18/08/2021
>> TE CONTAMOS LA HISTORIA Y EVOLUCION DE LA VIEJA CUADRA 🥖 ..
🔸 Ya entre los años 1910 y 1920 la Bisabuela Geronima tenía un horno en donde se cocía pan y bollos para los vecinos del pueblo, en esa época los recursos eran pocos y no había dinero, así que se recompensaba a la dueña del horno con algunos de los productos que se cocían.
🔸 En 1950 aproximadamente, mi abuelo Pedro, cambió la manera de trabajar, comenzó a elaborar y cocer su propio pan de masa madre para venderlo al público, ahí es donde m***a la panadería y la nombra LA VIEJA CUADRA (situada en la calle principal y más vieja de Tanti, Cordoba)
🔸 En 1958, mi padre Antonio lo relevó y se puso al mando del negocio familiar. Y yo que de muy pequeño ya jugaba por la panadería de mi padre, me empape de la idea de seguir con los pasos de nuestros antepasados.
🔸 Ya en 1990, en el pueblo había unos 700 habitantes y Solo fabricábamos pan, facturas y algunas masitas solo para el pueblo, no salíamos a ningún otro sitio , pero en unos pocos años empezamos a ser renombrados en el resto de los pueblos aledaños, como el mejor pan de masa madre de la zona.
🔸 Gracias a que estamos pegados a la ciudad de Carlos Paz (uno de los punto turísticos más concurridos de Argentina) tenemos la posibilidad de atraer con nuestras elaboraciones diferenciales a los turistas de la zona, viajantes frecuentes y por su puesto, seguir agasajando a nuestros vecinos de Tanti.
🔸 Hoy en dia seguimos evolucionando para nuestros clientes en muchos aspectos, manteniendo los valores y tradiciones de siempre. De nuestro lado queremos ofrecerles un lugar nuevo y agradable para que nos visiten; como también , el hecho de empezar a estar más presentes en redes sociales hacen que nos acerquemos un poco más a ustedes y eso nos pone Muy Felices . 💕
Te esperamos, como hace más de 70 años, 📍 La Vieja Cuadra, Tanti , Cba
