Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 05:30 - 18:00 Dienstag 05:30 - 18:00 Mittwoch 05:30 - 13:00 Donnerstag 05:30 - 18:00 Freitag 05:30 - 18:00 Samstag 05:30 - 18:00 Sonntag 07:00 - 18:00

Alpenbrot Bäckerei Cafe Jechart

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Edelschrott
Alpenbrot Bäckerei Cafe Jechart

Herzlich willkommen in der Bäckerei Jechart - Alpenbrot Bäckerei Jechart

Alpenbrot Bäckerei Jechart GmbH

Packerstraße 4
8583 Edelschrott

Tel.: +43 3145 294
Mobil: +43 664 12 09 850

Mail: [email protected]

20/05/2026

Ein Brot wie aus einer anderen Zeit 🍞✨
Unser Abazia wird noch heute so gebacken wie vor über 100 Jahren:
würzig und einzigartig fluffig.

Es schmeckt nach Lebkuchen mit einem Hauch von Zimt.

Das Besondere dabei: Wir verwenden drei verschiedene Mehlsorten und nutzen als Triebmittel Hirschhornsalz und Pottasche. Worauf es ankommt, ist das genaue Mischverhältnis.
Das ist jedoch ein kleines Geheimnis, das wir für uns behalten 🤫

Das Ergebnis kannst du aber bei uns erleben. 👉 Komm vorbei und koste ein Stück Geschichte.

29/04/2026

Viele kennen unser traditionsreiches Café als beliebten Treffpunkt für Kaffee, Mehlspeisen und gemütliche Atmosphäre.

Jetzt suchen wir ab sofort einen Praktikanten (m/w/d) mit Einsatz im Service- und Kellnerbereich.

📍 Start: ab sofort
📅 Befristet bis Ende August
🕒 Dienstzeiten: Freitag, Samstag & Sonntag
💶 Bezahlung nach Kollektivvertrag

Deine Aufgaben:
✔ Unterstützung im Cafébetrieb
✔ Service & Betreuung unserer Gäste
✔ Mitarbeit im Tagesgeschäft

Seit 2010 stehen die Türen des Cafés der Alpenbrot Bäckerei Jechart offen. Als traditionsreiches Kaffeehaus sind wir weit über die Region hinaus bekannt und geschätzt. 👉 Interesse geweckt?

Dann sende bitte dein Bewerbungsschreiben an [email protected].

10/04/2026

Nach 60 Jahren ist auch mal Schluss!

Es ist der richtige Zeitpunkt gekommen, an die nächste Generation zu übergeben.
Aber alles halb so tragisch: Ein bissl bleibe ich ja noch, um Thomas bei der Übernahme der Leitung zu unterstützen 🤝

Vielen herzlichen Dank für eure Treue über all die Jahre! ❤️

Ich freue mich sehr, wenn ein Stück Tradition weiterhin für euch und unsere Region erhalten bleibt. 🌿✨

17/03/2026

Das tägliche Brot kann nur kommen, wenn wir auch täglich für euch da sind 🍞
Und genau das sind wir!

Unsere Öffnungszeiten sind so gestaltet, dass ihr nie auf euer Gebäck verzichten
müsst 🕰

Frisch, verlässlich und jeden Tag.
Was wir machen, machen wir mit Liebe und Leidenschaft 💚

03/03/2026

Auch in unseren Arbeitspausen kreisen die Gedanken nur um eines: unser heißgeliebtes Alpenbrot.

Neulich hat es den Thomas richtig geschreckt 😅
Er hat geträumt, sein Brot wäre plötzlich verschwunden.
Zum Glück nur ein Traum.

Aber ganz ehrlich: bei uns in der Region ist das Alpenbrot so beliebt, dass es weggeht wie die warmen Semmeln! 🥨 Also, schnell sein lohnt sich 😉

Wir sorgen natürlich für Nachschub!

28/01/2026

So entsteht echtes Sauerteigbrot 🍞
In unserem Video zeigen wir euch, wie Sauerteigbrot gemacht
wird und worauf es dabei wirklich ankommt.

Es braucht Zeit, Ruhe und ein gutes Gefühl für den Teig 🕰

Mit ein bisschen Geduld gelingt dir das perfekte Sauerteigbrot auch bei dir daheim.
Und wenn dir das alles doch zu viel Aufwand ist komm einfach bei uns vorbei 🙂

Unser Alpenbrot wartet schon auf dich 🏔

Rezept: Sauerteig einfach selbst gemacht 🌾

Tag 1:
50 g Roggen- oder Weizenmehl mit 50 ml lauwarmem Wasser verrühren 💧
In ein Glas füllen, locker abdecken und bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Tag 2:
Der Teig darf ruhen. Erste Bläschen können sich zeigen ✨ Einmal umrühren, wieder abdecken.

Tag 3:
50 g Mehl und 50 ml Wasser unterrühren 🔄 Jetzt wird der Sauerteig langsam lebendig.

Tag 4 bis 5:
Täglich mit je 50 g Mehl und 50 ml Wasser füttern 🕰 Wenn er angenehm säuerlich riecht und Blasen wirft, ist er backbereit.

Gutes Brot braucht Zeit. Und genau das schmeckt man. 🤍🍞

22/12/2025

Was macht unser Alpenbrot so besonders? Eigentlich ist es ganz einfach 💚

🕰 Viel Zeit – "Gut Ding braucht Weile!"
🌱 Regionale Zutaten – ehrlich, hochwertig und aus unserer Heimat.
📖 Ein einfaches Rezept – seit Generationen bewährt.
🔥 Und ganz viel Leidenschaft – bei jedem einzelnen Schritt.

Daran hat sich seit fast 100 Jahren nichts geändert.
Wir lieben, was wir tun. Und genau das schmeckt ihr!

13/08/2025

Unser handgefertigtes Jourgebäck bietet eine große Auswahl an hellen und dunklen Gebäcksorten - von fluffigen Croissants bis hin zu herzhaften Brötchen. Probiert unsere Köstlichkeiten und überzeugt euch von echter Backkunst.

29/07/2025

Entdeckt die kulinarische Vielfalt der Alpen bei uns! Ob rustikales Bauernbrot oder feine, mediterrane Köstlichkeiten - hier kommt jeder Brotliebhaber auf seine Kosten 🏔️🥖 Genießt mit jedem Bissen ein Stück Alpen-Genuss!

Adresse

Packerstraße 4
Edelschrott
8583

Öffnungszeiten

Montag	05:30 - 18:00
Dienstag	05:30 - 18:00
Mittwoch	05:30 - 13:00
Donnerstag	05:30 - 18:00
Freitag	05:30 - 18:00
Samstag	05:30 - 18:00
Sonntag	07:00 - 18:00

Telefon

+433145294

Webseite

https://www.alpenbrot.at/

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