03/10/2022
কিছু বোনদের অনুরোধে আবারো নিয়ে এলাম ব্যাসিক বেকিং ক্লাস।
#ব্যাসিক_বেকিং(অনলাইন ক্লাস)
বেকিং জগৎ এ যারা একদমই নতুন, যারা বেকিং এর বিষয়ে কিছুই জানেন না কিন্তু শিখতে আগ্রহী তাদের জন্য এই কোর্সটি একদম পারফেক্ট । প্রত্যেকটি ইনগ্রিডিয়েন্ট এর নাম, এদের কাজ থেকে শুরু করে সব ডিটেইলস বুঝিয়ে দেওয়া হবে ক্লাসে। অনেকে হয়ত ইউটিউব দেখে নিজে চেষ্টা করেছেন কিন্তু পারফেক্ট ভাবে কেক তৈরি করতে পারেননি তারাও এই ক্লাস এরপর প্রথমবারেই পারফেক্ট কেক তৈরি করতে পারবেন,ইনশাআল্লাহ্।১০০% প্রফেশনাল ও পারফেক্ট রেসিপিতে শিখানো হবে আপনাদের। ভরসা রাখতে পারেন,আশা রাখি নিরাশ হবেন না❣️। যারা আমার ক্লাস করেছেন তারা জানেন কতটা ডিটেইলস দেওয়ার চেষ্টা করি আমি 😊
#যা_যা_শিখানো_হবে_ক্লাসটি_তে -
১) ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক তৈরি
২) চকোলেট স্পন্জ কেক তৈরি
৩) রেড ভেলভেট কেক তৈরি
৪) ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক তৈরি
৫) ভ্যানিলা পাউন্ড কেক তৈরি (বেকারি স্টাইল)
৬) হুইপ ক্রিম ফ্রস্টিং তৈরি
৭) এমেরিকান বাটার ক্রিম তৈরি
৮) ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং
৯) হোম মেইড ক্রিম চিজ তৈরি
১০) হোম মেইড চেরি ফিলিং(রেসিপি শীট দিয়ে দেওয়া হবে)
১১) চকোলেট টপার তৈরি
১২) চকোলেট গানাস তৈরি ও ড্রিপিং টেকনিক
১৩) চকোলেট এ কালার মিক্সিং টেকনিক
১৪) ক্রিম এ কালার মিক্সিং টেকনিক
১৫) ২ ধরনের ক্রিম দিয়ে বিভিন্ন রকম ফুল, পাতা তৈরি
১৬) নজেল পরিচিতি ও পাইপিং টেকনিক
১৭) কেক স্মুদিং ও ফ্রস্টিং টেকনিক
১৮)কোনো রকম কেক জেল ব্যবহার ছাড়া কেক দীর্ঘ দিন সংরক্ষণ করার টেকনিক
১৯) বেকিং এর সকল ইনগ্রেডিয়েন্ট কোথায় পাবেন, প্রাথমিক ভাবে কি কি উপকরণ থাকলেই আপনি পারফেক্ট কেক তৈরি করতে পারবেন, এই নিয়ে ডিটেইলস এ বলা হবে, ইনশাআল্লাহ্।
২০) যদি আপনি প্রাথমিক ভাবে বিজনেস শুরু করতে চান, তাহলে কিভাবে কেক এর প্রাইস নির্ধারণ করবেন সেটা নিয়ে ও ক্লাসে আলোচনা করা হবে।
২১) সাথে অনেক টিপস্ এন্ড ট্রিকস তো থাকছেই😊
🍁 অনেকের অভিযোগ থাকে,কেক নাকি চুপসে যায়, ক্রিম নাকি পারফেক্ট ভাবে স্টিফ হতে চায় না, ক্রিম গলে যায়। আশা করি, ক্লাস শেষে এই সব সমস্যার সমাধান পেয়ে যাবেন আপনারা, ইনশাআল্লাহ্।
🍁 প্রত্যেকটা কেক চুলায় বেক করে দেখানো হবে,তাই যাদের বাসায় ওভেন নেই তারাও কিন্তু অনায়াসে ক্লাস এ জয়েন করতে পারেন।
#অনলাইন_ক্লাস_বিষয়ক_কিছু_কথা-
▪️ অনেকেই ভাবতে পারেন, অনলাইন এ শিখবো! বুঝতে পারবো কি না, সব ডিটেইলস দেখাবে কি না, তাদের জন্য বলছি। ফি দিয়ে ক্লাস কনফার্ম করার পর ক্লাসের সিক্রেট গ্রুপ এ আপনাকে এড করা হবে।সেই গ্রুপ থেকে লাইভে এসে প্রত্যেকটা কেক তৈরি, ডেকোরেশন সহ ডিটেইলস দেখানো হবে। ক্লাস চলাকালীন সময়ে একবার এর জন্যও মনে হবে না যে এটা অনলাইন ক্লাস 😊
▪️চেষ্টা করবেন লাইভ চলাকালীন সময়ে থাকতে, এতে করে প্রশ্ন থাকলে সাথে সাথে করতে পারবেন, এছাড়াও ক্লাসে সময়মত জয়েন করতে না পারলে ও সমস্যা নেই।পার্ট টু পার্ট ভিডিও সেইভ থাকবে গ্রুপ এ,আপনার সুবিধামতো সময়ে দেখে নিতে পারবেন।
▪️ক্লাস চলাকালীন সময়ে কলম ও একটা খাতা নিয়ে বসবেন, যেনো টিপস্ গুলো লিখে নিতে পারেন।
▪️যতো খুশি প্রশ্ন করবেন (কেক নিয়ে) ক্লাসে, আমি সর্বোচ্চটুকু দিয়ে চেষ্টা করবো আপনাদের বুঝানোর জন্য।
▪️রেসিপি শীট এর পিডিএফ গ্রুপ এ দিয়ে দেওয়া হবে,কেউ চাইলে ইমেইল এর মাধ্যমে ও নিতে পারবেন।
▪️ক্লাস এ ৬ মাস থাকতে পারবেন। নির্দিষ্ট সময় পর রিমুভ করে দেওয়া হবে।
▪️ক্লাস শেষ হওয়ার পর ও আমার সাথে কানেক্টেড থাকতে পারবেন, যে কোনো প্রবলেম জানাবেন, চেষ্টা করবো হেল্প করার। এ নিয়ে চিন্তিত হওয়ার কিছু নেই।
🔷ক্লাসটা আমানত হিসেবে থাকবে আপনাদের কাছে। ক্লাসের ভিডিও সেইভ কিংবা, অডিও রেকর্ড করা,শেয়ার করা থেকে বিরত থাকার অনুরোধ রইলো।
💰ক্লাস_ফিঃ ২০০০টাকা(ফিক্সড)
🧭ক্লাসের সময়- সন্ধ্যার পর( সবার সুবিধামতো একটা সময় ঠিক করে নেওয়া হবে)
☘️ক্লাস - ৪দিন ( সম্ভাব্য তারিখ নভেম্বর এর প্রথম সপ্তাহে)
🌺যেহেতু অনলাইন ক্লাস সেক্ষেত্রে সম্পূর্ণ টাকা এডভান্স (বিকাশ) পেমেন্ট করে ক্লাসের সিট বুকিং করতে হবে। বিকাশ শেষে ফোন নাম্বার এর লাস্ট ৪ডিজিট ইনবক্সে জানালে গ্রুপ এ এড করে নেওয়া হবে ( ফি-অফেরতযোগ্য)।
🔹 ক্লাসটা_শুধু_মাত্র_বোনদের_জন্য
☘️ক্লাস সম্পর্কে আরো কিছু জানার থাকলে এবং পেমেন্ট এর জন্য বিকাশ নাম্বার জানতে পেইজ এ ইনবক্স করবেন, প্লিজ।
