17/09/2026
Nos enseñaste a trabajar en familia, a atravesar tormentas y, sobre todo, a seguir siempre para adelante.
Tu herencia más grande no está solamente en esta panadería que soñaste, amaste y construiste, sino en todo lo que nos dejaste: tu compañía, tu empuje, tus palabras, tus consejos, hasta tu nombre y nuestro equipo, pero sobre todo esa confianza ciega que siempre tuviste en nosotros.
Estuviste dándonos la mano, al pie del cañón, acompañándonos en cada paso y en cada desafío, hasta tu último suspiro.
Hoy queremos despedirte con el corazón lleno de gratitud.
Gracias por enseñarnos tanto.
Gracias por mostrarnos que el trabajo se construye con esfuerzo, pero también con amor, unión y familia.
Gracias por no soltarnos nunca la mano.
Sabemos que vas a seguir estando en cada día, en cada receta, en cada aroma, en cada anécdota, en cada rincón de esta panadería que lleva tanto de vos.
Tu legado queda en nuestras manos y en nuestros corazones. Y vamos a seguir adelante, como nos enseñaste.
Gracias, viejo.
Te vamos a extrañar siempre, pero también vamos a celebrarte en cada cosa que hagamos.
Con amor, tu familia. 🤍
