Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 06:30 - 18:30 Dienstag 06:30 - 18:30 Mittwoch 06:30 - 18:30 Donnerstag 06:30 - 18:30 Freitag 06:30 - 18:30 Samstag 06:30 - 13:00

Bäckerei Liebe Sonne

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Hall in Tirol
Bäckerei Liebe Sonne

In unserer Backstube vor Ort widmen wir uns seit über 10 Jahren dem Backhandwerk - täglich frisch,

12/02/2025

Italienisches in der Bäckerei Liebe Sonne? Ja, da gibt’s eine ganze Menge 🧀 🍅 🇮🇹 Parmesan, Pelati, Weine und ganz viele Nuuudeln! Spaghetti, Fusilli, Penne, Maccheroni, Fettuccine, Tagliatelle. Und das natürlich alles nur in bester Qualität, weil’s einfach besser schmeckt 😋 A presto & bis bald in der Lieben Sonne ☀️ Wir freuen uns auf dich!! 🤭

12/07/2023

Fülle in Hülle & Fülle! 🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳 2 Mal die Woche steht Füllen kochen am Programm: Nussfülle für unsere Nusskipferl & -hörnchen, Mohnfülle für unsere Mohnkipferl & -hörnchen und obendrein für unsere Nuss- & Mohnreindlinge 🥐

Immer wieder werden wir auch nach Semmelbrösel gefragt und müssen euch oft enttäuschen, ja das stimmt. Aber zur Erklärung: eben genau für die Füllen brauchen wir selbst ganz schön viele Brösel, für den Verkauf wirds mit unserem Vorrat dann meistens eng.

Ganz lieben Gruß aus der Backstube - wir genießen die heutige kühlere Luft! 🌧🤭

05/07/2023

Täglich um spätestens 8.30 Uhr wenn der Ofen piept, kommen unsere Vollkornstangerl fertig gebacken aus dem Ofen 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

Schon probiert? Das Vollkornstangerl ist mild im Geschmack, aus Dinkel- und Weizenmehl, mit Leinsamen, Hirse & Sesam 🌾

Aus dem gleichen Teig entstehen übrigens auch unsere Vollkornsalzstangerl 😋

02/11/2022

🐝 Summ, summ, summ, Bienchen summ herum! 🐝 Und so ein Bienenstich kann in so mancher Form sogar was ganz Besonderes sein! 🤭
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Gehörst du zu den Glückspilzen die bereits ein Stück von unsrem neuen Bienenstich ergattert haben? Ein Mal wöchentlich jetzt NEU bei uns in der Lieben Sonne ☀️
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„Der erinnert mich an meine Kindheit!“ Germteig, Vanillecreme und das Bienenstichhäubchen mit Mandeln und Honig 🍯👩🏻‍🍳
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Lass ihn dir schmecken! 😋 Und wenn du mal lieber auf Nummer Sicher gehst, dann ruf uns einfach an - so verpasst du den nächsten Bienenstichtag bestimmt nicht! 🐝
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19/07/2022

Oh ihr seids bald auf Betriebsurlaub? Jawohl, ganz genau 🌴 Betriebsurlaub oder nennen wir’s hitzefrei? In der Backstube klettern die Temperaturen ganz schön hoch hinaus 🥵
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Diese Woche legen wir uns nochmal ins Zeug bevor wir eine Sommerpause einlegen. In am liebsten eiskalte Seen springen, viel Eis essen und auf ein wieder mal tolles halbes Jahr mit euch zurückblicken ☀️
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Wir sagen D A N K E! Für jeden Tag aufs Neue viele Komplimente, geteilte Freude und den gemeinsamen Genuss an unsrem Brot, eure Dankbarkeit dass es uns gibt und dafür so manche einen nicht wenig langen Weg auf sich nehmen 🌻✨ Es seits unglaublich toll!
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06/07/2022

Bruschetta gefällig? 🍅 Feinschmecker sein können wir und du auch! Neben dem Brötchen findest du fast alle Zutaten bei uns in der Bäckerei 👩🏻‍🍳
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Man nehme: ein Liebe ☀️ Ciabatta, Knoblauch, unser superduper Olivenöl Villa Manù, Bergkernsalz von Salzkontor, gut gereifte Tomaten (Empfehlung: Blumauer Tomaten bei Spar)🍅, Basilikum 🌿
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Zubereitung:
Ciabatta in 1cm dicke Scheiben schneiden, in der Grillpfanne/beschichteten Pfanne auf beiden Seiten knusprig rösten, dann mehrmals mit der Schnittfläche einer geschälten, halbierten Knoblauchzehe abreiben und dem Olivenöl beträufeln. Tomaten waschen und kleinschneiden, mit Basilikum, Salz & Pfeffer abschmecken, Schuss Olivenöl dazu und auf die vorbereiteten Bruschette geben.
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Ciabattakasten oder Ciabatta Weckerl? Gute Frage - Antwort: das ist Geschmackssache. Liebst du die Scherzerl vom Brot dann unbedingt ein Ciabatta Weckerl. Magst du’s lieber gleichmäßig dann schneidest du dir die Scheiben lieber vom Kasten 🍞
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Und? Wirds bald ganz schön italienisch bei dir? Also dann BUON APPETITO 😋
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04/04/2022

Lust auf a Brettljause? Dann darf a besonders „guata Kas“ ja nit fehlen! 🧀
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Wöchentlich bekommen wir Nachschub aus Vorarlberg von:
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🧀 dem cremigen, fein gschmackigen Butterkäse,
🧀 dem intensiv gschmackigen Bergkäse,
🧀 dem edlen, cremigen Heukäse,
🧀 dem milden Emmentaler,
🧀 dem würzigen Rasskäse,
🧀 dem besonders cremigen Weichkäse &
🧀 einer hochwertigen, glutenfreien Salami.
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Das Besondere an unserem Käseangebot? Alle Käsesorten werden aus Heumilch 🐮🥛 hergestellt und sind dadurch vollmundig und intensiv im Geschmack.
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Und hast du schon mal Bresaola probiert? Oder eine mild-würzige Hirschwurst? Einen Hauch Italien hat unser Kühlschrank mit diesen beiden Köstlichkeiten aus Südtirol und dem originalen Parmigiano Reggiano aus Reggio Emilia auch noch zu bieten 🥩🥓
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Komplett ist das Sortiment dann mit der Sennereibutter 🧈 ebenso aus Vorarlberg und Bio-Eiern aus Breitenbach in Tirol 🥚🍳
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Ist schon Jausenzeit? Ja dann jetzt aber schnell! 😋
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21/02/2022

Roggenbrot mit Natursauerteig, Roggenkasten mit Natursauerteig, Roggen-Dinkelkasten mit Natursauerteig und AB JETZT AUCH unser DREIKORN rein mit Natursauerteig, ohne Hefe 🌾
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Unsere Brote mit Natursauerteig werden immer noch beliebter und das nicht ohne Grund. Sauerteigbrot ist besonders bekömmlich, oft auch leichter verdaulich.

Woraus unser Sauerteig besteht ist ganz einfach: aus Roggenmehl und Wasser. Und er wird täglich mit ganz viel Liebe 🧡 von uns geknetet 👩🏻‍🍳 Nur so hat der Sauerteig auch genug Kraft um unsere Brote schön groß werden zu lassen 🍞
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Und wenn du selbst auch mal mit Sauerteig experimentieren möchtest, kannst du bei uns auch einen Starter auf Bestellung kaufen, gleich verbacken und/oder verlängern 👏
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10/02/2022

A Handsemmel bitte. Und a Salzstangerl kriag i a no. Ah jo und an Ciabattakasten. An kloanen. Dann hätt i alles, danke! 🍞👩🏻‍🍳
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Wie unser Weißbrot eigentlich gebacken wird? 🌾 Circa 48 Stunden vorher wird ein Vorteig mit Sauerteig angerührt. Um 2.30 Uhr in der Nacht sind unsre Ciabatta als Erstes an der Reihe 🍞 Es folgen Grissini, Sonne Weckerl, Handsemmel, Salzstangerl und am späten Vormittag noch Baguette & Olivenstangerl 🥖
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Warum wir unser Weißbrot so lieben? Ein guter Weizen ist wertvoll und sehr bekömmlich, so wie schon seit zig Jahren 🌾
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Und so a Handsemmel mit Butter zum Frühstück 🧈 is halt einfach was Guats 😋
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20/12/2021

Auch ein Ofen, eine Rührmaschine, eine Waage und ein Bäcker halten Winterschlaf 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏼‍🍳🧑🏻‍🍳 Die Bäckerei Liebe Sonne legt ein Päuschen ein! ☀️
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Vor Weihnachten lassen wir unsre Öfen nochmals hochleben, bevor wir uns vom 25. Dezember bis 9. Januar in den BETRIEBSURLAUB begeben. Ab 10. Januar sind wir wieder mit neuen Kräften im Einsatz und freuen uns auf dich! ✨
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Und noch eine wichtige Info: Am 23. und 24. Dezember geht’s immer ganz schön rund! Darum werden an diesen Tagen keine Bestellungen gerichtet. Die Öfen sind dafür aber länger fleißig, sodass hoffentlich niemand zu kurz kommt 🍞🥖🥐
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Adresse

Agramsgasse 23
Hall In Tirol
6060

Öffnungszeiten

Montag	06:30 - 18:30
Dienstag	06:30 - 18:30
Mittwoch	06:30 - 18:30
Donnerstag	06:30 - 18:30
Freitag	06:30 - 18:30
Samstag	06:30 - 13:00

Webseite

http://www.liebesonne.eu/

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