Bäckerei Braun

10/05/2026

An alle Mamas, Omas, Alltagsheldinnen, an alle außergewöhnlichen Frauen, die für andere da sind, die sich kümmern und anderen eine Stütze sind:
All das - die großen Taten sowie all die tausend Kleinigkeiten - macht die Welt zu einem besseren Ort.
Danke, dass es euch gibt!
❤️

08/05/2026

Große Empfehlung ❤️

🫶🏻 Gebackene Erinnerungen ist mehr als ein Backbuch! 😉 Es hilft dir, wieder einfach und mit Gefühl zu backen – ohne komplizierte Schritte, dafür mit Rezepten, die wirklich gelingen und schmecken wie früher. 👵🏻 Für alle, die echtes Handwerk statt Industrieware suchen und sich ein Stück Zuhause zurückholen wollen. 🏠
Backbuch 👉🏻 https://christophersbackstube.at/

06/05/2026

Muttertag steht vor der Tür 💕
Dieses Jahr: Zeit für Mama schenken.
Zeit zum Genießen.
Zeit zum Abschalten.
Zeit um etwas Neues zu lernen.

Mit einem Gutschein für einen Backkurs verschenkst du eine genussvolle Auszeit vom Alltag.
Ein Geschenk, das man erlebt und lange in Erinnerung bleibt.

👉 Jetzt Gutschein sichern!
Persönlich bei uns im Geschäft oder als Print@Home-Variante.

Für einen Print@Home-Gutschein bitte eine Nachricht mit deiner Rechnungsadresse an [email protected] schicken.
Wir schicken euch den Gutschein dann per Mail zu und ihr könnt ihn zu Hause ausdrucken.

Ein Backkurs kostet EUR 150,- pro Person.
Enthalten sind alle Zutaten, Leihschürze, Rezeptmappe, Anstellgut, Selbstgebackenes zum Mitnehmen, Verpflegung während der Kurszeit in Form von Getränken, Snacks, Tee und Kaffee.

Unser Kursprogramm Juni 2026 bis März 2027 wird in den nächsten Tagen veröffentlicht.

Themen und Formate:

Wissenskurse à 150,-
- Natursauerteigbrot & Kleingebäck
- Baguette: Technik, Zeit und Timing
- Krapfenkunst: der perfekte Faschingskrapfen
- Volles Korn- der Vollwert-Backkurs

Erlebniskurse
- Friday Baking Night
- Brotliebe Pärchen Backkurs
- Die Brotfreundinnen- Brunch & Bake

Die Backkurse finden meistens an einem Samstag statt. Ab 4 Personen sind individuelle Termine möglich!

03/05/2026

Gestern fand unser zweiter Brotliebe-Pärchen-Backkurs statt und somit unser letzter Termin im Kursprogramm Jänner-Mai 2026.

Wir haben schon viele Anfragen erhalten, ob und wann es weitere Backkurse geben wird.

JA, es gibt auf jeden Fall weitere Kurse, denn unser Konzept der Backschule und Mikrobäckerei scheint aufzugehen - so, wie wir uns das erhofft hatten 🥹🤍

Bevor wir unser Kursprogramm Juni 2026 - März 2027 fixieren, möchten wir aber einen Moment inne halten und reflektieren: Was ist uns besonders gut gelungen? Was hat Verbesserungspotential? Wo braucht es Änderungen im Ablauf und was passt für uns - nicht nur als Unternehmen, sondern auch als Familie - gut?

Deshalb bitten wir noch ein paar Tage um Geduld- es wird! 😉

DANKE an euch alle, die unseren Weg begleiten! Wir haben heuer rund 20 Kurse gegeben und dadurch viele neue Menschen Kennenlernen dürfen. Im Mai und Juni stehen dann noch unsere erste Kindergeburtstagsfeier (Backwerkstatt) an, ein weiteres Teambuilding und Besuche von 2 Schulklassen - darauf freuen wir uns auch schon sehr (Anfragen diesbezüglich gerne an [email protected])

Die bereits erarbeiteten Formate bleiben bestehen und werden noch ergänzt:

Wissenskurse:
- Natursauerteigbrot und Kleingebäck
- Baguette: Technik, Teig und Timing
- Krapfenkunst: der perfekte Faschingskrapfen
- Volles Korn: der Vollwert-Backkurs

Erlebniskurse:
- Brotliebe Pärchen Backkurs
- die Brotfreundinnen: Brunch & Bake
- Friday Baking Night
- Kinder Backwerkstatt
- Familienbacken

Wenn ihr weitere Ideen habt, schreibt sie uns gerne in die Kommentare!

Wir freuen uns auf alles was kommt! ❤️❤️❤️
Jakob & Verena

05/04/2026

FROHE OSTERN vom Bauernmarkt in Elsarn im Straßertale - Bäckerei Braun beim Osterbauernmarkt am 4. April.

29/03/2026

Unser Festtagssortiment für Ostern
✨🧡🐰💐🐣

Wir freuen uns auf eure Vorbestellungen (bis 2.4.) und Einkäufe!

Besondere Produkte für besondere Feste 🧡

Mi-Sa, 5:30-11:00 Uhr
Schlossstraße 1, 3492 Etsdorf
0681-204 538 01

Bäckerei Braun
Backschule & Handwerksbäckerei

29/03/2026

Wir widmen uns die ganze nächste Woche intensiv unserem Festtagssortiment für Ostern 🐣💐🐰

Für eine nachhaltige Planung und Produktion bitten wir euch deshalb um Vorbestellung bis spätestens Donnerstag, 2.4. (Abholung Samstag, 4.4. 5:30-11 Uhr).
Gerne per SMS oder WhatsApp an 0681-204 536 01

Danke! 🧡

21/03/2026

In den letzten 14 Jahren hat fast ein Fünftel aller Bäckereien in Österreich zugesperrt. Bäckermeister und Brotsommelier Christopher Lang sagt: Das hat auch mit uns Konsumenten zu tun. Im -Vodcast spricht er über eine Branche am Limit – und was wir tun können, bevor der letzte Bäcker ums Eck die Türe zumacht.

Link im Kommentar 👇

21/03/2026

Sei dabei! ✨🧡
Wir freuen uns auf dich!

Bäckerei Braun
Backschule & Handwerksbäckerei
3492 Etsdorf
[email protected]

Brotgenuss begreifen.
Handwerk erleben.

20/03/2026

Wir starten unseren Etsdorfer Verkaufsstand diesen Samstag für diese Saison 🥕🌱
Heuer kommen wir:
1x im Monat nach Etsdorf,
2x im Monat nach Krems und
1x im Monat nach Elsarn