Schmidl Wachauer Backkunst

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Schmidl Wachauer Backkunst

täglich frisch, per Hand, nach alter Backtradition seit 1780, neu interpretiert und regional gedacht

1 Handvoll Tradition
1 Packung Erfahrung
1 Schuss Wachau
1 Prise Geheimnis
1 Becher voll Fantasie
1 Tasse Ehrgeiz

Mit diesen Zutaten bereiten unsere Bäcker und Konditoren Brot, Gebäck und herrliche Mehlspeisen zu – in Handarbeit versteht sich. Besonders stolz sind wir auf Schmidls Original Wachauer Laberl, das 1905 von Rudolf Schmidl erfunden wurde. Noch heute backen wir nach dem traditionellen,

geheimen Rezept. Schmecke das Erlebnis, das wir in unsere Gebäckstücke verpacken und du wirst erkennen: „Schmidl schmeckt anders!“

02/09/2026

Wir haben da was für euren ersten Schultag! 🎓

Am Montag, 07.09.2026, warten zwei kleine Extras auf euch:

Zu jedem Kaffee gibt’s eine heiße Schokolade gratis dazu.�
📍 In unseren Cafehäusern Dürnstein & Krems Hohensteinstraße

Jedes Schulkind bekommt ein Wachauer Laberl gratis!�
📍 In allen Schmidl-Filialen

Wir freuen uns auf euch und wünschen allen Schüler einen tollen Start ins neue Schuljahr! 🧡

01/09/2026

Der erste Schultag steht vor der Tür 📚
Für Laurenz und Moritz ist der erste Schultag mittlerweile schon ein paar Jahre her 🥹

Damit auch heuer der erste Schultag ein schöner wird, haben wir uns etwas für euch überlegt:
☕ Am Montag, 07.09. gibt’s in unseren beiden Cafehäusern (Dürnstein & Hohensteinstraße) zu jedem Kaffee eine heiße Schokolade gratis dazu.
�💛 Und für all unsere Schulkinder gibt’s ein gratis Wachauer Laberl!

Psst… 🤫 In der Hohensteinstraße gibt’s im September außerdem wieder ein ganz besonderes Frühstücks-Special.

Wir wünschen allen Schüler:innen einen schönen Start ins neue Schuljahr! 🧡

31/08/2026

Unsere Hanna ist von ihrem Auslandspraktikum in Island mit vielen neuen Eindrücken, Inspirationen und vor allem jeder Menge Backideen zurückgekommen. Seitdem bringt sie immer wieder ein Stück Island in unsere Backstube. 🍰

Aber wer steckt eigentlich hinter den neuen Kreationen? Was hat Hanna in Island erlebt, wo hat sie gearbeitet und welche Ideen hat sie von dort mitgebracht?

Das alles und noch mehr erfahrt ihr in unserem neuen Blogbeitrag:
https://schmidl-wachau.at/ein-stueck-island-zum-reinbeissen/

Und wer weiß – vielleicht entdeckt ihr beim nächsten Besuch schon Hannas nächste Island-Kreation in unserer Vitrine. 🇮🇸

27/08/2026

Neu bei Schmidl: Cruffins! ✨

Was passiert, wenn Croissant auf Muffin trifft? Genau: Cruffin! 🥐🧁

Das buttrig-blättrige Gebäck wird in typischer Muffinform gebacken und sorgt für jede Menge knusprige Schichten.
In Australien erfunden, um die Welt gereist – und jetzt in Dürnstein angekommen. 🇦🇹

Unser talentierter Konditor Lukas hat gemeinsam mit seinem Team zwei Varianten gezaubert:

🤎 Salted Caramel�
🤎 Crunchy Nougat

Ab sofort in all unseren Geschäften erhältlich.

Welcher darf’s für dich sein? 👀

25/08/2026

Wir suchen dich für unsere Bäckerei Schmidl in Dürnstein! 🧽✨
Du hast ein Auge fürs Detail und sorgst gerne dafür, dass alles sauber & ordentlich ist? Dann komm in unser Team als Reinigungskraft (m/w/d).

Du arbeitest sauber, zuverlässig und eigenständig – und packst gerne mit an 👉 Dann bewirb dich jetzt!

📩 Bewerbung an: [email protected]
📞 Oder direkt melden: 0676 / 940 89 94

Die Entlohnung richtet sich nach dem geltenden Kollektivvertrag. Weitere Details zum Job findest du auf der Website und besprechen wir gerne im persönlichen Gespräch.

👉 Mehr Infos & Bewerbung: https://schmidl-wachau.at/jobs/reinigungskraft-m-w-d/

Wir freuen uns schon auf dich! 😊

15/08/2026

Sommer auf unserer Terrasse in der Hohensteinstraße ☀️🌿💛

Ob Frühstück, Kaffee oder eine kleine Auszeit – bei uns könnt ihr es euch draußen gemütlich machen. 🥐

📍 Hohensteinstraße 72, Krems

Unsere Öffnungszeiten:
Mo–Fr 05:00–14:00 Uhr
Sa 06:00–13:00 Uhr
So & Feiertage 07:00–12:00 Uhr

Wir freuen uns auf euch! 🥰

12/08/2026

Gönnt euch noch unser Frühstücksspecial im August! ☀️

Für € 6,80 bekommt ihr ein knuspriges Krustenbrot mit Mozzarella, Tomate & Balsamico + einen Kaffee nach Wahl ☕

Oder lieber etwas Kühles? Unser Eiskaffee um € 6,50 sorgt für die nötige Abkühlung 😎

Nur im August in unserer Filiale Hohensteinstraße 72 – schaut vorbei und lasst es euch schmecken!

07/08/2026

🇮🇸 Neu bei uns: Brandteigkrapferl mit Earl Grey- & Blutorangenfüllung 🍊

Ein ganz besonderes Rezept aus Island – mitgebracht von unserer Konditorlehrling Hanna, die ihr Auslandspraktikum dort absolviert hat. Ein kleines Stück Island zum Genießen! 🤍

ab morgen 08.08. in all unseren Filialen erhältlich - nur solange der Vorrat reicht 😊

01/08/2026

ein Klassiker, der einfach immer schmeckt - unser Mohnflesserl begleitet euch perfekt zum Frühstück, zur Jause oder einfach zwischendurch. 😋

29/07/2026

Sommer schmeckt nach Eis!🍦

Unser hausgemachtes Konditoreis sorgt für die perfekte Abkühlung an heißen Tagen. ☀️

Ob schokoladig, fruchtig oder im Kaffee – da ist für jeden Geschmack etwas dabei 😋

Adresse

Nr. 21
Dürnstein
3601

Telefon

+432711224

Webseite

https://www.schmidl-wachau.at/

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