Mary's Test Town

31/12/2025

16/12/2025

https://www.facebook.com/share/p/17sj1eme8n/?mibextid=wwXIfr

🇧🇩 শুভ বিজয় দিবস 🇧🇩
মহান মুক্তিযুদ্ধের বীর শহীদদের গভীর শ্রদ্ধা জানাই।
তাদের আত্মত্যাগে অর্জিত এই বিজয় আমাদের প্রেরণা ও গৌরব।
লাল-সবুজের পতাকায় উজ্জ্বল হোক প্রিয় বাংলাদেশ।

01/12/2025

Seafood class ,Khalil Culinary Arts Center

30/11/2025

https://youtu.be/Mdlw4KhxZew?si=XCz8YNvttzxGYCPh

ান্না বান্না EP 69– নতুন ও সহজ রেসিপি শিখুন আপনার প্রিয় শো Ranna Banna-তে!এই এপিসোডে থাকছে স্বাস্থ্যকর ও স....

26/11/2025

Continental class
3rd Batch (6 months)
Khalil Culinary Arts Center

26/11/2025

Sandwich and pizza class at Khalil Culinary Arts Center

24/11/2025

আমেরিকায় খলিলুর রহমান কঠিন পথ পাড়ি দিয়ে এক সফল ব্যাক্তিত্ব। তবে, এই পথ মোটেই কঠিন ছিলোনা , সফলতার গল্পে আমাদের .....

23/11/2025

বিদেশে শেফ হওয়ার স্বপ্ন?
জেনে নিন ২০টি দেশের সেরা শেফ কোর্সের বিস্তারিত তথ্য

বাংলাদেশের বাইরে পেশাদার শেফ হতে চাইলে, নিচের দেশগুলোতে আপনি আন্তর্জাতিক মানের শেফ কোর্স করতে পারেন। এখানে সময়কাল, খরচ, ও সনদের গুরুত্বপূর্ণ তথ্য তুলে ধরা হলো:

শেফ কোর্সের ধরন ও সময়কাল: বিস্তারিত বিশ্লেষণ
১. Certificate Level Courses
উদাহরণ: Certificate III/IV in Commercial Cookery (অস্ট্রেলিয়া)
সময়কাল: ৬ মাস – ১ বছর
কে করতে পারেন: নতুন যারা রান্নার জগতে পা রাখতে চান
কেন করবেন: এটি হলো প্রাথমিক শেফ প্রশিক্ষণ – কাটাকুটি, রান্নার প্রাথমিক টেকনিক, স্যানিটেশন ইত্যাদি শেখানো হয়
পেশা: Commis Chef, Line Cook, Prep Cook

২. Diploma in Culinary Arts / Cuisine
উদাহরণ: Diploma in Culinary Arts (কানাডা, মালয়েশিয়া, ফিলিপাইনস)
সময়কাল: ১–২ বছর
কে করতে পারেন: যাদের রান্নার কিছু অভিজ্ঞতা আছে বা ক্যারিয়ার শুরু করতে চান
ফোকাস: রান্নার প্র্যাকটিক্যাল ট্রেনিং, পেশাদার কিচেন অপারেশন, খাবারের প্রস্তুতি, গার্নিশিং, রান্নার নীতি
পেশা: Demi Chef, Chef de Partie, Catering Chef

৩. Advanced Diploma in Culinary Arts / Hospitality
উদাহরণ: Advanced Diploma in Hospitality Management (অস্ট্রেলিয়া, দুবাই)
সময়কাল: ১.৫–২.৫ বছর
কে করতে পারেন: যারা রান্নার পাশাপাশি হোটেল ব্যবস্থাপনার দিকেও আগ্রহী
ফোকাস: রান্না + কিচেন ম্যানেজমেন্ট, ফুড কস্টিং, স্টাফ ম্যানেজমেন্ট
পেশা: Sous Chef, Kitchen Supervisor, Restaurant Manager

৪. Professional Chef Diploma
উদাহরণ: Professional Chef Program (যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য)
সময়কাল: ১–২ বছর
কে করতে পারেন: যাদের টেকনিক্যাল ও থিওরেটিক্যাল জ্ঞান দরকার
ফোকাস: ফ্রেঞ্চ, ইটালিয়ান, এশিয়ান বা মাল্টি-কুইজিন রান্না, প্লেটিং, ইনোভেটিভ কুকিং
পেশা: Sous Chef, Executive Chef Assistant

৫. Grand Diplôme
উদাহরণ: Le Cordon Bleu Grand Diplôme (ফ্রান্স, লন্ডন)
সময়কাল: ৯ মাস–১ বছর
কে করতে পারেন: যারা বিশ্বমানের ফাইন ডাইনিং রান্না শিখতে চান
ফোকাস: Cuisine + Pastry – দুটি একসাথে শেখানো হয়
পেশা: Fine Dining Chef, Pastry Chef, Private Chef

৬. Bachelor in Culinary Arts / Hospitality Management
উদাহরণ: Culinary Arts Academy Switzerland
সময়কাল: ৩–৪ বছর
কে করতে পারেন: যারা রান্নাকে প্রফেশন + একাডেমিক ডিগ্রিতে নিতে চান
ফোকাস: রান্না, ফুড সায়েন্স, কিচেন লিডারশিপ, হসপিটালিটি
পেশা: Executive Chef, F&B Manager, Culinary Instructor

৭. Pastry and Baking Diploma
উদাহরণ: Diploma in Patisserie (Le Cordon Bleu)
সময়কাল: ৬ মাস–১ বছর
কে করতে পারেন: যারা পেস্ট্রি, কেক, ব্রেড, মিষ্টির উপর দক্ষতা গড়তে চান
ফোকাস: বেকিং, ডেজার্ট, চকোলেট, আর্টিস্টিক প্লেটিং
পেশা: Pastry Chef, Bakery Chef, Chocolatier

৮. Short-Term Specialty Courses
উদাহরণ: Sushi Making Master Class (জাপান), Thai Street Food Course (থাইল্যান্ড)
সময়কাল: ১ সপ্তাহ – ৩ মাস
ফোকাস: নির্দিষ্ট একটি কুইজিন বা স্কিল শিখতে
পেশা: সাপ্লিমেন্টারি দক্ষতা হিসেবে কাজে লাগে

অন্যান্য বিষয় যা জানার প্রয়োজন:
ভাষা: ইংরেজি ভালো জানা দরকার, কিছু দেশে স্থানীয় ভাষা (যেমন জাপান, ফ্রান্স, কোরিয়া) সহায়ক।

ইন্টার্নশিপ: অনেক কোর্সে ৩–৬ মাসের প্র্যাকটিকাল ইন্টার্নশিপ থাকে।

স্কলারশিপ: কিছু দেশে আন্তর্জাতিক শিক্ষার্থীদের জন্য স্কলারশিপ থাকে।

ভিসা সুযোগ: অস্ট্রেলিয়া, কানাডা, নিউজিল্যান্ডে কোর্স শেষে ওয়ার্ক পারমিটের সুযোগ থাকে।

অস্ট্রেলিয়া
সময়কাল: ১–২ বছর
খরচ: AUD ১১,৫০০–২৯,০০০
কোর্স: Certificate III–Advanced Diploma in Hospitality
প্রতিষ্ঠান: বিভিন্ন কলেজ
ক্যারিয়ার: Commis Chef, Sous Chef, Restaurant Manager

ফ্রান্স
সময়কাল: ৯ মাস–১ বছর
খরচ: €২০,০০০–৪০,০০০
কোর্স: Diplôme de Cuisine, Grand Diplôme
প্রতিষ্ঠান: Le Cordon Bleu Paris

যুক্তরাষ্ট্র (USA)
সময়কাল: ৬ মাস–২ বছর
খরচ: $১৮,০০০–৩৯,০০০
কোর্স: Culinary Arts Diploma
প্রতিষ্ঠান: Escoffier School of Culinary Arts

কানাডা
সময়কাল: ১–২ বছর
খরচ: CAD ২০,০০০–৪০,০০০
কোর্স: Diploma in Culinary Arts
প্রতিষ্ঠান: George Brown College

ইতালি
সময়কাল: ৬ মাস–২ বছর
খরচ: €১৫,০০০–৩০,০০০
কোর্স: Diploma / Master in Italian Cuisine
প্রতিষ্ঠান: ICIF, Apicius

যুক্তরাজ্য (UK)
সময়কাল: ১–৩ বছর
খরচ: £১৫,০০০–৩০,০০০
কোর্স: Culinary Arts Management
প্রতিষ্ঠান: Le Cordon Bleu London, University College Birmingham

নিউজিল্যান্ড
সময়কাল: ১–২ বছর
খরচ: NZD ২০,০০০–৩৫,০০০
কোর্স: Diploma in Culinary Arts
প্রতিষ্ঠান: New Zealand School of Food & Wine

সিঙ্গাপুর
সময়কাল: ৬ মাস–১ বছর
খরচ: SGD ১০,০০০–২৫,০০০
কোর্স: Diploma in Culinary Arts
প্রতিষ্ঠান: At-Sunrice GlobalChef Academy

দক্ষিণ কোরিয়া
সময়কাল: ৬ মাস–১ বছর
খরচ: KRW ৮,০০০,০০০–১৫,০০০,০০০
কোর্স: Diploma in Korean Cuisine
প্রতিষ্ঠান: Korean Cuisine Institute, Seoul

দক্ষিণ আফ্রিকা
সময়কাল: ১–২ বছর
খরচ: ZAR ৫০,০০০–১২০,০০০
কোর্স: Advanced Diploma in Culinary Arts
প্রতিষ্ঠান: Silwood School of Cookery

জাপান
সময়কাল: ৬ মাস–১ বছর
খরচ: JPY ১,০০০,০০০–২,৫০০,০০০
কোর্স: Japanese Culinary Arts Diploma
প্রতিষ্ঠান: Tokyo Sushi Academy, Hattori Nutrition College

থাইল্যান্ড
সময়কাল: ৬ মাস–১ বছর
খরচ: THB ৩৫০,০০০–৬৫০,০০০
কোর্স: Diploma in Thai Cuisine
প্রতিষ্ঠান: Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

মালয়েশিয়া
সময়কাল: ৬ মাস–২ বছর
খরচ: MYR ২৫,০০০–৬০,০০০
কোর্স: Diploma in Culinary Arts
প্রতিষ্ঠান: Taylor’s University, Sunway University

সুইজারল্যান্ড
সময়কাল: ২–৩ বছর
খরচ: CHF ৩০,০০০–৫০,০০০
কোর্স: Bachelor of Culinary Arts
প্রতিষ্ঠান: Culinary Arts Academy Switzerland

মেক্সিকো
সময়কাল: ৬ মাস–১ বছর
খরচ: MXN ১,৫০,০০০–৪,০০,০০০
কোর্স: Diploma in Mexican Culinary Arts
প্রতিষ্ঠান: Ambrosía Culinary Center

তুরস্ক
সময়কাল: ৬ মাস–১ বছর
খরচ: TRY ৫০,০০০–১২০,০০০
কোর্স: Diploma in Turkish Cuisine
প্রতিষ্ঠান: Istanbul Culinary Institute

দুবাই
সময়কাল: ১–২ বছর
খরচ: AED ৫০,০০০–১২০,০০০
কোর্স: Advanced Diploma in International Culinary Arts
প্রতিষ্ঠান: ICCA Dubai, SCAFA

পোল্যান্ড
সময়কাল: ১ বছর
খরচ: PLN ২৫,০০০–৪০,০০০
কোর্স: Culinary Arts Diploma
প্রতিষ্ঠান: International Culinary Center Warsaw

ফিলিপাইনস
সময়কাল: ১–২ বছর
খরচ: PHP ২,০০,০০০–৫,০০,০০০
কোর্স: Diploma in Culinary Arts
প্রতিষ্ঠান: Philippine School of Culinary Arts

আপনার স্বপ্নের ক্যারিয়ার গড়ে তুলতে সঠিক প্রশিক্ষণ নিন। ভালো শেফ হওয়ার জন্য শুধু রান্নার দক্ষতাই নয়, দরকার সঠিক দিকনির্দেশনা ও আন্তর্জাতিক মানের সার্টিফিকেট।
সাথে থাকুন, শেয়ার করুন, অন্যদের জানার সুযোগ করে দিন।