Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 06:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Dienstag 06:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Mittwoch 06:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Donnerstag 06:00 - 12:00 Freitag 06:00 - 12:00 15:00 - 18:00 Samstag 06:00 - 12:00

Hartner Brot

Hartner, der Bäcker
Wir sind auch auf Instagram: Heute wird sie von Bäckermeister Bernd Hartner in dritter Generation fortgeführt.

Die Bäckerei Hartner ist ein Weinviertler Traditionsunternehmen, das im Jahr 1950 von Leopold Hartner gegründet wurde. Bei den Rohstoffen setzen wir ganz stark auf Regionalität. Weizen, Roggen, Kürbiskerne, Leinsamen, kaltgepresstes Sonnenblumenöl kommen ebenso direkt aus der Genussregion Weinviertel, wie frische Freilandeier von kleinen Familienbauernhöfen aus unserem Bezirk.

03/06/2026

Wir suchen Verstärkung in unserer Backstube!

Du bist Bäcker/Bäckerin, hast Erfahrung, arbeitest gerne selbstständig und bist trotzdem ein echter Teamplayer? Dann passt du vielleicht genau zu uns.

Wir suchen Unterstützung für unsere Backstube für 5 bis 6 Tage pro Woche im Nachtdienst.

Was dich erwartet: echtes Bäckerhandwerk, ein familiäres Team, ehrliche Arbeit und ein Job, bei dem man am Ende sieht, riecht und schmeckt, was man geleistet hat.

Bezahlung: ab 2.900,- Euro netto

Interesse oder Fragen?
Dann melde dich direkt bei uns:

📩 [email protected]
☎️ 02952/2972

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

03/06/2026

Wie alles bei uns werden auch unsere Mohnstriezerl jeden Tag von Hand gemacht.

Mit reschem Weizenteig, viel köstlichem Blaumohn und der Sorgfalt, die echtes Bäckerhandwerk ausmacht, entsteht ein Gebäck, das seit Generationen beliebt ist. Und das schmeckt man.

01/06/2026

Goldstück der Woche: Baguette Florenz

Weniger ist manchmal mehr. Weizenmehl, Wasser, Salz und etwas Hefe. Mehr braucht es nicht für ein außergewöhnliches Baguette. Das Einzige, wovon wir wirklich viel verwenden, ist Zeit.

Vom ersten Handgriff bis zum Ausbacken vergehen rund 50 Stunden. Diese lange Reifezeit sorgt für ein besonders feines Aroma und sie hat noch einen weiteren Vorteil: Unser Baguette Florenz bleibt außergewöhnlich lange frisch.

29/05/2026

Seit über 70 Jahren: Brot mit Leidenschaft

Hartner Brot ist seit über sieben Jahrzehnten leidenschaftlich dem Thema Brot verbunden. Was damals begonnen hat, leben wir bis heute weiter: echtes Bäckerhandwerk mit viel Hingabe.

Bei uns wird noch mit der Hand gearbeitet – und ja, auch der Chef packt selbst jeden Tag mit an.

Denn genau das macht den Unterschied: Zeit, Erfahrung und echte Leidenschaft für gutes Brot.

26/05/2026

Goldstück der Woche: Käsestangerl

Zu 100 % aus Österreich – und das schmeckt man bei jedem Bissen. Natürlich gilt das bei uns auch für den Käse! Voller, herzhafter Genuss mit echtem Bergbaron von Schärdinger, gebacken auf lockerem, reschem Teig – so geht ehrliches Bäckerhandwerk.

26/05/2026

Für unsere Jausen-Box suchen wir freundliche Verstärkung.

18/05/2026

Goldstück der Woche: Unser Toast

Was unseren Toast besonders macht? Beste Zutaten aus Österreich und echtes Handwerk. Weinviertler Weizen, kaltgepresstes Sonnenblumenöl vom Biobauern aus unserem Nachbarort, Ottakringer Hefe und Salzburger Salz.

Locker, saftig und vielseitig: Ob knusprig getoastet, frisch bestrichen oder zum Tunken – unser Toast passt einfach immer.

Ein Stück Alltag, das richtig gut schmeckt

13/05/2026

Echte Handarbeit und das Tag für Tag.

Vom Teig bis zum fertigen Laib entsteht bei uns vieles noch mit den Händen. Formen, wirken, einschießen, Schritt für Schritt, mit Erfahrung und Gespür fürs Brot.

So wird aus einfachen Zutaten etwas Besonderes.

11/05/2026

Goldstück der Woche: Unser Bio Gassenhauer

Hausgemachtes Bio-Mischbrot aus 100% heimischem Bio Roggen- und Weizenmehl. Ob zum Frühstück mit etwas Süßem oder zur klassischen Kellerjause – unser Bio-Gassenhauer passt einfach immer.

Ein echtes Stück Handwerk aus besten Bio-Zutaten aus der Region.

05/05/2026

Wie jedes Jahr, gibt es auch heuer unsere leichten Erdbeer-Joghurt-Obers Muttertagstorten ❤
Bitte unbedingt bis (Donnerstag, 07.05.) Nachmittag bestellen. Verfügbar in Schöngrabern, Leitzersdorf und der Jausen-Box.
Abholung am Samstag (jeweils bis 12:00 Uhr).

Groß: ca. 8 Portionen € 20,90
Klein: 2-3 Portionen € 8,90

Adresse

168
Schöngrabern
2020

Öffnungszeiten

Montag	06:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Dienstag	06:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Mittwoch	06:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Donnerstag	06:00 - 12:00
Freitag	06:00 - 12:00
	15:00 - 18:00
Samstag	06:00 - 12:00

Telefon

02952/2972

Webseite

http://www.hartner-brot.at/

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