14/09/2026
কেক্ নিয়ে যারা কেবল ব্যবসা করার ইচ্ছে , তার কিছু প্রচলিত রেসিপি , কিছু কমন ডিজাইন , কমন ফুল....শিখে কাজ করেন, আবার শিখানোর জন্য ক্লাস ও নেন্।আজকাল অনলাইন ক্লাসে নূন্যতম ফি দিয়ে শিখানোর ট্রেন্ড , আমার ভালোই মনে হয়। তবে এক্ষেত্রে শুধু টাকার অংক না দেখে, কার কাছে শিখছি সে কতটুকু জানে এইটা বুঝে শিক্ষার্থীকে ক্লাস করা উচিত।
আর যারা মনে করেন কেক্ কেবল খাদ্য নয় শিল্প ,যাদের মধ্যে কেক্ এর প্রতি আলাদা ভালোবাসা কাজ করে....তারা একটি নির্দিষ্ট নিয়ম জেনে থেমে থাকে না। প্রতিনিয়ত নতুন কিছু জানতে , ট্রেন্ড সম্পর্কে ধারণা রাখতে চেষ্টা চালিয়ে যান।যদিও শুধু ট্রেন্ডি বলেই যে কোন কাজ পছন্দ হবে, আমি এমন না!
এ সময়ের লিলি কেক্ এর ডিজাইনটা আমার মাথার উপর দিয়ে যায়! ভাগ্যিস এ কেক্ আমাকে কেউ বানাতে বলেনি! অবশ্য বললেও সেটিকে আমি পার্সোনাল টাচ্ দিয়ে দিতাম 🥰।
আমি এলেন ডানের কাছে জেনেছি, কোন একটি নিয়ম জেনে...সেটি ন্যাচারাল ফুল দেখে মিলিয়ে বানানোর চেষ্টা করতে।
ফলে যে ফুলই আমাকে দেখানো হোক, আমি তা বানাতে পারবো! তাই ফুল বানানোর গ্রামার শিখতে হবে, কোন একটি/ দুইটি ফুল না!
**বাগানের এ ফুলটি দেখে, আমার সেটি বানাতে ইচ্ছে হচ্ছে! আমি চাইলে তা পারি...কারণ , আমি নির্দিষ্ট ফুল বানাতে শিখিনি...ফুল বানানোর নিয়ম শিখেছি।আপনাদেরও সে নিয়মই শিখাতে চাই।
