Pastelería Mercedes D'Acosta

11/08/2026

22/07/2026

Es la decoración de tortas❓️
Durante 4 meses , se aprende y se investiga este interrogante... el mundo de las coberturas dulces, los apliques y detalles de azúcar, se aprenden para dar personalidad y vida a un bizcochuelo relleno...
En ese descubrimiento surge la en sus manos, las alumnas se permiten jugar y despertar su creatividad cosas que NO SON COPIAS de otras tortas.
Eso las hace
Con manga, Glasé Real, cremas, rellenos y muchas horas de trabajo y aprendizaje logran sus ideas.
por elegir para desarrollar su capacitación. Por permitirme enseñarles y no guardar ningún detalle.

Sole Bigolin





Un Grupo más de Decoradoras y Pasteleras que salen a buscar su camino y crecer sin parar!!!

25/06/2026

Esta presentación hermosa se realizó en un Bodegón muy conocido de la ciudad Lanoneta - Clásico Bodegon Argentino quien nos brindo su espacio y pudimos hablar con los comensales que se acercaron a nuestro stand para vivir una experiencia de 3 pasos.
✨️ Una masa liviana base con sabor a mistol/chañar/Algarroba
✨️Una crema : Queso Mascarpone casero con topping de Turron de maní casero (MANTECOL )que siempre es el favorito.
✨️Café Y mermelada de Mistol para acompañar!!!.

💕Gracias Manteleria y textiles , con estampa BOTANICA ARTESANAL DE ATARDECER SERRANO.

💕GRACIAS POR LA POSIBILIDAD DE COMPARTIR EL TRABAJO DE TODO UN AÑO EN NUESTRA ESCUELA DE PASTELERIA.

¿Por qué comemos, necesidad o placer❓️
¿Qué comían nuestros antepasados❓️
¿Qué significa el alimento❓️
¿De dónde de obtiene los productos❓️
¿Qué rituales se generan al rededor de cocinar y comer❓️

ASI NACIO "SABORES ANCESTRALES, comer con historia", una investigación de los talleres del 2025 que pudimos compartir en el inicio al Tour de Cocina 2026 de UTUCO .

En MANOS DULCES , nos parece importante trabajar la pasteleria como el ARTE DE CREAR ALIMENTO, vamos buscando despertar la de los chicos del taller infantil y juvenil, para que encuentre sus origenes, la Identidad y lo esencial de tener alimentos.

Como se generaron los rituales y la recetas que nos permiten hoy crear cosas nuevas, pero sin dejar de respetar los sabores y propiedades del producto.

01/06/2026

Si hay algo que describe a es el Amor y la pasión por crear dulzuras para compartir.

El fin inmediato es a otros, ofrecer buenos productos con que nos , poner en valor lo que nos ofrecen los de la región, agregarle detalles de la pastelería tradicional que son las bases para crear con .

Y es muy importante.
Aprender las harán que puedas crear más allá de la receta, buscando eso que te ayude a destacarte por lo que sos y amas preparar.

Somos más que un curso o taller somos lo que necesitas para encontrarte en este .

24/04/2026

Hoy celebro 12 años en Facebook.
Gracias por su apoyo constante. No podría haberlo logrado sin ustedes. 🙏🤗🎉 .

Nuestro taller MANOS DULCES es un rincón hermoso para compartir y aprender.
No puedo creer que ya pasaron 12 años de esta dulce profesión 👩🏻‍🍳🍰🎂🍪

22/04/2026

Los lunes el tallercito Manos Dulce se llenande Arte con Milagros Gonzalez

🎨✨ TALLER DE ARTE Y REPOSTERÍA ✨🍰
Veni a vivir una experiencia creativa pensada para distenderte y compartir.

Donde el arte y lo dulce se fusionan 🙌 para hacer cada encuentro especial.

📢Cupos limitados!

*🗓 Lunes 27/04 15:30 hs*
Creamos a partir de sombras con técnica mixta.
Disfrutarás de la observación, el trabajo en equipo intervenciones del color y las sombras.
Ludica/creativa

*🗓 Lunes 04/05 15:30hs*

Teoría del color aplicada a la repostería, utilizando soportes comestible y Butterchoco.
Los colores como protagonistas del día.

💫 Incluye:
• Clase teórica/práctica
• Materiales de trabajo
• Merienda compartida.

Te llevas lo producido.

Taller manos Dulces
📍 Perón Centro 295

Profe de Artes Visuales 👩‍🎨 Milagros Gonzáles – te enseñará a sacar tu parte creativa.

Profe de Pasteleria y Deco 🍰 Mercedes D’Acosta – te acompañará ennla utilización de prod. comestible para generar Arte.

📲 Consultas e
inscripciones por mensaje privado
*¡Vení a crear, experimentar y disfrutar!*
💛💚💜

20/04/2026

Hoy les comparto otro momento importantisimo para todo profesional ... "CAPACITARSE Y ACTUALIZARSE".
✨️La oportunidad de tener un profesor con muchísimo reconocimiento y trayectoria como nos inspira✨️, nos alienta💕
El entusiasmo, la hospitalidad de y su hermoso taller hicieron que este seminario fuera más que superador.

Agradecida de cada consejo , corrección y valoración por el trabajo realizados.

🤣No faltaro las risas con cada una de las compañeras de equipo, personas hermosas que hacen que todo sea más lindo.

QUÉ IMPLICA CAPACITARSE? ...

💛 Es una inversión a futuro, un momento para probar nos de que somos capaces y cuanto nos falta aprender.
💚 Son horas y dias dedicados a crecer y compartir.
💜 Es conocer nuevas miradas y teorías que nos potencían.
💛 Es absorver el maximo del conocimiento de profesionales para luego aplicarlos de la mejor manera.
💚Es divertirnos de los errores, reír mucho y superar los miedos cuando algo no sale tan bien.
💜 Es permitirnos ese crecimiento personal que necesitamos para continuar con nuestros sueños.

11/03/2026

Postales de una tarde llena de Amor💕y Sabores cordobeces🌾🌿🥜🍯
presento un stand para agasajar 3 bodas el día Sábado en el espacio del Museo Histórico Regional Río Cuarto , hicimos una degustacion de productos regionales utilizando los sabores característicos de la región, buscando poner en valor lo que CBA produce .
Mi producto estrella 🌟 siempre es el con él hicimos macarons , mi mantecol, casero, Dips de pastas saborizadas salados acompañados de tostones de pan de semilla.
con su harina, hicimos budines, trufas , galletas y aguas frescas .
presentamos Alfajores y budines glaseados con esta bebida tan nuestra.
Con Serranas hicimos infusiones y una mimosa con Gin que se llevó todos los elogios.

💕Gracias por una propuesta más concretada!!!

11/03/2026

Todos losmproductos Calsa . Los encontras en nuestro taller!!!
Acompañamos a los emprendedores con la mejor calidad y tecnología alimenticia.

27/02/2026

✨️Así vivimos 4 encuentros hermosos en el Museo Regional Río Cuarto.✨️

Gracias a la Fundacion de la Cultura por abrir las puertas de este espacio tan especial y permitirnos formar parte de estos momentos de aprendizaje que fomentan el arte y el amor por lo nuestro.

GRACIAS a cada niño y adulto que se acercó a compartir y vivenciar baile, aromas, sabores regalándonos una sonrisa, por la compañía y predisposición de todo el grupo humano del Museo.

GRACIAS a los papis por confiarnos a sus niños y entender que en estos tiempos hay que hacer de estos momentos "Rituales que alimentan el corazón" ❤️

Pronto llegan NUEVOS TALLERES 🧑🏻‍🍳

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