাইন চুজ করেন অথচ তার মধ্যে বেসিক জিনিস বাদে কত আর্ট,শ্রম আর টেকনিক, অনেক এক্সট্রা টুলস যা শুধু ১টা থিমকেকের জন্যই কেনা লাগে তারা সেটা ভেবেও হয়তো দেখেন না। কেকের টুলস আর সরঞ্জাম কিনতে কিনতে আমার বাসায় রাখার জায়গা পর্যন্ত কম পরেছে!! মনে হয় দোকানেও এত জিনিস নেই!! তারপরেও খুব নতুন থিম কেক হলে লাগে আবার এক্সট্রা টুলস সেটা কেনাও লাগে 🙂 কারন যতটুকু সম্ভব পারফেক্ট করার চেষ্টা থাকে সবসময় ❤️
অনেকেই দেখি ২০০-৫০০ টাকার কেক বিক্রি করে তারপর নাকি কেক খুব টেস্টি হয় আসলেই কিভাবে পারে তারা???? আবার ইনবক্সে এসে দাম জিজ্ঞেস করার পর বলে এত দাম কেনো আবার ডেলিভারি চার্জ এর কথা তো আর কি বলবো মনে হয় মাথায় ঠাডা পরে এই চার্জ শুনলে 😨
কেক কি জামা কাপড় যে ৮০-১৫০ টাকায় ডেলিভারি চার্জ দিয়ে নেওয়া যাবে!! যাক অনেক বকর বকর করলাম, যারা বুঝার তারা বুঝেই অর্ডার করেন, আর যারা না বুঝার তারা কম দামের পেছনেই ছুটেন।