Ale-X-Barbecue

02/06/2026

🔥 Grill & BBQ Kurs bei ALE-X-BBQ 🔥

Feuer an, Deckel zu und Genuss pur! 😎🍖
Bei unserem nächsten Grillkurs erwarten euch echte BBQ-Highlights:

🍕 Pizza aus dem Ooni
🍗 Saftiges Hähnchen & BBQ Ribs aus dem Watersmoker
🍔 BBQ Burger vom Kamado
🥓 Legendäre Moinkballs
🍫 Schokoladenkuchen vom Grill

Lernt verschiedene Grilltechniken, holt euch neue Inspirationen und genießt einen Abend voller Smoke, Geschmack & guter Stimmung 🔥

31/05/2026

24/05/2026

„Tradition trifft Feuer. Neapolitanische Pizza wie in Italien 🇮🇹“„72h Teigruhe. 450 °C. Wenige Zutaten, maximaler Geschmack 🍕🔥“

🍕

23/05/2026

Was für ein cooler Tag

ALE-X-BBQ BBQ & der konnten diesen genialen Fine Dine BBQ Kurs für Kochlehrlinge an der durchführen.

Fotos

14/05/2026

🔥 MOINK BALLS 🔥

Mooo & Oink in Perfektion: saftige BBQ Hackfleischbällchen mit cremiger Paprika-Käsefüllung, eingerollt in knusprigen Bacon und langsam im Kirschholzrauch veredelt. 🍒🥓

Zum Finish eine süß-rauchige BBQ Glasur, dazu frischer Coleslaw und ordentlich Hotsauce für den Kick. 🌶️🤤

Smoke. Cheese. Bacon. Repeat. 💨🔥

12/05/2026

🔥 FIRE. SMOKE. FINE DINING. 🔥
BBQ neu gedacht! Für 2&3.Lj

Beim exklusiven Grill & BBQ Fine Dining Workshop zeigen Spitzenköche und Grillprofis, wie aus Feuer, Rauch und hochwertigen Produkten echte Fine-Dining-Gerichte entstehen.

Von modernen Grilltechniken über kreative BBQ-Aromen bis hin zu einem kompletten 5-Gang-Menü vom Grill – hier trifft Handwerk auf Leidenschaft. 🔥👨‍🍳

Mit dabei:
🥩 Duroc & Bärlauch
🔥 Kokosfeuer & Spargel
🐟 Seesaibling vom Feigenholz
🥩 Flat Iron & Kaffee-Jus
Schokolade & Vanille

Ein Workshop für alle, die Grillen auf das nächste Level bringen wollen.

03/05/2026

🔥 BBQ Ribs aus dem Watersmoker 🔥

Low & slow bis sie vom Knochen fallen… genau so müssen echte Ribs sein!
Saftig, rauchig und mit dieser perfekten BBQ-Glaze – einfach next level

Du kannst lernen wie man sowas selbst hinbekommt.

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04/04/2026

28/03/2026

Pizza aus dem ONNI Ofen – aber heute im echten BBQ Style 🔥🍕

24h gereifter Pizzateig, knusprig, luftig und voller Aroma.

Belegt wird nicht klassisch… sondern kreativ: rauchige BBQ-Sauce, saftiges Fleisch, frische Toppings – genau so, wie Pizza und Grill verschmelzen sollen 🤤

Du willst genau DAS lernen?
Dann komm zum ALE-X-BBQ Grill & BBQ Kurs und bring dein Pizza-Game auf das nächste Level 💪🔥

20/03/2026

Bei ALE-X-BBQ dreht sich alles um echten Geschmack vom Grill. 🔥

Ob saftige, hausgemachte Burger oder intensive Grill-&-BBQ-Kurse in Vorarlberg – hier trifft Leidenschaft auf Qualität. Frische Zutaten, handgemachte Patties und die richtige Portion BBQ-Liebe machen jedes Burger-Erlebnis einzigartig.

Komm und lerne selbst die Kunst des Grillens!