Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 07:00 - 18:00 Mittwoch 07:00 - 18:00 Donnerstag 07:00 - 18:00 Freitag 07:00 - 18:00 Samstag 07:00 - 13:00

Bäckerei Etzelt

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Wolkersdorf
Bäckerei Etzelt

Sauerteigbrot. Gebäck. Süßes. Frühstück, Snacks & Kaffee. Lange Teigführung, Bio Getreide aus Österreich. Handgemacht in Herrnbaumgarten. Wir?

Wir sind eine familiengeführte Bäckerei aus dem Weinviertel. Das ist der Mann hinter dem Ofen: Bäckermeister Uwe, der für euch in der Handwerksbackstube knetet, wirkt, auswiegt und wickelt und seine Frau Nina, die für Vertrieb und Verkauf verantwortlich ist. Unser Brot wird von Hand gemacht. Viele Schritte, Handgriffe und vor allem Zeit sind notwendig, um das Beste aus dem Bio-Getreide herauszuhol

en. Unsere selbstangesetzten Natursauerteige und deren Fermentation geben ihm seinen unverkennbaren Geschmack. Unsere Vision: richtig gutes Brot aus Bio-Getreide, Sauerteig und rein natürlichen Zutaten herstellen, dabei kurze Lieferwege einhalten und bestmöglich in Kreislaufwirtschaft arbeiten. Das ist Brot in reinster Form.

22/07/2026

Ein Platz zum Genießen. ☕🥐

Frühstück bei uns - immer Di-Sa 8-12 Uhr

Mit wem würdest du hier frühstücken gehen?

18/07/2026

Was für eine erste Woche! 💛

Wir durften unglaublich (!) viele Gäste bei uns begrüßen, haben uns über den großen Andrang gefreut und viele bekannte – aber auch neue – Gesichter kennengelernt.

Ein herzliches Dankeschön für eure Geduld, eure lieben Worte, euer Lob und auch für eure ehrlichen Anregungen. Genau dafür ist ein Soft Opening da: Wir lernen jeden Tag dazu, optimieren Abläufe und arbeiten daran, euch den Besuch bei uns noch angenehmer zu machen.

Es freut uns besonders, dass unser neues Bäckerei-Café so herzlich angenommen wird. Eure Begeisterung zeigt uns, dass sich die viele Arbeit der vergangenen Monate gelohnt hat.

Wir freuen uns auf viele weitere Begegnungen, Frühstücksmomente und gemütliche Stunden am Stadtplatz.

Bis bald bei uns im Bäckerei-Café! 🥐☕️❤️

10/07/2026

Endlich ist es so weit!
Wir starten in die nächste Etappe und öffnen unseren Gastgarten! 🌞🌿☕

Mit dabei: eine kleine Frühstücksauswahl, Snacks & Erfrischungsgetränke.

Wir beginnen bewusst mit einem Soft-Opening.
Das heißt: Wir sperren auf, freuen uns auf euch – und spielen uns in den ersten Tagen Schritt für Schritt ein. Vielleicht sitzt noch nicht jeder Handgriff perfekt, aber genau so darf ein neuer Ort wachsen.

Wir freuen uns, dass ihr diesen neuen Schritt von Anfang an mit uns geht!

Unser Ziel ist klar: gutes Brot, guter Kaffee, ein gemütlicher Platz zum Ankommen – und ein Stück mehr Leben am Stadtplatz.

Kommt vorbei - wir freuen uns auf euch! 🎉

23/06/2026

Wir haben geöffnet!

Unser Brotverkauf in der Hauptstraße 41 hat geöffnet 💛🥖🍞

Bis unser Gastgarten öffnet, müsst ihr euch noch ein klein wenig gedulden. Ein paar Dinge sind noch am werden.
Aber Vorfreude ist ja bekanntlich.....die schönste Freude 😉

Wir wünschen eine schöne Woche!

12/06/2026

🚧 Baustellen-Update Hauptstraße 41

Wie das bei Baustellen so ist: Man plant, rechnet, organisiert – und dann dauert alles doch etwas länger.

Deshalb müssen wir euch leider noch um ein kleines bisschen Geduld bitten: Unsere Eröffnung verschiebt sich etwas nach hinten. Wir wollen aber lieber sauber, gemütlich und gut vorbereitet starten, statt halb fertig und mit Baustellenstaub im Kaffee. 😉☕

Geplant ist, dass wir zuerst mit einem Soft Opening starten – also Schritt für Schritt, mit etwas kleinerem Angebot, damit sich unser Team, die Abläufe und die Kaffeemaschine gut einspielen können.

Wir halten euch natürlich weiter auf dem Laufenden und freuen uns schon riesig darauf, euch bald in unserem neuen Bäckerei-Café begrüßen zu dürfen. 🍞💛

Danke für eure Geduld!
Grüße von der Baustelle

26/05/2026

Es ist natürlich kein Geheimnis mehr wohin es für uns im Juni geht. 🔎

Wir freuen uns euch mitzuteilen, dass wir in die Hauptstraße 41 in Wolkersdorf umziehen.🥂✨☕

Ein altes Haus mit viel Geschichte darf von uns mit neuen Erlebnissen, Gesprächen, Momenten und Genuss bespielt werden!

Wir freuen uns sehr!

Genaues Eröffnungsdatum folgt.

💛

19/05/2026

Jetzt sind wir euch Mal Klartext schuldig!

Bei uns tut sich gerade ganz viel. 🥐☕✨

Aus der bisherigen kleinen Bäckerei wird bald ein gemütliches Bäckerei Café - mit viel Platz zum Genießen, Verweilen und Plaudern.

Bis 30.Mai sind wir noch wie gewohnt in der Hauptstraße 19 für euch da.

Danach haben wir 2 Wochen Betriebsurlaub - um alles vorzubereiten, das neue Team einzuschulen, die letzten Handgriffe zu erledigen. 🛠️

Mehr Infos zur Eröffnung und zum neuen Standort folgen bald!

Nur so viel sei gesagt: es sind nur ein paar Schritte zu unserer neuen Adresse. 👣😉

Wir freuen uns so sehr auf diesen neuen Schritt und darauf, euch bald in unserem neuen Bäckerei Café begrüßen zu dürfen! 🤩

Uwe & Nina

07/05/2026

Man munkelt, man munkelt 🤫

Neben Topfengolatschen falten, Handsemmel schlagen und Sauerteig ansetzten tut sich auch noch so manches Anderes bei uns... 🛠️

Wir sind an der Planung von etwas Großem Neuen dran, von dem wir euch gerne bald mehr erzählen wollen 😉

Grüße von der Baustelle!

28/04/2026

Unsere Käsestangerl.

Mit dem besten Reibkäse von 🧀

Egal ob als kleiner Snack zwischendurch, zur Schuljause oder als Picknickbegleiter - die gehen einfach immer!

17/04/2026

Unsere Kornweckerl 🌾

Weizen- und Roggenmehl, Roggensauerteig, abgerundet durch geröstete Sonnenblumenkerne und Leinsamen.

Jedes handgemacht und dadurch einzigartig.

Adresse

Hauptstraße 41
Wolkersdorf
2120

Öffnungszeiten

Dienstag	07:00 - 18:00
Mittwoch	07:00 - 18:00
Donnerstag	07:00 - 18:00
Freitag	07:00 - 18:00
Samstag	07:00 - 13:00

Telefon

+436509812218

Webseite

http://www.etzelt.at/

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