Del Regreso Pan de Especias

16/06/2026

El sabor de lo auténtico, hecho a mano y con paciencia. 🍊✨
​Este es un lote muy especial de mermelada de naranja, preparada de forma tradicional para preservar toda la intensidad y frescura de la fruta. No es solo una mermelada, es un pedacito de campo en tu mesa.
​Quedan pocos frascos disponibles de esta edición.
​¿Querés asegurar el tuyo? Escribime por mensaje directo y reservá el tuyo antes de que se agoten. ¡No te quedes sin probarlos! 🍯🧡

10/06/2026

🍊 Ponerle pausa al tiempo (hasta que salga el sol) ✨
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El otro día amaneció tan cerrado en la finca que parecía Londres. Con esa niebla espesa, con Alicia tuvimos que tomar una decisión: esperar. No se podía apurar la fotografía, porque para retratar estas mermeladas de naranja necesitábamos que el otoño nos regalara su luz más justa. 🍂☀️
​Es que en 🎀Del Regreso no apuramos ningún proceso. Creemos que las cosas artesanales, hechas con el corazón, tienen su propio ritmo.
​Estas joyas en frasco están elaboradas con las mejores naranjas de la producción de la finca de Filo y de amigos que nos acercan una materia prima increíble. Para honrarlas, el proceso es de descarte cero y puro respeto por el producto:

✨ Logramos una mermelada limpia, completamente sin hollejos, trabajada a mano.
✨ Las cascaritas se bañan en almíbar y se dejan secar pacientemente por unos 10 días.
✨ Una tanda de esas cáscaras se transforma en polvo para espolvorear nuestro pan de especias de edición limitada.
✨ Otra tanda se abraza con el chocolate para ser la compañía perfecta de un café bien caliente en estas mañanas frías. ☕🍫

​La luz finalmente apareció al otro día y nos dejó mostrarles el color real de nuestro trabajo. Valió la pena la espera, ¿no?

​📩 Las ediciones de pan de especias y cascaritas bañadas son limitadas.

Escribinos por privado para reservar tu momento de otoño.

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09/06/2026

31/05/2026

Hoy los invito a pasar un ratito por mi cocina en 🎀Del Regreso. Les armé este video para mostrarles el paso a paso de mis cappelletti caseros.
​Uso espinaca bien fresca y pura, ricota de la buena y mis especias favoritas. Además, les comparto un secreto clave: el toque de huevo para sellarlos bien y asegurarnos de que no se abran cuando van a la olla. 🇮🇹✨
​Todo hecho a mano y con mucha dedicación, como a mí me gusta. ¿Te tentaste? Contame acá abajo con qué salsa te gustaría probarlos hoy 👇

29/05/2026

Diganme si hay un aroma más lindo en el mundo que el de las papas recién hervidas listas para transformarse en magia...💛

​Quienes nos conocen saben que acá no se negocia nada. En la mesa están los mismos protagonistas de siempre: harina 0000 de primera calidad, huevos frescos, nuez moscada recién molida y esa papa seleccionada que elegimos a mano.

El secreto de un buen ñoqui empieza mucho antes de prender la hornalla; empieza en el respeto y el cuidado absoluto por el producto. 🥔✨
​Acá trabajamos con el estudio del conocimiento de la materia prima. Las papas se pelan y se hacen puré en el momento exacto, aprovechando el calor justo para que la masa pida menos harina y logremos esa textura increíblemente liviana que se deshace en la boca. 👨‍🍳🔥
​Pero el verdadero toque maestro está en las manos de Alicia. Ella tiene una forma tan particular de hacerlos que es pura sabiduría: sus ñoquis no llevan la típica marca del tenedor. Son cortados a cuchillo, como pequeñas almohaditas de amor rústicas y aireadas, diseñadas de esa manera única para atrapar la salsa como ningún otro. 🍝❤️

​Las bandejas ya están listas y saliendo frescas de la cocina. En este 29 de mayo, 🎀Del Regreso está acá para volver a encontrarnos en la mesa. 🇮🇹🙌

​⚠️ La producción es limitada y totalmente artesanal. Dejanos tu comentario o mandanos un mensaje directo ahora mismo para asegurar tu porción antes de que se agoten. ¡Qué lindo volver a verlos! 👇✍️

29/05/2026

Diganme si hay un aroma más lindo en el mundo que el de las papas recién hervidas listas para transformarse en magia...💛

​Quienes conocen a Alicia saben que acá no se negocia nada. En la mesa están los mismos protagonistas de siempre (y los que ven en la foto): harina 0000 de primera calidad, huevos frescos, nuez moscada recién molida y esa papa seleccionada que elegimos a mano.

El secreto de un buen ñoqui empieza mucho antes de prender la hornalla; empieza en el respeto por el ingrediente.
​Pero el verdadero toque maestro está en las manos de Alicia. Ella tiene una técnica que es pura sabiduría: sus ñoquis no llevan la típica marca del tenedor. Se cortan con esa forma particular, como pequeñas almohaditas de amor, súper livianas, que se desarman en la boca y atrapan la salsa como ningún otro. Técnica, paciencia y mucho corazón.

​Las bandejas ya están saliendo de la cocina. Están frescos, listos para que hoy te sientes a disfrutar en serio.

​👇 La producción es limitada y artesanal. Dejanos tu comentario o mandanos un mensaje directo ahora mismo para asegurar tu porción antes de que se agoten.

🎀Del Regreso

28/05/2026

Un otoño frío en las sierras, buena música sonando de fondo en la cocina y el aroma dulce de las naranjas recién cosechadas en la Finca de Pilo. No hay mejor definición de felicidad para nosotros. 🍂🍊✨
​Detrás de cada frasco de nuestra mermelada de naranja en 🎀 Del Regreso, hay una historia de respeto absoluto por el producto. Pelamos cada fruta a mano, retiramos cada hollejo con paciencia y aprovechamos absolutamente todo: las cáscaras se convertirán en polvo para nuestro clásico pan de especias de edición limitada o en exquisitas tiritas bañadas en chocolate. 🍫
​No es solo cocina; es sabiduría, años de estudio, formación y, sobre todo, amor y paciencia para darles un producto estrella único.

​🚨 EDICIÓN LIMITADA: Como todo lo que se hace de forma artesanal y con tanto cuidado, los frascos son limitados y desaparecen muy rápido.

​👇 ¿Querés la tuya?

¡Adquirí, solicitá o reservá tu mermelada ahora mismo mandándonos un mensaje directo (MD) o a través del link de nuestra biografía! 📩