16/01/2023
NOPALES DISPONIBLES
El nopal es rica en fibra y vitaminas, especialmente vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B2 y vitamina B6, y en minerales como calcio, magnesio, potasio, hierro y cobre.
Además, es muy rica en prebióticos y, por tanto, favorece el desarrollo de la flora intestinal.
Es muy hidratante, baja en calorías y, además, la tuna cruda es rica en flavonoides, por lo que posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Algunos estudios apuntan que el nopal, gracias a su alto contenido de pectinas y fibra soluble, puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, con lo cual, sería un alimento indicado para diabéticos. Además, según otros estudios, esta planta contaría con propiedades antivirales, ayudaría a reducir el colesterol y contribuiría a proteger las células nerviosas de los daños causados por el estrés oxidativo. En último, se le atribuye un poderoso efecto saciante, que lo convertiría en un gran aliado a la hora de favorecer la pérdida de peso.