26/05/2022
স্বল্প পূজির ব্যবসা আদৌ কি টিকবে!!!😟😟😟
খুব অল্প দিয়ে শুরু করেছি.. মোটামুটি ভাবে কষ্ট করে গেছি/যাচ্ছি...
কেক আইটেম বরাবর ই তুলনামূলকভাবে এলিট শ্রেনীর মানুষের জন্য বলা যায়... কারন প্রাইস রেঞ্জ অন্য খাবার তুলনায় বেশ হাই...
এই জায়গা থেকে বের হয়ে চেষ্টা করেছি মোটামুটি মিড লেভেলে প্রাইস রেখে সাধ্যের মধ্যে রাখার... হ্যাঁ এই রেঞ্জ যে একেবারেই কম তা বলছি না... এই রেঞ্জ ও অনেকের কাছেই অনেক বেশী...
আমি হোমমেইড কেক এর রেঞ্জ হিসাবে বললাম...
আর হোমমেইড কেক মানুষ প্রিফার করে তার একমাত্র কারন হল ভাল উপকরণ ব্যবহারের জন্য...
আর এই ভাল উপকরণ গুলোর দাম বরাবর ই বেশী...
বাট দিন দিন এগুলোর প্রাইস আকাশ ছোঁয়া হয়ে যাচ্ছে...
এই মূল উপকরন গুলোর দাম দিন দিন এতো বেড়েছে জানি না আমার মতো স্বল্প পূজির ব্যবসায়ী টিকে থাকবে কিনা!!!
স্বর্ণের দামে ময়দা কিনে আনলাম।
বাজারের অবস্থা এরকম মনে হচ্ছে খুব শীঘ্রই খুব খারাপ দিন আসতে চলেছে।
আল্লাহ রহম করো,
ময়দা,ডিম, চিনি,বাটার, কেকের ক্রিম, চকোলেট অর্থাৎ নিত্যদিনের ব্যবহার্য সামগ্রীর দাম যে হারে বাড়তেছে,,
আগে ২০০ গ্রাম বাটার পাইকারি কিনতাম ১৮৩ টাকা
এখন সেটা পাইকারি ২১০, গায়ের রেট ২৩০!
সয়াবিল তেলের কথা সবাই জানেন...
দুধের দাম বাড়বে লিটারে ১০ টাকা
আমার এক পাউন্ড কেকে বাটার লাগে প্রায় ৩০০ গ্রাম
দুধ ১.৫ লিটার...
চকোলেট যেখানে কেজি কিনতাম ৫৫০ আজ সেটা ইমপোর্ট অফ, ভাল ব্রান্ডের টা কিনি ৮৮০-৯০০ টাকা কেজি...
না! ভয়ের কিছু নাই... আপাতত প্রাইস বাড়াচ্ছি না... হ্যাঁ এম্নিতেই আমি খুব কম প্রোফিট করি, সেটা আরো কমে যাবে... কিন্তু উপকরণের সাথে আপোষ করব না ইন শা আল্লাহ...
***পাশে আছেন বলেই আমরা টিকে আছি...
দেখা যাক এই মূল্যবৃদ্ধির কালে টিকে থাকতে পারি কিনা!!!
