Schmidl Wachauer Backkunst

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Schmidl Wachauer Backkunst

täglich frisch, per Hand, nach alter Backtradition seit 1780, neu interpretiert und regional gedacht

1 Handvoll Tradition
1 Packung Erfahrung
1 Schuss Wachau
1 Prise Geheimnis
1 Becher voll Fantasie
1 Tasse Ehrgeiz

Mit diesen Zutaten bereiten unsere Bäcker und Konditoren Brot, Gebäck und herrliche Mehlspeisen zu – in Handarbeit versteht sich. Besonders stolz sind wir auf Schmidls Original Wachauer Laberl, das 1905 von Rudolf Schmidl erfunden wurde. Noch heute backen wir nach dem traditionellen,

geheimen Rezept. Schmecke das Erlebnis, das wir in unsere Gebäckstücke verpacken und du wirst erkennen: „Schmidl schmeckt anders!“

05/06/2026

🍰 Wir suchen Verstärkung für unser Team! 🍰

Du liebst süße Mehlspeisen und arbeitest gerne mit deinen Händen? Dann komm zu uns ins Team!

👩‍🍳 Konditor:in (m/w/d) gesucht
Auch motivierte Quereinsteiger:innen mit Leidenschaft fürs Backen, Dekorieren und kreatives Arbeiten sind herzlich willkommen.

✅ Sicherer Arbeitsplatz in einem Traditionsbetrieb
✅ Tolles Team & wertschätzendes Arbeitsumfeld
✅ Mitarbeiterrabatt auf unser gesamtes Sortiment

Entlohnung € 2.485,76 Brutto (auf Basis von 40h Konditor)

📧 Bewerbung an: [email protected]
📞 Direkt melden: 0676 / 940 89 94

Wir freuen uns auf deine Bewerbung

27/05/2026

Unsere Hanna durfte im Rahmen ihrer Lehre bei uns ein Auslandspraktikum in Island absolvieren und dabei unvergessliche Eindrücke sammeln 🇮🇸✨

In der Konditorei und Bäckerei Sandholt in Reykjavík durfte sie bereits in viele verschiedene Bereiche des Betriebs eintauchen und dabei wertvolle Erfahrungen sammeln.

Neben der Arbeit blieb auch Zeit, die beeindruckende Natur Islands zu entdecken: Hanna besuchte insgesamt sechs Wasserfälle – besonders begeistert hat sie der Seljalandsfoss, hinter den man sogar entlanggehen kann. Außerdem durfte sie die Südküste Islands und den berühmten schwarzen Strand erkunden. 🌊

Wir freuen uns sehr, Hanna diese besondere Möglichkeit bieten zu können, internationale Erfahrungen zu sammeln, neue Eindrücke mitzunehmen und über sich hinauszuwachsen. Solche Erlebnisse sind eine wertvolle Bereicherung – sowohl persönlich als auch beruflich. ✈️🤍

21/05/2026

Xenia ist schon wieder fleißig am Eis produzieren - gerade mixt sie das Schokoladeneis! 🍫

Hier kommt ❌ keine Fertigmischung zum Einsatz und auch ❌ kein Kakaopulver aus dem Beutel. Stattdessen verwenden wir echte, hochwertige Schokolade, die geschmolzen und direkt in die Eismasse eingearbeitet wird.

Das Ergebnis?
Ein intensiver, runder Schokoladengeschmack, der nicht künstlich wirkt, sondern genau so schmeckt, wie gutes Schokoladeneis schmecken soll: cremig, vollmundig und authentisch.
Und ja – das schmeckt man wirklich bei jedem Löffel. 😋

Kommt vorbei und überzeugt euch selbst von unserem Eis aus echter Handarbeit 🍨

19/05/2026

Wir gratulieren der Schwarzen Kuchl herzlich zum 100-jährigen Jubiläum 🎉

Danke für die Einladung und den netten Abend! 🥂✨

17/05/2026

🍰✨ Heute feiern wir den Welttag des Backens – und damit die Liebe zum traditionellen Handwerk, zu Familienrezepten und zu süßen Genussmomenten.

Zum Anlass teilen wir die Geschichte unserer originalen Wachauer Torte 🧡 Von Barbaras Großmutter über Generationen weitergegeben, steht sie bis heute für echte Backkunst aus der Wachau.

Im Blog findet ihr:
🥄 die Geschichte hinter der Torte
👩‍🍳 Einblicke in unsere Backtradition
🍫 ein Rezept zum Nachbacken für zuhause

Jetzt entdecken & genießen 👉 https://schmidl-wachau.at/backkunst-feiern-so-schmeckt-der-welttag-des-backens-bei-schmidl/

08/05/2026

Noch 2 Tage bis Muttertag! 🌸
Wer seiner Mama eine süße Freude machen möchte, wird bei uns fündig 💕
Unsere handgemachten Ischler und Sacherwürfel gibt es zum Muttertag!

Ein kleines Geschenk mit großer Freude 🍰💝
Perfekt zum Mitbringen, Verschenken oder gemeinsam Genießen.
👉 Nur für kurze Zeit in all unseren Filialen erhältlich!

03/05/2026

🥨 WIR SUCHEN DICH!

Du liebst den Duft von frischem Brot und willst Teil eines echten Handwerksbetriebs werden? Dann komm in unser Team!

👉 Jetzt bewerben – alle offenen Stellen findest du hier:
https://schmidl-wachau.at/karriere/

01/05/2026

und welches würdest du nehmen? 🍦

28/04/2026

Jetzt wird es auch in Dürnstein herzhaft! 🔥
Ab sofort gibt’s bei uns Leberkässemmeln und Schnitzelsemmeln – frisch gemacht und perfekt für den Genuss zwischendurch oder als Belohnung nach einer Wanderung in der Wachau. 🥾

Auf Wunsch natürlich auch im original Wachauer Laberl 😍
Kommt vorbei und probiert euch durch! 😋

27/04/2026

Heute am Weg zur Arbeit eine kleine Entdeckung gemacht 🦎

Eine Smaragdeidechse hat sich in den frühen Morgenstunden zwischen den warmen Steinmauern versteckt und die ersten Sonnenstrahlen genossen.

Wenn ihr am Weg zu uns nach Dürnstein seid, haltet die Augen offen – vielleicht entdeckt ihr sie auch 👀☀️

So kann der Tag in der Bäckerei Schmidl starten 🥖

Unsere aktuellen Öffnungszeiten findet ihr jederzeit auf unserer Homepage: https://schmidl-wachau.at/fillialen-kontakt/

Adresse

Nr. 21
Dürnstein
3601

Telefon

+432711224

Webseite

https://www.schmidl-wachau.at/

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