06/10/2026
Empezamos con recetas deliciosas para el Día de la Madre! Para festejar su día con cositar ricas 🤍
Hoy, galette de frutas: esta tarta rústica, ideal para comer tibia con helado de vainilla, es increíble! Y muy fácil de hacer!
INGREDIENTES
Masa:
200 g harina 0000
1 cdita sal
50 g azúcar
100 g manteca fría
1 huevo
1 cda agua fría
Relleno:
3-4 manzanas (podes reemplazar por otra fruta)
3 cdas azúcar
½ cdta canela (opcional)
1 cda maicena
Unos cubitos más de manteca, y un poquito más de azúcar para espolvorear
PROCEDIMIENTO
Mezclar los secos y agregar la manteca fría. Arenar con las manos, sin mezclar mucho. Agregar el huevo y el agua, y amasar un poco hasta lograr una masa homogénea. Dejar refrigerar tapado en la heladera al menos media hora.
Mientras tanto, cortar las manzanas y mezclar en un bowl con las 3 cdas de azúcar, la canela y la maicena.
Cuando la masa se refrigero, sacarla de la heladera y estirarla en la mesada enharinada en forma de círculo. No te preocupes por los bordes, la idea es que queden irregulares.
Con cuidado colocar la masa "abierta" sobre una asadera con papel manteca, o enmantecada y enharinada. Tirar el relleno en el centro y cerrar los bordes de la masa doblándolos sobre el relleno, presionando con cuidado para que mantengan la forma.
Agregar por encima unos cubitos más de manteca y espolvorear con azúcar, y cocinar en horno medio por 20 min o hasta que este dorado.
Sacar, dejar enfriar y servir tibio con crema o helado de vainilla!
A disfrutar!
