MIMANDO A LOS CELIACOS nació por mi hermana, ella es celiaca, al invitarla tomar mate compraba y no duraba nada, asi que empece hacer galletas de chocolate brownies y tarta. Historia familiar: mi hermana es celiaca hace 6 años, mis hermanos uno con principio de celiaquia y el otro no se sabe. Mi madres es intolerante a la harina, yo por mi lado no me hice los estudios :D.-
Entiendo que algunos pueden tener miedo, pero todo lo hago con amor y entiendo que no puedo cruzar harinas, lavo todo antes de empezar hacer algo, mi cocina no es grande asi que lavo hasta los azulejos por las dudas, lo bueno que en casa no uso otra harina que no sea sin tacc o mandioca, y si llegara usar tengo las cosas correspondientes para hacer y luego lavo todo!! Soy una maniática en ese sentido, pero se que si se cruza les puede hacer mal a cual quiera. Clientes celiacos tengo pocos, pero esos pocos sacando a mi familia ninguno se quejo de que les dolía la panza...al contrario me piden mas!! :D
SOLO ES CUESTION DE PROBAR GENTE....No tengan miedo y verán que les gusta!!!
:D
