Estrella del Paraná

17/10/2026

TORTA DE ULTRATUMBA
Cuenta la leyenda que, cada Halloween, una pastelera preparaba una torta de chocolate y la dejaba junto a la ventana para que se enfriara.

Pero una noche, cuando volvió a buscarla, encontró pequeñas lápidas asomando entre las migas.

Asustada, cortó una porción. Después probó un poquito. Y después… otro.

Recién cuando vio el plato vacío entendió el mensaje: esta torta esta para morirse de placer 😋

Desde entonces, la receta pasa de cocina en cocina con una advertencia:

Si la preparás, no prometas que vas a compartir. 🪦🍫

¿Te animás? Hoy hacemos nuestra torta cementerio con la premezcla de chocolate Estrella del Paraná.

Vas a necesitar:
Premezcla bizcochuelo ESTRELLA DEL PARANÁ chocolate 1 paquete
Huevos 3
Agua 200 ml
Chocolate %80 150 gr
Crema de leche 200 gr
Galletitas de chocolate trituradas 150 gr (para la tierra)
Vainillas 6-8 (para las lápidas)
Chocolate derretido para escribir en las tumbitas

Receta:
1) Preparar el bizcochuelo Estrella del Paraná de chocolate: batir unos 3 minutos en un
bol, toda la premezcla, junto a los huevos y el agua. Hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
2) Volcar en un molde cuadrado y egresado, de 21 x 21 cm aprox. Cocinar en horno precalentado 170 grados por 30-40 min, o hasta pinchar en el centro salga limpio. Dejar enfriar completamente antes de decorar.
3) Preparar la ganache. Calentar la crema de leche sin que llegue a hervir. Verterla en un boel sobre el chocolate picado, dejar reposar 2 minutos y luego revolver hasta integrar todo.
4) Pinchar con un cuchillo todo el bizcochuelo haciendo agujeritos para luego bañar con la ganache de chocolate y que esta penetre por toda la superficie y cubra toda nuestra torta.
5) Hacer la tierra triturando todas las galletitas de chocolate y cubrir con la misma toda la superficie sobre la ganache.
6) Armar las lápidas: cortar las vainillas al medio para obtener 2 tumbas y decorarlas con chocolate derretido. Clavar las tumbitas por toda la superficie y
llevar a la heladera una hora. ¡Cortar, servir y disfrutar!

No te pierdas el video con el paso a paso en nuestros posteos 🎃

16/10/2026

Cuenta la leyenda que esta torta te puede llevar a la tumba...

¿Te animas a probarla?
👻👻

Vas a necesitar:
Premezcla bizcochuelo ESTRELLA DEL PARANÁ chocolate 1 paquete
Huevos 3
Agua 200 ml
Chocolate %80 150 gr
Crema de leche 200 gr
Galletitas de chocolate trituradas 150 gr (para la tierra)
Vainillas 6-8 (para las lápidas)
Chocolate derretido para escribir en las tumbitas

Guárdate la receta para Halloween 🎃

16/10/2026

ALFAJORCITOS PARA HALLOWEEN
Se viene una de las fechas más divertidas del año, te proponemos disfrutar junto con las peques horneando estas galletitas de calabaza para luego hacerlas alfajorcitos. Para una merienda cargada de risas y sustos.

Ingredientes:
200 g de manteca
100 g de azúcar impalpable
2 yemas
300 g de harina 0000
1 cdita de extracto de vainilla
Dulce de leche

Paso a paso:
Colocá en el bowl de la batidora la manteca y el azúcar impalpable y batí con la lira a velocidad baja/media hasta integrar y obtener una crema suave. No hace falta batir de más ni incorporar demasiado aire.

Agregá las yemas, la esencia de vainilla y mezclá hasta integrar.

Incorporá la harina tamizada y mezclá a velocidad baja, solo hasta que la masa empiece a unirse. No amases, porque eso puede hacer que la masa quede dura.

Estirá la masa sobre papel guitarra (o film) y llevá a la heladera por unas dos horas.

Cortá con un cortante de Hallowwen. Llevá a la heladera otra vez, así entran al horno frías y no se deforman. Cociná por 10/15 min (dependiendo del tamaño) a temperatura 170 .

Esperá que se enfríen y rellená con dulce de leche.

Guárdate la receta para hacerla en Halloween y no te pierdas el video con el paso a paso en nuestros posteos 👻

14/10/2026

¿Dulce o truco? Acá elegimos dulce... de leche.

Mirá cómo hacer estos alfajorcitos para lucirte en Halloween 🎃

Ingredientes:
200 g de manteca
100 g de azúcar impalpable
2 yemas
300 g de harina 0000 Estrella del Paraná
1 cdita de extracto de vainilla
Dulce de Leche

Guárdate la receta y dale mucho ♥️

13/10/2026

09/10/2026

TORTA PALETA
Receta de torta viral, ideal para todo tipo de evento y super fácil de hacer.

INGREDIENTES:
Para la torta:
1 pack de Premezcla de Bizcochuelo de Chocolate
3 huevos
200 cc de leche
1 pote de dulce de leche repostero (400 gr aprox)
200 cc de crema de leche para batir

Para el buttercream de merengue suizo:
80 gr de claras (3 claras aprox)
160 gr de azúcar
240 gr de manteca
Colorante a gusto
Sprinkles de colores
Palitos de helado

PASO A PASO
Primero, batir los huevos junto con la leche y la premezcla para bizcochuelo de chocolate, hasta que quede bien homogéneo.

Verter en un molde rectangular de 30 cm de largo x 20 cm de ancho aprox, cubierto con papel manteca o aluminio en caso de que uses una cintura.
Llevar al horno por 25/30 minutos aprox, o hasta que al pincharlo en el centro con un palito salga seco y sin restos de masa cruda.

Una vez frío, desmoldar y cortar en 3 rectángulos.
Embeber con almíbar, y rellenar una capa con dulce de leche repostero y la otra con crema chantilly. Llevar la torta rellena unas horas al frío.

Para la buttercream, preparar un merengue suizo mezclando las claras de huevo con el azúcar. Se puede cocinar a baño maría, o en el microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando de tanto en tanto para que la clara no se cocine de más. Vas a darte cuenta de que está listo, cuando al tocarlo no sientas cristales de azúcar sin disolver.

Verter la mezcla de claras en un bowl, y batirlo hasta obtener un merengue firme. Sumar poco a poco la manteca a temperatura ambiente, cortada en cubitos pequeños. Batir hasta obtener una crema firme, lisa y bien sedosa.

Reservar una parte del buttercream para teñir con los diferentes colores que vamos a decorar. Con el resto, cubrir toda la torta usando una espátula.
Teñir la buttercream restante del color que quieras, y hacer la decoración característica de esta torta usando mangas pasteleras cortadas bien finas en la punta.

Decorar con sprinkles y clavar los palitos de helado.
Cortar porciones y servir.

Si te gustó la receta guárdala para hacerla cuando quieras y no te pierdas el video con el paso a paso en nuestros posteos ❤️

07/10/2026

La torta viral de la que hablan todos.
Esta torta paleta es ideal para cumpleaños y cualquier tipo de evento.

INGREDIENTES:

Para la torta:
1 pack de Premezcla de Bizcochuelo de Chocolate Estrella del Paraná
3 huevos
200 cc de leche
1 pote de dulce de leche repostero (400 gr aprox)
200 cc de crema de leche para batir

Para el buttercream de merengue suizo:
80 gr de claras (3 claras aprox)
160 gr de azúcar
240 gr de manteca
Colorante a gusto
Sprinkles de colores
Palitos de helado

Si te gustó la receta dale mucho amor y guárdala para hacerla cuando quieras ❤️

02/10/2026

PAN SUAVE DE PAPA Y MUZZARELA
Si queres una receta fácil, deliciosa y diferente esta es la que te va a sorprender. Te aseguramos que va a ser su nueva favorita.

Vas a necesitar:
- Huevo 1
- Leche tibia 80 ml
- Levadura seca 1 cda
- Azúcar 2 cdas
- Harina 000 ESTRELLA DEL PARANÁ 200 gr
- Sal 1 cdita
- Pimienta a gusto
- Manteca (derretida) 30 gr
- Papas (hervidas) 2
- Cebollita de verdeo a gusto
- Muzzarella 150 g

Receta:
1. Batir en un bol el huevo con leche tibia. Agregar la levadura seca, azúcar y mezclar nuevamente muy bien.

2. Agregar harina, sal y mezclar bien con una espátula. Luego integrar y amasar con la mano. Agregamos la manteca derretida y con la mano vamos amasando hasta que quede integrada a la masa. Tapar el bol con papel film y llevar a leudar a un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

3. Poner las dos papas hervidas en un bol, agregar sal, pimienta y un chorrito de leche. Pisar hasta hacer puré. Reservar.

4. Cuando la masa duplica su tamaño, la vamos a pasar a una mesada o sobre un papel manteca, la dividimos por la mitad para obtener 2 bollos iguales. Amasar
los bollos hasta que queden dos masas finas circulares de 25 cm aprox.

5. Cubrimos una bandeja de horno con papel manteca, disponemos la masa de nuestro pan circular, por arriba la cubrimos con el puré de papas que habíamos hecho y emparejamos con una espátula o cuchara. Por arriba
agregamos cebollita de verdeo picada y muzzarella rallada.

6. Tapar con la otra masa circular y presionar bien los bordes para cellar. Luego meter los bordes por debajo del mismo pan. Pincelar la superficie con leche
para darle brillo y cocinar al horno precalentado 180 grados por 30 minutos.

7. Cuando sale del horno, volcar por arriba y pincelar un chorro de aceite de oliva, agregar una lluvia de perejil picado, cortar y servir. A disfrutar.

Si te gustó la receta guárdala para hacerla cuando quieras y no te pierdas el video con el paso a paso en nuestros posteos ❤️

01/10/2026

Nueva adicción desbloqueada.
Este pan suave de papa y muzzarela es todo lo que necesitas para ser feliz.

Ingeedientes:
- Huevo 1
- Leche tibia 80 ml
- Levadura seca 1 cda
- Azúcar 2 cdas
- Harina 000 ESTRELLA DEL PARANÁ 200 gr
- Sal 1 cdita
- Pimienta a gusto
- Manteca (derretida) 30 gr
- Papas (hervidas) 2
- Cebollita de verdeo a gusto
- Muzzarella 150 g

Si te gustó la receta guárdala para hacerla cuando quieras y no te olvides de darle mucho ♥️

29/09/2026

GALLETAS DE NARANJA Y CHOCOLATE 🍊🍫

Una combinación irresistible: masa suave y crocante, naranja confitada y un toque de chocolate.

Ingredientes

Para las cookies

100 g de manteca fría
75 g de azúcar impalpable
1 yema de huevo
160 g de Harina 0000 Estrella del Paraná
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal

Para las naranjas

1 a 2 naranjas
4 cucharadas de azúcar
Agua, cantidad necesaria

Para terminar
Chocolate para baño, cantidad necesaria

Preparación

Colocar en un bowl la harina, el azúcar impalpable y la manteca fría cortada en cubos. Con ayuda de un cornet, o utilizando una procesadora, trabajar hasta obtener un arenado.

Agregar la yema, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Integrar suavemente hasta formar una masa, evitando amasar de más.

Envolver la masa y llevar a la heladera durante al menos 1 hora.

Mientras tanto, cortar las naranjas en rodajas finas. Colocarlas en una cacerola, cubrirlas con agua y agregar las 4 cucharadas de azúcar. Cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 1 hora, hasta que estén tiernas y ligeramente confitadas.

Retirar las rodajas de naranja, escurrirlas bien y reservar hasta que se enfríen.

Sobre una mesada apenas enharinada, estirar la masa y cortar las cookies con un cortante redondo.

Colocarlas sobre una placa para horno y disponer una rodaja de naranja sobre cada una, presionando muy suavemente.

Cocinar en horno precalentado a 160 °C durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes comiencen apenas a dorarse.

Dejar enfriar completamente.

Derretir el chocolate y bañar la mitad de cada cookie. Colocarlas sobre papel manteca hasta que el chocolate solidifique.

✨ Tip: antes de colocar las naranjas sobre las cookies, asegurate de escurrirlas muy bien para evitar que aporten demasiada humedad a la masa.

Si te gustó la receta guárdala para hacerla cuando quieras y no te pierdas el video con el paso a paso en nuestros posteos ❤️