Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 06:00 - 18:30 Dienstag 06:00 - 18:30 Mittwoch 06:00 - 18:30 Donnerstag 06:00 - 18:30 Freitag 06:00 - 18:30 Samstag 06:00 - 13:30 Sonntag 07:00 - 12:30

Bäckerei Konditorei Josef Schrott

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Wien
Bäckerei Konditorei Josef Schrott

Seit 1885 werden verschiedene Köstlichkeiten in dem in Wien stationierten Familienbetrieb produziert.
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10/06/2026

Bei uns wird täglich frisch gebacken. Die einzige wirklich schwierige Frage bleibt also: Team süß oder Team pikant? 🥐🥨

Die einen greifen direkt zur Mehlspeise, die anderen brauchen erst ein gutes Salzstangerl oder frisches Brot. Oder am Besten gleich beides kombinieren?

06/06/2026

Während vorne an der Theke schon ausgesucht wird, werden hinten in der Backstube noch die letzten Stücke gepinselt, gerollt, gefüllt und glasiert. 😌

Von Mohnschnecken bis Mehlspeisen entsteht hier alles Schritt für Schritt und meistens gleichzeitig.

Jedes Stück mit eigenem Charakter.

04/06/2026

Besuch uns an einem unserer 3 Standorte und schnapp dir dein Lieblingsgebäck – ob süß oder herzhaft!

📍 Mariahilfer Straße, 1150 Wien
📍 Webgasse, 1060 Wien
📍 Anschützgasse, 1150 Wien

02/06/2026

Einfach gebacken. Und genau deshalb besonders.

Als eine der ältesten Bio-Bäckereien Wiens setzen wir auf echtes Handwerk statt auf industrielle Massenware. Unsere Brote sind nicht nur Backwaren, sie haben Persönlichkeit. 😉

Denn kein Laib Brot gleicht dem anderen – alle haben ihren individuellen Charakter. Und das schmeckt man.

29/05/2026

Tag des Backens? So etas gibt es bei uns nicht
Denn das ist bei uns eigentlich jeden Tag. 🍞

Während andere noch schlafen, läuft hinten schon alles an. Teig wird angesetzt, geformt, gebacken. Einer nach dem anderen, bis die Vitrine voll ist, sodass du dir je nach Gusto dein Lieblingsgebäck schnappen kannst.

28/05/2026

In der Vitrine sieht man meistens nur das fertige Brot. Was davor passiert, bleibt eher im Hintergrund.

Dass das Getreide nicht irgendwo herkommt, sondern bewusst ausgewählt wird. Dass Mehl nicht einfach da ist, sondern teilweise bei uns selbst gemahlen wird. Dass Teig Zeit bekommt, sich zu entwickeln, statt schnell verarbeitet zu werden.

Viele Schritte, die man nicht sieht, die aber am Ende den Unterschied machen. 🤗

26/05/2026

Seit über 140 Jahren wird bei uns mitten in Wien gebacken: mit Zeit, mit regionalen Bio-Zutaten und mit einem Gefühl dafür, was gutes Brot ausmacht.

Was mit einem kleinen Backofen begonnen hat, läuft heute in sechster Generation weiter. Viel hat sich verändert, aber das Entscheidende ist geblieben: Backtradition mit Herz. 🫶

23/05/2026

Unser Herzerl-Gebäck aus Laugenteig ist nicht nur ein Hingucker: Außen mit Biss und innen weich – was will man mehr.

Ob zum Frühstück, zum Mitnehmen oder einfach als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch – manchmal reicht genau so ein kleines Zeichen. 💛

22/05/2026

Punschkrapferl? Toskana-Brot? Kornspitz?

Oder halt doch… einfach alles? 🤷‍♀️

Was darf bei dir als nächstes im Sackerl landen?

20/05/2026

Semmeln gehören einfach dazu. Zum Frühstück sowieso, aber eigentlich gehen sie den ganzen Tag. Einfach der Klassiker, über den man gar nicht groß nachdenken muss. 👌

Und weil sie frisch einfach am besten sind, kommen sie direkt aus unserer hauseigenen Backstube auf der Mariahilferstraße.

Adresse

Mariahilferstraße 159
Wien
1150

Öffnungszeiten

Montag	06:00 - 18:30
Dienstag	06:00 - 18:30
Mittwoch	06:00 - 18:30
Donnerstag	06:00 - 18:30
Freitag	06:00 - 18:30
Samstag	06:00 - 13:30
Sonntag	07:00 - 12:30

Telefon

01/893 42 49-0

Webseite

http://baeckerei-schrott.at/

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