Gasthaus & Holzofenbäckerei Schaupp

Gasthaus & Holzofenbäckerei Schaupp Bäckerei DI-SA - 6.30 bis 14 Uhr
Öffnungszeiten Gasthaus - siehe Homepage Frische Ideen treffen in unserer Bäckerei auf traditionelles Handwerk.

Hinter unserer langen Tradition, stehen Generationen von Frühaufstehern, leidenschaftlichen Wirtsleuten und engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Ein fast 100 Jahre alter Holzbackofen ist das Herzstück und sozusagen der Meister des guten Geschmacks. Er gibt den Ton an und macht unser kleines feines Sortiment zu etwas Besonderem. In der traditionellen „Wirtshauskuchl“ wird der Schwerpunkt

auf regionale und saisonale Produkte gelegt. Unser Bestreben ist es die einfachen Dinge zu perfektionieren und mit neuen Ideen zu garnieren.

19/05/2026

UNSER ERDBEER-PLUNDER IST ZURÜCK...
..und auch dieses Jahr wird die süß-fruchtige Füllung mit frischen Erdbeeren von verfeinert und im weichen Butterblätterteig goldbraun gebacken!

Und? Wer freut sich noch über dieses Comeback?

27/04/2026

AUCH EIN BISSERL BLÖDELN DARF MAL SEIN...
..und inspiriert vom aktuellen Trend haben wir beschlossen auch mal lustig zu sein... oder so!

Und keine Angst: unserem Show-Croissant ist nichts Schlimmeres passiert, als von uns aufgegessen zu werden (3 Sekunden Regel!) und auch das Teller war - sprichwörtlich - schon angeschlagen!

Unsere richtigen Nougatcroissants gibt's übrigens immer dienstags 😉

MAKING OF: HOLZ²... VOR GUT 2 JAHREN HAT UNSERChristian dieses Roggen-Mischbrot entwickelt und mittlerweile ist es zum L...
23/04/2026

MAKING OF: HOLZ²... VOR GUT 2 JAHREN HAT UNSER

Christian dieses Roggen-Mischbrot entwickelt und mittlerweile ist es zum Liebling vieler Schaupp-Brot-Esser:innen geworden! 💜

Wie ihr sehen könnt, bedarf das Wirken des Teiges viel Erfahrung und g'scheiten Mukis! 💪 Der langzeitgeführte Teig wird übrigens mit Sauerrahm verfeinert, was dem HOLZ² seine saftige Krume und die gute Frischhaltung beschert!

In der Holzkastenform von wird das Brot dann für rund eine Stunde bei milder Hitze gebacken!

Holzkastenform + Holzbackofen = HOLZ²

DI, MI & SA erhältlich

08/02/2026

DU BIST TEAMFÄHIG, HITZEBESTÄNDIG UND...

WÜNSCHT DIR ABWECHSLUNGSREICHE TÄTIGKEITEN?

Dann hast du ab August/September 2026 die Möglichkeit bei uns deine Lehre zur/zum BÄCKER:IN oder zur/zum BACKTECHNOLOGEN/IN zu starten!

Für mehr Infos, einen Einblick in unsere Backstube oder ein persönliches Kennenlernen kontaktiere uns einfach unter:

✉️ [email protected]
☎️ 07250-305

Unser junges, kreatives Backstubenteam freut sich auf dich!

SCHAUT'S DOCH MAL, WAS.....unsere LEONIE Großartiges geschafft hat!Im Rahmen ihrer Lehrabschlussprüfung im November hat ...
27/01/2026

SCHAUT'S DOCH MAL, WAS...
..unsere LEONIE Großartiges geschafft hat!

Im Rahmen ihrer Lehrabschlussprüfung im November hat Leonie mit diesen köstlichen Kunstwerken ihre Ausbildung zur BACKTECHNOLOGIN mit "gutem Erfolg" abgeschlossen!

Wir sind super stolz auf deine Leistung, liebe Leonie, und freuen uns riesig, dich im Team zu haben! 💜

15/01/2026

UND AUCH FERTIGE BÄCKER:INNEN SIND IN UNSEREM TEAM 💜LICH WILLKOMMEN!

Interesse an einem Platz im Backstubenteam oder an einer Lehrstelle? Dann melde dich bei uns! Wir freuen uns!

✉️ [email protected]
☎️ 07250-305

WIR SUCHEN DICH...und freuen uns auf eure Bewerbungen! l
10/01/2026

WIR SUCHEN DICH...

und freuen uns auf eure Bewerbungen!

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10/11/2025

EINE AUFREGENDE UND ANSTRENGENDE WOCHE LIEGT HINTER UNS...
..die erste Woche, in der zusätzlich zum Verkauf in der Neustift und den Produkten für unsere Partnerbetriebe auch für die frisch eröffnete Filiale in Steyr gebacken wurde! Eine Woche, die uns wieder mal gezeigt hat, dass es Zeit ist von 🧡en Danke zu sagen...

🧡 an unsere Bäckerinnen und Bäcker, die wiedermal Außerordentliches geleistet haben! Um 22 Uhr gingen zum Teil schon die Backstubenlichter an, damit reichlich Brot und Gebäck geknetet, geformt und gebacken werden konnte... das Resultat: beste Schaupp-Qualität und müde Bäcker:innen!

🧡 an die Ladies in der Auslieferung, die frühmorgens hochkonzentriert einzählen, organisieren und den Überblick behalten! Sicher sausen sie mit ihren Schaupp-Mobilen dann durch Nacht und Nebel, damit das Gebäck gut bei unseren Partnerbetrieben ankommt!

🧡 an alle, die im Verkauf, der Küche und im Service verlässlich die Stellung halten und souverän für zufriedene Kund:innen und einen genussvollen, angenehmen Wirtshausbesuch sorgen!

🧡 für das liebe Willkommenheißen in Steyr und das große Interesse an unseren Produkten! Wir konnten noch nicht abschätzen, wie diese erste Woche wird und wir sind bemüht unsere Kisterl den ganzen Tag in gewohnter Schaupp-Qualität zu befüllen!

30/10/2025

KNAPP 7 JAHRE WAR DIE LIEBE GERDA SCHON BEIM SCHAUPP...
..bevor sie zuletzt als Almhüttenwirtin und bei der Post tätig war! Und jetzt feiern wir ein SCHAUPP-COMEBACK!

Wir freuen uns, dass Gerda euch ab nächster Woche in der Enge Gasse mit Schauppschen Köstlichkeiten verwöhnt!

Am Dienstag, dem 4. November gehts los - kommt vorbei und freut euch auf kleine Eröffnungsüberraschungen!

24/09/2025

DIE VORBEREITUNGEN UNSERER FILIALE LAUFEN...

nun endlich auch in Steyr vor Ort!

Wir freuen uns riesig, euch bald in der Enge Gasse willkommen zu heißen! Ab November 2025 warten Schauppsemmerl, handgeformte Weckerl, einzigartige Sauerteigbrote, unsere legendären Schaumrollen und vieles mehr auf euch!

Wir hoffen auch ihr könnt es kaum noch erwarten!

Adresse

Neustift 4
Maria Neustift
4443

Öffnungszeiten

Donnerstag 11:00 - 15:00
Freitag 11:00 - 15:00
Samstag 10:00 - 15:00
Sonntag 10:00 - 15:00

Telefon

+437250305

Webseite

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