19/04/2026
Hoy Domingo, em día se prestaba para algo untuoso, colorido, casero...y bueno hice RAVIOLES CON SALSA BOLOGNESA, un rico como verán sé adjunta pruebas de que limpie mi plato....y si error garrafal no tenia pan casero.
Cuando estudias cocina aprendes recetas bases que te sirven de guía, depende de cocinero adaptar, improvisar.
Usamos recetas bases y las adaptamos a los que tenemos en la heladera, presupuesto, comodidad, tiempo.
PARA LA RECETA:
Cebolla morada
Ajo
Morrón
Tomate cubeteado
Cebolla verdeo
Salsa tomate
500 grs carne molida
500 grs ravioles
Aceite
Orégano
Sal
Curry (toque personal o lo que tenia en el momento)
tabla
Cuchilla
2 olla
EMPEZAMOS:
Primero ponemos la olla con agua para la pasta, en otra sartenazo.. yo use una olla rectangular a que tome temperatura en fuego. Picamos la cebolla, morrón , cebolla verdeo y 2 dientes de ajo en finas laminas, pusimos un chorro de aceite en la cacerola ..segundos después lo picado de la tabla. Después de unos minutos un toque se Sal ya quw ayuda a que los ingredientes largues su agua qué va a ayudar en la cocción. Seguimos con el agregado de la carne picada, dejamos cocinar unos minutos, agregando el tomate cubeteado, la salsa se tomate integramos todo, tapamos y dejamos cocinar hasta que el tomate cubeteado se cocine y espece la salsa.
Colocar los ravioles en el agua. Por último cuando la salsa ya esté lista, agregamos los ravioles ya cocidos sobre la salsa con poquito del agua de la cocción y listo ...a emplatar y disfrutar.
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