16/08/2026
ঢাকার নামকরা দুটি রেস্টুরেন্ট এবং একটি পাঁচ তারকা হোটেলে বেশ চড়া দামে বার্গার খেয়ে যখন আমি ভীষণ হতাশ হয়েছিলাম,
তখন আমাদের AKA — Australian Chef Almas আমাদের শিখিয়েছিলেন, a proper gourmet burger actually কেমন হওয়া উচিত।
আমার এখনও মনে আছে, সেদিন ক্লাশে আমরা কী মজা করেই না সেই বার্গার খেয়েছিলাম! 😁
সেদিনই সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম....
আমার ক্লায়েন্টরা শুধু একটি burger নয়, a proper gourmet burger deserve করেন।
আর সেই কারণেই আমি কখনোই এই burger -টিকে অন্যান্য budget friendly burger-এর সঙ্গে position করিনি।
আমি চাইনি, “Gourmet Burger” নামটার সঙ্গে অন্য কোনো সাধারণ burger -এর comparison তৈরি হোক কিংবা আমার ক্লায়েন্টরা confused হন।
কারণ, এই burger -এর মাত্রাটাই ভিন্ন।
এখানে আমি premium beef, quality cheese, brioche bun, carefully selected ingredients এবং technique....কোনো কিছুতেই compromise করিনি।
গতকাল পর্যন্ত আমরা ১০৮টি Gourmet Beef Cheese Burger serve করেছি এবং আলহামদুলিল্লাহ, পেয়েছি শতভাগ positive feedback। 🙏
আমি burger -এ premium ingredients দিতে কখনোই দ্বিধা করিনি।
বরং ইচ্ছা করেই profit margin তুলনামূলক কম রেখেছি....
যাতে যতটা সম্ভব reasonable price -এ আমাদের clients-দের কাছে এই experience পৌঁছে দিতে পারি।
আর এখন যখন একের পর এক feedback পাই, তখন মনে হয়....
সিদ্ধান্তটা সত্যিই সঠিক ছিল। 😊
একজন client লিখেছেন,
“আপনাদের বান থেকেও patty -এর size বড়!”
আরেকজন client সরাসরি ফোন করে তাঁর অনুভূতিটা জানালেন....
প্রথমে price -টা তাঁর কাছে একটু বেশি মনে হয়েছিল। কিন্তু burger try করার পর তাঁর পুরো ধারণাই বদলে যায়।
তিনি বললেন, “এটার দাম minimum ১,৫০০ টাকা হওয়া উচিত।”
কারণ বিদেশে তিনি এমন burger -এর জন্য যথেষ্ট চড়া দাম দিয়ে থাকেন।
বাংলাদেশে, তার ওপর home delivery-তে এমন quality এবং taste-এর gourmet burger পাওয়া যে সম্ভব...
এটাই তাঁর কাছে সবচেয়ে surprising ছিল।
আরেকজন জানালেন,
বিদেশে এমন একটি halal gourmet burger খাওয়ার জন্য তাঁদের প্রায় ৪ ঘণ্টা drive করে যেতে হয় এবং প্রায় $25 খরচ করতে হয়।
এই feedback-গুলো শুধু compliment নয়,
এগুলো আমাদের জন্য validation.
✅ ১০৮টি burger served.
✅ ১০৮টি experience.
আর প্রতিটি feedback আমাদের আরও ভালো কিছু করার অনুপ্রেরণা। 😊
Glacé -তে আমরা শুধু খাবার serve করি না....
We care about what you experience with every bite.