13/10/2026
BHS
Prije par mjeseci stupili smo u kontakt sa porodičnim biznisom iz Italije koji se već tri generacije bavi proizvodnjom maslinovog ulja - Olio 0.2
Broj 0.2, kao što u njihovom imenu stoji, označava iznimno nisku stopu slobodnih masnih kiselina (0,2%) što označava hemijski kvalitet svježine. Ovakvu niska stopa svjedoči o pomnoj ručnoj berbi i besprijekornoj sirovini.
Danas su nam stigla njihova ulja i Margherita, kao porodični biznis koji njeguje kvalitet namirnica i načinom izrade naših jela, iznimno smo sretni da naša tijesta i jela budu obogaćena na još jedan način i mnogo se radujemo da taj kvalitet podijelimo sa vama🤍🫒🍕
ENG
A few months ago, we connected with an Italian family business that has been producing olive oil for three generations - Olio 0.2.
The number 0.2 in their name refers to an exceptionally low free fatty acid level (0.2%), a key chemical indicator of freshness. Such a low level is a testament to meticulous hand-harvesting and the use of flawless raw materials.
Their oils arrived today, and as a family business that deeply values ingredient quality and the craft of preparing our dishes, we are thrilled to enhance our doughs and meals in this new way - and we look forward to sharing that quality with you. 🤍🫒🍕
