SajiFa Unique Corner

06/10/2025

ব্যাংকে আমরা বিশ্বাস করে লক্ষ্য লক্ষ্য টাকা রাখি কিন্তু ব্যাংক আমাদেরকে কতোটা অবিশ্বাস করে, ৫ টাকার কলম টাও দড়ি দিয়ে বেধেঁ রাখে।🙄🤗🤭

22/09/2024

22/09/2024

22/09/2024

বেবি নকশী কাঁথা 🍂

22/09/2024

নকশী কাঁথা 🥰

09/07/2024

🍞 মেজারমেন্ট চার্ট

(🔴নতুন কোর্সের জন্য খুবই জরুরি। তাই আগে থেকেই শেয়ার করে রাখলাম।)

মেজারমেন্ট কাপের মাপ বুঝতে অনেকেরই সমস্যা হয়। আবার কোনো রেসিপিতে কাপের মাপ থাকলে, কোনো রেসিপিতে থাকে গ্রামের মাপ। তাই মাপে অনেকেরই গন্ডগোল হয়ে যায়। কিন্তু টেনসনের কোনো কারন নেই।

চলুন আজকে দেখব মেজারমেন্ট কাপ কত গ্রাম। কিভাবে গ্রাম, কাপ অথবা মিলি লিটারে মাপামাপি করবেন। লিকুইড বা শক্ত জিনিসের মাপ কিন্তু আলাদা।

শুরুতেই বলে নেই যেকোনো লিকুইড জিনিসের মাপ হয় মিলি তে। তাই পানি, দুধ, তেল ইত্যাদি মাপতে পারবেন মিলি হিসাবে।

আবার ময়দা, চিনি এইরকম শক্ত জিনিসে মাপ হয় গ্রামে। এখন এই দুইটা জিনিসই একসাথে মাপার উপায় কি?

উপায় হলো ওয়েট স্কেল অথবা মেজারমেন্ট কাপ। আপনার যদি একটা ওয়েট মাপার কিচেন মেশিন অথবা মেজারমেন্ট কাপ থাকে, তাহলে খুব সহজেই পরিমাপ করতে পারবেন।

মেজারমেন্ট কাপ চার্ট

এখন চলুন মূল হিসাবে চলে যাই-

🧸তরল জিনিসের মেজারমেন্ট (পানি, দুধ, জুস, তেল ইত্যাদি)

১ কাপ = ২৪০ মিলি

৩/৪ কাপ = ১৮০ মিলি

২/৩ কাপ = ১৬০ মিলি

১/২ কাপ = ১২০ মিলি

১/৩ কাপ = ৮০ মিলি

১/৪ কাপ = ৬০ মিলি

১ টেবিল চামচ = ১৫ মিলি

১ টেবিল চামচ = ১৫ মিলি

১ চা চামচ = ৫ মিলি

🧸ময়দা

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ১৪০ গ্রাম

৩/৪ কাপ = ১০৫ গ্রাম

২/৩ কাপ = ৯৫ গ্রাম

১/২ কাপ = ৭০ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৫০ গ্রাম

১/৪ কাপ = ৩৫ গ্রাম

১ টেবিল চামচ= ১০ গ্রাম

🧸মেজারমেন্ট কাপ না থাকলে

১ কাপ = ১৬ টেবিল চামচ / ৪৮ চা চামচ

৩/৪ কাপ = ১২ টেবিল চামচ / ৩৬ চা চামচ

২/৩ কাপ = ১১ টেবিল চামচ / ৩২ চা চামচ

১/২ কাপ = ৮ টেবিল চামচ / ২৪ চা চামচ

১/৩ কাপ = ৫ টেবিল চামচ / ১৬ চা চামচ

১/৪ কাপ = ৪ টেবিল চামচ / ১২ চা চামচ

🧸কোকো পাউডার

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ১০৫ গ্রাম

৩/৪ কাপ = ৮০ গ্রাম

২/৩ কাপ = ৭০ গ্রাম

১/২ কাপ = ৫৫ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৩৫ গ্রাম

১/৪ কাপ = ২৫ গ্রাম

১ টেবিল চামচ= ৭ গ্রাম

🧸চিনি

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ২০০ গ্রাম

৩/৪ কাপ = ১৫০ গ্রাম

২/৩ কাপ = ১৩৫ গ্রাম

১/২ কাপ = ১০০ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৭০ গ্রাম

১/৪ কাপ = ৫০ গ্রাম

১ টেবিল চামচ= ১৫ গ্রাম

🧸আইসিং সুগার

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ১৬০ গ্রাম

৩/৪ কাপ = ১২০ গ্রাম

২/৩ কাপ = ১০৫ গ্রাম

১/২ কাপ = ৮০ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৫৫ গ্রাম

১/৪ কাপ = ৪০ গ্রাম

১ টেবিল চামচ= ১০ গ্রাম

🧸কর্নফ্লাওয়ার

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ১২৫ গ্রাম

৩/৪ কাপ = ৯৫ গ্রাম

২/৩ কাপ = ৮৫ গ্রাম

১/২ কাপ = ৬৫ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৪০ গ্রাম

১/৪ কাপ = ৩০ গ্রাম

১ টেবিল চামচ = ৮ গ্রাম

🧸বাটার

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ২২৫গ্রাম

৩/৪ কাপ = ১৬৫ গ্রাম

২/৩ কাপ = ১৫০ গ্রাম

১/২ কাপ = ১১২ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৭৫ গ্রাম

১/৪ কাপ = ৫৫ গ্রাম

১ টেবিল চামচ= ১৫ গ্রাম

১ চা চামচ= ৫ গ্রাম

🧸ক্রিম

মেজারমেন্ট কাপ = গ্রাম

১ কাপ = ২৩৫গ্রাম

৩/৪ কাপ = ১৭৫ গ্রাম

২/৩ কাপ = ১৫৫ গ্রাম

১/২ কাপ = ১২০ গ্রাম

১/৩ কাপ = ৮০ গ্রাম

১/৪ কাপ = ৬০ গ্রাম

১ টেবিল চামচ= ১৫ গ্রাম

🧸ঈস্ট

গ্রাম = মেজারমেন্ট কাপ

১২ গ্রাম = আড়াই চা চামচ ( ২ এবং ১/২)

১০ গ্রাম = ২ চা চামচ

৭ গ্রাম = ১ + ৩/৪ চা চামচ

৬ গ্রাম = দেড় চা চামচ

৫ গ্রাম = ১ চা চামচ + ১/৪ চা চামচ

৪ গ্রাম = ১ চা চামচ

৩ গ্রাম = ৩/৪ চা চামচ

২ গ্রাম = আধা চা চামচ

১ গ্রাম = ১/৪ চা চামচ

🧸বেকিং সোডা বা লবন

গ্রাম = মেজারমেন্ট কাপ

১৪ গ্রাম = ২ চা চামচ

১২ গ্রাম = ১ + ৩/৪ চা চামচ

১০ গ্রাম = দেড় চা চামচ



৯ গ্রাম = ১ + ১/৪ চা চামচ

৮ গ্রাম = ১ চা চামচ

৫-৬ গ্রাম -- ৩/৪ চা চামচ

৫ গ্রাম -- ১ চা চামচ + ১/৪ চা চামচ

৪ গ্রাম -- ১/২ চা চামচ

২ গ্রাম -- ১/৪ চা চামচ

09/07/2024

আজ আপনাদের জন্য রয়েছে সুস্বাদু রসমালাই রেসিপি। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর। আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারবেন এই মজাদার খাবারটি। তাই আর দেরি না করে চলুন জেনে নেই রেসিপিটি।

উপকরণ : ডিম – ১টি, বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ, গুড়ো দুধ – ১ কাপ, ময়দা – ১ চা চামচ, তরল দুধ – ১ লিটার, চিনি – স্বাদমত, এলাচ দানা, গুড়ো করা – ১ টি, ভ্যানিলা এসেন্স – ১/২ চা চামচ (গোলাপজল দিতে পারেন পরিবর্তে), পেস্তা বাদাম কুচি সাজানোর জন্য

রসমালাই প্রস্তুত প্রণালি :
১। তলা ভারী এমন বড় একটি পাত্রে চিনি আর তরল দুধ মিশিয়ে ফুটাতে দিন, এলাচদানা গুড়োটাও দিয়ে দিন। আচঁ খুব কম রাখুন।

২। এবার আরেকটি পাত্রে গুড়ো দুধ, ময়দা, বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন, ডিমটি ফেটিয়ে এই মিশ্রনে মেশান। ভ্যানিলা অথবা গোলাপজল দিয়ে দিন।

৩। সব একসাথে সুন্দর করে মিশিয়ে খামির বানান, খুব বেশি মাখবেন না…সব মিশে গেলেই হলো। প্রথমে খামিরটা হাতের সাথে আটকে আটকে যাবে আঠালো হয়, কিন্তু ৩/৪ মিনিট রেখে দিলেই দেখবেন সুন্দর খামির হয়ে গেছে , হাতের সাথে আর আটকাচ্ছে না।

৪। এখান থেকে এবার ছোট ছোট বল বানান।বেশি বড় বানাবেন না, মার্বেলের মতো বড় বানালেই দেখবেন দুধে দেবার পর বলগুলো ফুলে দ্বিগুন হয়ে যাচ্ছে…তাই ছোট বল বানান।

৫। এতোক্ষনে চুলায় দুধ ফুটে গিয়েছে, এই বল গুলো সাবধানে ফুটন্ত দুধের মাঝে ছেড়ে দিন। চামচ বা কিছু দিয়ে নাড়বেন না, ফুটতে দিন আরো কয়েক মিনিট। দেখবেন বলগুলো ফুলে উঠেছে। আচঁ আরো কমিয়ে দিন। এখন, সর্বনিন্ম আচেঁ রাখুন।

৬। দশ মিনিট এভাবে কম আচেঁ রান্না করুন, মাঝে মাঝে পাত্রটি সাবধানে ধরে ঝাকিয়ে দিন, যাতে তলায় ধরে না যায়।

৭। দশ মিনিট পরে একটি মিষ্টি তুলে দেখুন ভিতরে সেদ্ধ হয়েছে কিনা। বেশি কাচাঁ থাকলে কম আচেঁ আরো কিছুক্ষন রান্না করূন, যদি সামান্য একটু কাচাঁভাব থাকে মিষ্টির ভিতরে তাহলে চুলা নিভিয়ে পাত্র ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, ভেতরের তাপেই আরো ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে যাবে।

৮। মালাই আরেকটু ঘন করতে চাইলে আরো কিছুক্ষন কম আচেঁ চুলায় রাখতে পারেন, শুধু মাঝে মাঝে পাত্রটি একটু ঝাকিয়ে দিন যাতে তলায় ধরে না যায়।

৯। ঠান্ডা করে পরিবেশন করূন রসমালাই, পরিবেশনের পূর্বে পেস্তা বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিন মিষ্টির ওপরে।

01/01/2024

Our new price list:

Per pound price :

Vanilla - 500/=
Chocolate - 600/=
Full coverage chocolate cake - 750/=
Black forest - 700/=
Orange - 550/=
Lemon - 550/=
Mango - 550/=
Strawberry - 550/=
Roshmalai - 800/=
Blueberry - 750/=
Red velvet with cream cheese frosting - 900/=
Butterscotch - 800/=

Mini cake
Vanilla - 300/=
Chocolate - 350/=

Cupcakes
Vanilla - 50/=
Chocolate - 60/=
(Minimum order 6 pieces)
You have to pay extra for extra design

আমাদের পিকআপ পয়েন্ট কোনাপাড়া আলামিন রোড এলাকায়। ঢাকার মধ্যে যেকনো জায়গায় হোমডেলিভারি দেওয়া হয়।জায়গা এবং কেকের কোয়ান্টিটির উপর ভিত্তি করে ডেলিভারি চার্য ধার্য করা হয়।

Thank You
❤️

30/12/2023

ইউনিক ডিজাইনের কেক গুলো সত্যিই খুব সুন্দর লাগে 😋

29/12/2023

Vintage Cake ❤️🌻

আপনার প্রিয় দিনটাকে আরো সুন্দর করে তুলতে,,,,✅
অর্ডার করতে পারেন আমাদের কাছে ➡️➡️
⚠️এই সুন্দর সুন্দর কেক গুলো 🥰😍🤩

✔️নিজের পছন্দমত কাস্টমাইজ করে নিতে পারবেন 😇🌸
✔️ঢাকার মধ্যে ডেলিভারি দেওয়া হয়ে থাকে 🤗🥀
✔️অর্ডার করতে এখনই ইনবক্স করুন।।

➡️ ঢাকার মধ্যে ডেলিভারি দেওয়া হয় ⬅️