12/10/2026
Los alvéolos son parte de lo que hace única a la miga de nuestro pan. Su formación depende de distintos factores del proceso, como la hidratación, el amasado y el tiempo de fermentación.
En Fuerza Natural trabajamos con fermentación lenta y elaboración artesanal, cuidando cada etapa para lograr panes con características propias.