https://www.facebook.com/105494338635141/

BAKE It, Jubilee Road, Chittagong (2026)

26/12/2025

🍑🍊🥮

07/11/2025

~Every cake tells a story.... 💌

13/07/2025

⚽🎱🎳♟️

12/07/2025

অনেকদিন পর ১ টা ক্লাসি হলুদ এর কেক করলাম🥹💛।
মানুষ এখন হলুদে এরকম ক্লাসি ডিজাইন খুব কম নেয়😐 হিবিজিবি ডিজাইন গুলা এখন বেশি ট্রেন্ডি😊

06/07/2025

চকলেট ক্রিমের স্বাদ দ্বিগুণ করতে হলে সাধারণ রেসিপির কিছু জায়গায় একটু টুইস্ট দিতে হবে। নিচে এমন একটা রেসিপি দিলাম, যেটা করলে চকলেট ক্রিম হবে আরও বেশি মোলায়েম, রিচ এবং চকলেটি।

🍫 দিগুণ টেস্টের চকলেট ক্রিম রেসিপি:

🧂 উপকরণ:

ডার্ক চকলেট – ২০০ গ্রাম
হেভি হুইপিং ক্রিম – ২০০ মিলি

মাখন – ২ টেবিল চামচ (নম্রতা ও চকচকে ফিনিশ দেয়)

আইসিং সুগার – ১.৫ টেবিল চামচ (স্বাদ অনুযায়ী কমবেশি)
ভ্যানিলা এসেন্স – ১/২ চা চামচ

(ঐচ্ছিক) এক চিমটি ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার – চকলেট ফ্লেভার গভীর করতে

🍳 প্রস্তুত প্রণালী:
1. চকলেট গলানো:

একটি বাটিতে চকলেট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
ডাবল বয়লার মেথডে (বা মাইক্রোওয়েভে ২০–৩০ সেকেন্ড করে গরম দিয়ে) চকলেট গলিয়ে ফেলুন। খুব ভালোভাবে নাড়ুন।

2. ক্রিম গরম করা:
একটি প্যানে হেভি ক্রিম গরম করুন, কিন্তু ফুটাবেন না – শুধু হালকা বুদবুদ উঠা পর্যন্ত।

3. চকলেট ও ক্রিম মেশানো:

গরম ক্রিম চকলেটের মধ্যে ঢেলে দিন এবং আস্তে আস্তে মেশান যতক্ষণ না গাহাসে রূপান্তরিত হয়।

4.ঠান্ডা করুন ও ফ্রিজে দিন:

ঠান্ডা হলে চকলেট ক্রিমটি ঘন ও স্প্রেডযোগ্য হবে। চাইলে ১-২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে ব্যবহার করতে পারেন।

✅ টিপস:
ভালো মানের ডার্ক চকলেট ব্যবহার করলে স্বাদ অটোমেটিক দ্বিগুণ হয়।
হালকা কফি পাউডার ব্যবহার চকলেটের ঘনতা ও ফ্লেভার বাড়িয়ে দেয়।

যদি মাউস বা ফ্রস্টিং হিসেবে ব্যবহার করতে চান, হালকা করে হুইপ করতে পারেন।

ব্যবহার:
– কেক ফ্রস্টিং,
– ব্রেড/ক্র্যাকার স্প্রেড,
– ডিপিং সস,
– প্যাস্ট্রি ফিলিং ইত্যাদি।
অবশ্যই হুইপ ক্রিমের সঙ্গে চকলেট গানাস টা দিয়ে ভালো করে বিট করে নিলেই সুস্বাদু চকলেট ক্রিম তৈরি হয়ে যাবে।