Hossen'S Cakewaali

02/02/2026

31/01/2026

অনেকদিন পর থিম কেক বানিয়েছি।।
এমন চেয়ার টেবিল এই প্রথম বার বানালাম।। চেয়ার বানাতে গিয়ে এতো বাঝে অবিজ্ঞতা হলো যদিও ভুল টা আমার ই আমি চেয়ারের পা গুলোর মাপ না নিয়ে ই বানিয়ে ফেলেছিলাম।। এত্তো বেশি লম্বা করে ফেলেছিলাম 🤦‍♀️ পরে ফন্ডেন্ট থাকা অবস্থায় তা কেটে ছোট করতে গিয়ে এত্তো কষ্ট হয়েছিল 😑

কেক টা বানিয়েছিলাম ফুড এন্ড বেভারেজ সার্ভিস এর থিম অনুযায়ী।। সময় সল্পতার কারণে অনেক কিছুই এড করা সম্ভব হয় নি 🥹।। কিন্তু ছোট ছোট ডিটেলস এ কাজ করতে অনেক সময় লেগেছে অনেক 🥹

31/01/2026

সমুচা খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কম ই আছে বাঙালির চায়ের আড্ডা কিংবা বিকালের নাস্তায় এমন মজার মুচমুচে সমুচা যেনো আরো জমিয়ে তোলে আড্ডা মহল।।
আর তা যদি হয় ঘরোয়া পরিবেশে বানানো সমুচা।। আহা অনেক মজা ❤️❤️

11/01/2026

A beautiful cake 🤍💜

11/01/2026

White and Purple 🤍💜

21/07/2025

1. ঢাকা মেডিক্যাল বার্ন ইউনিট
2. কুর্মিটোলা জেনারেল হাসপাতাল
3. উত্তরা আধুনিক মেডিকেল কলেজ
4. কুয়েত মৈত্রী হাসপাতাল
5. উত্তরা উইমেন্স মেডিক্যাল কলেজ
6. মনসুরআলী মেডিকেল কলেজ

রক্তদানে আগ্রহীরা এই হাসপাতাল গুলোতে আসুন, প্রচুর রক্ত লাগতে পারে।

দুর্ঘটনাস্থলে ভিড় করে উদ্ধারকাজ বাধাগ্রস্থ করবেন না প্লিজ।

21/05/2025

১২.০৮.২০২২ ইং তারিখে বানানো একটি কেক।।

এই কেক টা বানিয়েছিলাম মূলত একপ্রকার মজার ছলে।। আমার ভাইয়ের জন্য।। সে চানাচুর চোর 😁
ছোট বেলা থেকে তার জন্য একমাত্র চানাচুর লুকিয়ে রাখা হতো তাই তার জন্যই এই চানাচূর থিমে কেক টা করা।।

আমি চেয়েছিলাম একদম রিয়েলিস্টিক একটা লুক যেন আসে এই কেক এর।।
যারা কেক সম্পর্কে একটু কম জানে তাদের কাছ থেকে এই কেক নিয়ে প্রচুর প্রশ্ন পেয়েছি তবে যখন একজন বেকার আপু এই কেক এর উপর সত্যিই চানাচুর দিয়েছি মনে করেছিলেন পরে অনেক প্রশংসা করলেন।। আমি এখন হাওয়ায় ভাসছি 😶‍🌫️।।

আমরা যখন রেস্টুরেন্টে এই কেকটা কাটছিলাম তখন ও সবাই এমন একটা লুক দিচ্ছিল যেন ঝাল মিষ্টি মিক্স করে খাচ্ছি।।

**বাদাম ছাড়া সব টাই ফন্ডেন্ট দিয়ে করা।। **

লেমন স্পঞ্জ কেক।
হুইপড ক্রীম ফ্রস্টিং
এডিবল ফটো
ফন্ডেন্ট ওয়ার্ক।।

19/05/2025

সাধারণত এইধরনের ব্যাপার গুলা নিয়ে আমি কখনোই কিছু লিখা লিখি করিনা।।
যে যার মত বিজনেস করছে করুক আমার কোন সমস্যা নাই।।

কিন্তু আজকে এই কেক দেখে আসলেই আমার পক্ষে আর না বলে থাকা সম্ভব হচ্ছে না।। আমরা বাঙালিরা স্বভাবতই একটু বেশি প্রাইসের জিনিস কম দামে পেলে লুফে নিতে চায় এবং এইটা দোষের কিছু না।। আমি নিজেও এমন করি।।।

তবে মিথ্যে বলে কোয়ালিটি ফল করে অন্তত কখনো কেক বিক্রি করিনি।। এই রেড ভেলভেট কেক এর আসল বৈশিষ্ট যে বেকার রা জানে তারা ইজিলি ধরতে পারবে এই ছবির কেকটা আসলে কি কেক।। শুধু লাল রঙ মেশালেই রেড ভেলভেট হয়ে যায়??
তাও দাম আবার ৬৫০/- যেখানে শুধু রেড ভেলভেট কেক এর অথেন্টিক বেইজ বানাতেই তার চেয়ে বেশি খরচ হয়।। চীজ ফ্রস্টিং তো বাদ ই দিলাম 🙂।।

আবার এই মানুষগুলোর কারণেই আমাদের এইরকম শুনতে হয় অমুক বেকার তো ৪৫০/- তে এক পাউন্ড কেক দিচ্ছে।।

যারা আমার রেগুলার ক্লায়েন্ট সকলেই জানেন প্রথম দিন থেকে আজ পর্যন্ত কখনো আমরা কোয়ালিটি ফল করিনি উলটো দিনকে দিন ইম্প্রুভ করে যাচ্ছি এক্সপেরিমেন্ট করে যাচ্ছি।।

ভাই..নিজের পেশার এবং এই বেকিং ইন্ডাস্ট্রির মান টা অন্তত রাখেন।।দয়া করে।।

*Don't copy *

18/05/2025

"Two hearts, one sweet beginning. Here's to love, laughter, and a lifetime of cake!!!!

13/05/2025

**clients mom waiting for her cake**
Client in the taxi: