Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 06:30 - 12:00 15:00 - 18:00 Dienstag 06:30 - 12:00 15:00 - 18:00 Mittwoch 06:30 - 12:00 15:00 - 18:00 Donnerstag 06:30 - 12:00 15:00 - 18:00 Freitag 06:30 - 12:00 15:00 - 18:00 Samstag 06:30 - 12:00

Was ist die Webseite?

https://www.facebook.com/514340805360808/

Bäckerei Konditorei Neumeister

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Wien
Bäckerei Konditorei Neumeister

Der Lieblingsbäck' vom Eck

Vor mehr als einhundert Jahren in Wien gegründet, befindet sich unsere kleine Bäckerei mittlerweile im Familienbesitz der dritten Generation. Frische, 100% Geschmack und lange Haltbarkeit haben bei uns oberste Priorität, wobei wir gänzlich auf chemische Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker verzichten. Zubereitet nach uralter Familienrezeptur findet man bei uns nicht nur diverse Sauerteigbrote, sondern auch verschiedenste klassische Wiener Mehlspeisen wie Apfel- oder Weichselstrudel.

30/08/2026

🌙 Die lange Nacht der Märkte am Alszeilenmarkt 🌙

Kommenden Freitag, 04.09., ist es wieder soweit! Die lange Nacht der Märkte startet am Alszeilenmarkt, 1170 Wien. 🥖✨
Schon im letzten Jahr war der Abend etwas ganz Besonderes – volle Marktstände, gute Stimmung, köstliches Essen und viele nette Begegnungen. Genau deshalb freuen wir uns umso mehr, auch heuer wieder dabei zu sein.

Offizieller Beginn ist um 17 Uhr. Nachdem wir letztes Jahr allerdings schon während des Aufbaus kaum mit dem Verkaufen nachgekommen sind, starten wir heuer bereits ab ca. 13:30/14 Uhr mit unseren Köstlichkeiten.

Und worauf dürft ihr euch freuen?
🍰 Buchteln & Germknödelschnecken mit warmer, hausgemachter Vanillesauce
🥐 Viele verschiedene handgezogene Strudel
❤️ Klassiker wie Schaumrollen & Punschkrapfen
🍑 Zwetschken - & Marillenfleck
🧀 Raclettesemmel mit Jumi-Käse
🥖 ofenfrisches Brot & Gebäck
🥨 Käse-Speck-Stangerl, Laugenbrezeln
🍞 Buchweizenbrot, Sauerteigbrot
Und vieles mehr

Also: Freitagabend freihalten, Hunger mitbringen und bei uns vorbeischauen!
Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit euch am Alszeilenmarkt. ❤️

📍 Alszeilenmarkt, 1170 Wien
📅 Freitag, 04.09.
⏰ Verkauf ab ca. 13:30/14:00 Uhr | offizieller Beginn 17:00 Uhr

26/08/2026

Großartige Idee!

Wir freuen uns sehr, dass das Familienunternehmen Bäckerei Konditorei Neumeister seit Anfang an bei uns am wunderschönen Alszeilenmarkt jeden Samstag bestes und vorallem ofenfrisches Brot, Gebäck sowie feinste Mehlspeisen anbietet!

Was sind deine Lieblingsprodukte von unserer Lieblingsbäckerei im Grätzel? Schreibe es gerne in die Kommenatre!

26/08/2026

Anfang der 90er entstand bei uns als Familienbetrieb die Idee, unsere Produkte auch auf den Wiener Wochenmärkten anzubieten. Frisches Brot, Gebäck und Mehlspeisen – direkt aus unserer Backstube auf den Markt und von dort zu euch nach Hause.

An unserer Art zu backen hat sich nach all den Jahren nichts verändert: Dinge, die vor 100 Jahren nicht in ein gutes Brot gehört haben, brauchen wir auch heute nicht.
Denn wir sind überzeugt: Brot braucht keine Modernisierung. Es braucht gutes Handwerk.

Unser Marktsamstag beginnt bereits am Freitagabend gegen 18 Uhr. Bis etwa 5 Uhr früh wird gebacken – zu zweit, von Hand, mit viel Erfahrung. So können wir sicherstellen, dass unsere Produkte am Samstag frisch auf den Markt kommen.

Seit jeher ist unsere Backstube ein Ort, an dem Handwerk im Mittelpunkt steht. Für uns bedeutet Bäcker sein, mit den eigenen Händen etwas zu erschaffen. Teig zu fühlen, den richtigen Zeitpunkt zu erkennen und am Ende ein Brot in den Händen zu halten, von dem man selbst überzeugt ist.
Wir arbeiten nicht am Fließband und unsere Produktion läuft nicht vollautomatisch. Dafür arbeiten wir mit Zeit, Erfahrung, Leidenschaft und viel Liebe zu unserem Beruf.

Und dann sind da noch unsere Kunden.
Viele von euch begleiten uns schon seit Jahren, ja sogar seit Jahrzehnten.
Wir wissen oft schon, was ihr kaufen möchtet, bevor ihr etwas sagt. Wir fragen, wie der Urlaub war, wie es den Kindern geht, und freuen uns, wenn wir uns nach längerer Zeit wiedersehen.
Für uns seid ihr nicht einfach Menschen, die bei uns einkaufen. Ihr seid Menschen, die unseren Familienbetrieb unterstützen, uns über viele Jahre begleiten - ihr seit ein Teil unserer Geschichte.

Genau das macht die Wiener Märkte für uns so besonders: Man kennt sich. Man redet miteinander. Man tauscht sich aus. Und aus einem Einkauf wird ein Stück Alltag, das man miteinander teilt.

Wenn ihr unsere Produkte gerne einmal probieren möchtet, besucht uns gerne an unseren Marktständen:

📍 Kutschkermarkt, 1180 Wien
📍 Alszeilenmarkt, 1170 Wien

Wir freuen uns auf euch – und darauf, euch auch am nächsten Samstag wieder mit frischem, handgemachtem Brot zu sehen. ❤️

Eure Bäckerei Konditorei Neumeister
Alszeilenmarkt
Kutschkermarkt
Wiener Märkte und ihr Marktamt

20/08/2026

🌸 Diesen Samstag findet ihr uns wieder am Kutschkermarkt! 🌸

Wir haben den Marktstand wieder vollgepackt mit frisch gebackenen Köstlichkeiten – von Mehlspeisen und fruchtigen Strudeln bis hin zu unserem knusprigen Brot & Gebäck.

✨ Ganz besonders freuen wir uns über zwei Rückkehrer aus der Sommerpause:
Unsere Buchteln mit hausgemachtem Powidl und die beliebten Germknödelschnecken sind wieder mit dabei! ❤️

Natürlich dürfen auch unsere hausgemachten Marmeladen nicht fehlen – perfekt für den Frühstückstisch. 🍑

Wer sich seine Lieblingsstücke sichern möchte, kann gerne vorbestellen:
📞 0676 / 967 92 97

Wir freuen uns auf euren Besuch und auf einen genussvollen Samstag mit euch! 🥰

15/08/2026

Einer unserer Bestseller und meist schon vor Ladenschluss ausverkauft: unser Buchweizenbrot.
Buchweizenmehl, Sauerteig, Salz, Wasser und etwa 10 % Dinkelmehl – mehr braucht es nicht. Dafür bekommt unser Teig etwas, das gutes Brot braucht: Zeit. ⏳

Die lange Ruhezeit sorgt dafür, dass das Gluten während der Teigführung weiter abgebaut wird. Dadurch ist unser Buchweizenbrot für viele Menschen bekömmlicher als andere Brote.
Und das Beste: Es bleibt lange frisch und hält sich meist über eine Woche.

Immer wieder bekommen wir von euch die Frage:
„Warum produziert ihr nicht mehr, wenn die Nachfrage doch da ist?“
Die Antwort ist ganz einfach: Mehr schaffen wir zu zweit nicht. Um größere Mengen herzustellen, müssten wir schneller arbeiten und unsere Produktionsabläufe verändern. Genau das möchten wir nicht, denn wir sind überzeugt, dass darunter irgendwann die Qualität unserer Produkte leiden würde – das kommt für uns nicht infrage.

Qualität vor Quantität. ❤️

Wir sind und bleiben ein kleiner Familienbetrieb. Wir backen in überschaubaren Mengen, mit viel Handarbeit und mit dem Anspruch, dass jedes einzelne Produkt so gut ist, wie wir es selbst gerne hätten.

Danke für eure Unterstützung und dafür, dass ihr unser Handwerk genauso schätzt, wie wir.

Ps: unser Backofen Backofen begleitet uns nun seit fast einem Jahrhundert. Nein, er ist nicht neu, nein, er glänzt nicht, nein, er hält seine Temperatur nicht selbstständig, nein, er hat keinen Timer - aber wir können uns auf ihn verlassen. Nicht alles, das Alt ist, muss ersetzt werden.

13/08/2026

Bald ist es wieder so weit: Oktoberfest-Zeit! 🍺

Und was darf beim Oktoberfest neben Weißwürsten auf keinen Fall fehlen? Ganz genau: frisches Laugengebäck! 🥨
Das Rezept für unsere Laugenbrezen und Laugenstangerl haben wir vor rund 65 Jahren auf einer Deutschlandreise 🇩🇪 von einem Münchner Bäckerkollegen 👨‍🍳 anvertraut bekommen. Seitdem werden unsere Brezen und Stangerl nach genau diesem Rezept täglich frisch gebacken.
Wer sie einmal probiert hat, schmeckt den Unterschied sofort.

Bei uns habt ihr die Wahl:
🥨 Brezen mit Salz
🧀 Brezen mit würzigem Käse
🥖 Laugenstangerl Natur
🌻 Laugenstangerl mit Sesam, Mohn, Kürbiskernen oder Sonnenblumenkernen

Welche Variante ist euer Favorit?🤩

12/08/2026

Ein Klassiker, der einfach immer geht: unsere Powidl-Buchteln. 🤎

Flaumiger Germteig trifft auf unseren hausgemachten Powidl – in Butter getunkt und anschließend langsam in unserem Backofen goldbraun gebacken. ✨

Was unsere Buchteln so besonders macht? Ganz viel Zeit. ⏳
Unser Germteig darf in Ruhe aufgehen und bekommt ausreichend Zeit zum Rasten. Denn genau diese Ruhe ist wichtig, damit die Buchteln später so wunderbar locker, weich und flaumig werden.

Gefüllt werden sie mit unserem selbstgemachten Powidl, der mit seinem fruchtig-würzigen Geschmack perfekt zum zarten Germteig passt. ❤️

Ein echtes Stück Backtradition – mit viel Handarbeit, regionalenZutaten und vor allem: Zeit.

Und für alle, die lieber etwas anderes mögen: Meistens gibt es unsere Buchteln auch mit einer selbst eingekochten Marmelade als Alternative.

Aber jetzt seid ihr gefragt: Welche Füllung ist euer Favorit – Powidl oder Marmelade? 😍

11/08/2026

🧀🥓 Je näher der Herbst rückt, desto größer wird eure Nachfrage nach unseren beliebten Käse-Speck-Stangerln! 🍂

Hergestellt aus herzhaftem Vollkornteig, bestreut mit Mohn & Sesam und gefüllt mit würzigem Käse und Speck aus einer kleinen Fleischerei im 16. Bezirk – ebenfalls ein Familienbetrieb wie wir. ❤️

Wir lieben es, unsere Zutaten bewusst von kleinen, regionalen Betrieben zu beziehen und damit Handwerk, Qualität und Regionalität zu verbinden. Gegenseitige Unterstützung liegt uns am Herzen. 🤝

🚨Am 04.09. feiern unsere Käse-Speck-Stangerl ihr Comeback bei der Langen Nacht der Märkte am Alszeilenmarkt!

🚨Ab 05.09. findet ihr sie dann wieder regelmäßig samstags am Kutschkermarkt & Alszeilenmarkt.

Wir freuen uns schon auf euch! 🧀🥓

06/08/2026

Marktpause vorbei – wir sind zurück! 🥐🍞💛

Diesen Samstag sind wir wieder am Kutschkermarkt für euch da – mit frisch gebackenem Brot, handgezogenen Strudeln, feinen Mehlspeisen, knusprigem Gebäck und unseren hausgemachten Marmeladen. 🍑🥖

Da wir aufgrund der Sommerhitze und Ferienzeit mit etwas weniger Besucherinnen und Besuchern rechnen, produzieren wir ganz bewusst etwas weniger. Qualität vor Quantität und ein nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln liegen uns besonders am Herzen. 🌿

Wer sich seine Lieblingsprodukte sichern möchte, kann gerne vorbestellen – einfach per Nachricht auf Instagram oder telefonisch unter 0676 967 9297.

Wir freuen uns auf euren Besuch und wünschen euch bis dahin eine wunderschöne Woche! ❤️

04/08/2026

✨ Heute in einem Monat ist es wieder so weit!

Am 04.09. findet wieder die Lange Nacht der Märkte statt – und wir freuen uns schon jetzt auf einen genussvollen Abend mit euch am Alszeilenmarkt!

Freut euch auf österreichische Klassiker zum Genießen:
🥟 Flaumige Buchteln mit Vanillesauce
🧈 Germknödelschnecken mit heißer Butter
🥧 Verschiedene handgezogene Strudel
🍰 Oder ganz klassisch ein Punschkrapfen.

Wer es lieber herzhaft mag, sollte unbedingt unsere Raclette-Semmel mit feinstem Käse von Jumi probieren!

Der offizielle Start ist um 18:00 Uhr, wir sind aber bereits ab 16:00 Uhr für euch da.

Kommt vorbei, genießt die besondere Atmosphäre der Langen Nacht der Märkte und verbringt einen gemütlichen Abend mit uns. Wir freuen uns auf euren Besuch! ❤️

📍Alszeilenmarkt, 1170 Wien
📆 04.09.2026
⏰ ab 16 Uhr

Adresse

Gentzgasse 111
Wien
1180

Öffnungszeiten

Montag	06:30 - 12:00
	15:00 - 18:00
Dienstag	06:30 - 12:00
	15:00 - 18:00
Mittwoch	06:30 - 12:00
	15:00 - 18:00
Donnerstag	06:30 - 12:00
	15:00 - 18:00
Freitag	06:30 - 12:00
	15:00 - 18:00
Samstag	06:30 - 12:00

Telefon

06767137275

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