El taller de Harina

02/07/2026

HOLA gente, pasamos por acá, para dejarles los nuevos TALLERES que vamos a dictar en nuestro local EL TALLER DE HARINA, después de muchos años de docencia en el área gastronómica en diferentes entidades, volvemos a dictar en nuestro local, en este caso TALLERES, que en las distintas temáticas, ya sea PANADERIA, PASTELERIA Y COCINA, como podrán ver en cada flayers, cada área cuanta con 4 talleres, que se pueden tomar sin tener conocimiento previo y sin tener correlacion entre si.
Los talleres son con cupos limitados, para hacer que sean mas participativos, la fecha de cada TALLER se fija cuando se completa el cupo ( o dicho de otra manera si no se llena el cupo no se le programa la fecha). Inicialmente los TALLERES, se programan el dia sabado.
Tener en cuanta que los TALLER, son totalmente PRACTICOS, además te damos el recetario impreso y en PDF, y de lo que se elaboran en la clase se lo llevan a su domicilio; ADEMAS te entregamos un certificado que da costancia de lo aprendido.
Asi que no dudes en consultar, y guardar tu lugar, aprender, y pasar una tarde agradable..
Te esperamos..

22/05/2026

Algo de lo que hicimos en la semana, gracias a nuestros clientes siempre, nosotros estamos gracias a ellos. Y dia a dia tratamos de mejorar... gracias

26/04/2026

Para este 1° de Mayo, haremos LOCRO, nuestra receta tradicional, que vengo elaborando hace mas de 30 años, una receta en donde respetamos no solo los ingredientes, sino la tecnica que al final de las horas de elaboración y cocción.,daran como resultado un plato con tremendo sabor...tambien lo podes acompañar con nuestro PAN DE CAMPO, y para finalizar unos PASTELITOS DE MEMBRILLO o BATATA, todo elaborado artesanalmente..
Por eso no te olvides de RESERVAR.
3462-222400
tips
casera

19/04/2026

Hoy Domingo, em día se prestaba para algo untuoso, colorido, casero...y bueno hice RAVIOLES CON SALSA BOLOGNESA, un rico como verán sé adjunta pruebas de que limpie mi plato....y si error garrafal no tenia pan casero.
Cuando estudias cocina aprendes recetas bases que te sirven de guía, depende de cocinero adaptar, improvisar.
Usamos recetas bases y las adaptamos a los que tenemos en la heladera, presupuesto, comodidad, tiempo.
PARA LA RECETA:
Cebolla morada
Ajo
Morrón
Tomate cubeteado
Cebolla verdeo
Salsa tomate
500 grs carne molida
500 grs ravioles
Aceite
Orégano
Sal
Curry (toque personal o lo que tenia en el momento)
tabla
Cuchilla
2 olla

EMPEZAMOS:
Primero ponemos la olla con agua para la pasta, en otra sartenazo.. yo use una olla rectangular a que tome temperatura en fuego. Picamos la cebolla, morrón , cebolla verdeo y 2 dientes de ajo en finas laminas, pusimos un chorro de aceite en la cacerola ..segundos después lo picado de la tabla. Después de unos minutos un toque se Sal ya quw ayuda a que los ingredientes largues su agua qué va a ayudar en la cocción. Seguimos con el agregado de la carne picada, dejamos cocinar unos minutos, agregando el tomate cubeteado, la salsa se tomate integramos todo, tapamos y dejamos cocinar hasta que el tomate cubeteado se cocine y espece la salsa.
Colocar los ravioles en el agua. Por último cuando la salsa ya esté lista, agregamos los ravioles ya cocidos sobre la salsa con poquito del agua de la cocción y listo ...a emplatar y disfrutar.

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16/04/2026

ya falta menos para que elaboremos nuestro clásico locro del 1 de Mayo, además tendremos pasteles empanadas Pan de campo y alguna sorpresita

15/04/2026

Reserva con tiempo el combo de tartitas individuales de tu preferencia...elegi los sabores que desees y te lo preparamos, asi te ayudamos con tu comida. Tu consulta nos ayuda..

13/04/2026