Bäckerei Jury

Bäckerei Jury Im Herzen der Kultur- und Künstlerstadt Gmünd backen wir seit über 150 Jahren mit Leidenschaft und Verantwortung. Ihr Team der Bäckerei Jury

Unsere Backwaren entstehen aus regionalen Mehl- Ei- und Molkereiprodukten, traditionellem Natursauerteig und viel Zeit für die Teigreifung! Wir sind eine kleine aber feine Handwerks- und Traditionsbäckerei, die seit 1870 hier in Gmünd besteht und ihre Rohstoffe möglichst aus Kärnten bzw. Österreich bezieht. Unser Sortiment reicht von verschiedensten Weißgebäcken über diverse Brote (Dinkel-, Roggen

-, Vollkorn-, Mischbrote) die auch mit Natursauerteig hergestellt werden, über diverse Kuchen, Plunder, und Hefeteiggebäcke, sowie traditionelle Kärnter Reindling, aber auch Snacks und Partybrezen, diverse saisonale Gebäcksspezialitäten, auch Kaffee, ein kleines Molkereisortiment und Hefe. Einer unserer speziellen Services ist der Lieferdienst. Wir sind täglich am frühen Morgen (ab ca. 05:30) in Gmünd und Trebesing unterwegs um unsere Kunden mit frischen Backwaren zu beliefern, sowie ab 7:00 Uhr in Richtung Malta und Kremsbrücke unterwegs! Zusätzlich wird auch das Maltataler Hinterland, Treffenboden, Kreuschlach, Heitzelsberg, Lieserbrücke, Seeboden, Kolm, Kötzing, Unterhaus, Treffling, Zlatting und Neuschitz mindestens einmal die Woche beliefert. Sollten Sie diesen Service auch gerne in Anspruch nehmen wollen, würden wir uns darüber sehr freuen. Für etwaige Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

🥛 MILCH-ZOPF – so fängt der Tag gut an. 🤎Wattig. Weich. Kurz im Biss. Und dieser feine Buttergeschmack, der schon beim e...
26/08/2026

🥛 MILCH-ZOPF – so fängt der Tag gut an. 🤎

Wattig. Weich. Kurz im Biss. Und dieser feine Buttergeschmack, der schon beim ersten Bissen zeigt, warum ein guter Zopf einfach mehr ist als süßes Gebäck.

Unser Frühstückszopf wird mit Milch vom Mentebauer gebacken und bekommt dadurch seinen besonders feinen, vollmundigen Geschmack.

Und jetzt kommt noch etwas dazu: Unser neues Sackerl sorgt dafür, dass der Zopf locker eine Woche weich und saftig bleibt – ohne schnell altbacken zu werden. Damit kannst du dir auch ein paar Tage später noch ein richtig gutes Frühstück gönnen.

Ob mit Butter und Marmelade, Honig oder einfach pur:
Ein Stück Zopf. Ein Glas Milch. Und der Tag kann beginnen. 🥛🍞

👉 Frühstückszopf von der Bäckerei Jury – traditionell gebacken in Gmünd.

Das Lodronbrot – ein Brot mit Gmünder Geschichte. 🦁Kräftig, rustikal und mit viel Zeit gebacken: Unser Lodronbrot verein...
18/08/2026

Das Lodronbrot – ein Brot mit Gmünder Geschichte. 🦁

Kräftig, rustikal und mit viel Zeit gebacken: Unser Lodronbrot vereint Weizen- und Roggenmehl mit Natursauerteig und einer langen, kühlen Teigführung – ganz ohne zugesetzte Hefe.

Seinen Namen trägt es nicht zufällig: Oben auf dem Laib finden sich die beiden Löwen aus dem Gmünder Stadtpark als feines Mehldekor. Ein Stück Gmünd, das man nicht nur anschauen, sondern auch aufschneiden kann.

Handwerk. Zeit. Heimat.

Ab sofort frisch bei uns in der Bäckerei Jury – seit 1870.

Frisch aus dem Ofen! 🔥Heute gibt es unsere hausgemachte Rhabarber-Vanillepudding-Schnitte - auf einem knusprigen Dinkel-...
20/05/2026

Frisch aus dem Ofen! 🔥
Heute gibt es unsere hausgemachte Rhabarber-Vanillepudding-Schnitte - auf einem knusprigen Dinkel-Mürbteigboden, mit saftigem Rhabarber und selbstgemachtem Vanillepudding mit echter Vanille, abgerundet durch einen aromatischen Dinkel-Zimt-Streusel.
Unsere Zutaten kommen aus der Region: die Milch 🥛 vom Mentebauer, die Eier 🥚 frisch vom Hofladen Schiffer.
Weil gutes Gebäck mit guten Zutaten beginnt. 🌟

• Solange der Vorrat reicht - schaut vorbei!


20/04/2026
Volles Haus in unserer Backstube: Beim Backkurs mit den Kindern aus der Mittelschule wurde geknetet, geformt, gelacht un...
20/04/2026

Volles Haus in unserer Backstube: Beim Backkurs mit den Kindern aus der Mittelschule wurde geknetet, geformt, gelacht und natürlich auch verkostet. 🥖😊

Es freut uns immer besonders, jungen Menschen unser Handwerk näherzubringen und zu zeigen, wie viel Arbeit, Gefühl und Freude in gutem Brot und Gebäck steckt.

Danke an die motivierte Gruppe für euren Besuch – ihr wart mit vollem Einsatz dabei. Vielleicht sehen wir ja den einen oder anderen irgendwann wieder in einer Backstube. 👨‍🍳👩‍🍳

🌷 Ostern bei der Bäckerei Jury 🐣Der Duft von frischem Ostergebäck liegt wieder in der Luft!Bei uns in der Backstube ents...
31/03/2026

🌷 Ostern bei der Bäckerei Jury 🐣

Der Duft von frischem Ostergebäck liegt wieder in der Luft!
Bei uns in der Backstube entstehen gerade viele traditionelle Köstlichkeiten für das Osterfest:

🐑 Kuchen-Osterlämmer – flaumig, saftig und frisch gebacken
🍇 Kärntner Reindling – mit viel Liebe, Butter und Rosinen
⭐️ Auch dieses Jahr haben wir wieder unseren Spezialreindling, mit saftiger Fülle mit extra Butter und Rumrosinen
🐰 Brioche-Osterhasen – zart und goldbraun gebacken mit extra Butter🧈
❤️Gotensstrutz – klassisches Ostergebäck für den festlichen Tisch

Für unsere Backwaren verwenden wir hochwertige regionale Zutaten und geben unseren Teigen die Zeit, die sie brauchen. So entsteht der echte Geschmack von traditionellem Handwerk.

⚠️ Bitte rechtzeitig vorbestellen – zu Ostern sind unsere Klassiker schnell ausverkauft.

📞 Bestellung direkt bei uns im Geschäft oder telefonisch.

Bäckerei Jury – Handwerk seit 1870
#1870

Adresse

Hauptplatz 23
Gmünd
9853

Öffnungszeiten

Montag 05:45 - 18:00
Dienstag 05:45 - 18:00
Mittwoch 05:45 - 18:00
Donnerstag 05:45 - 18:00
Freitag 05:45 - 18:00
Samstag 05:45 - 12:00

Telefon

047322221

Webseite

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