Bari Cakes Pastelería

Bari Cakes Pastelería Emprendimiento de pastelería artesanal. Pedidos con un mínimo de 3 días de anticipación, sólo

10/04/2022

ÚLTIMOS DÍAS PARA ENCARGAR MEDIOS HUEVOS RELLENOS
Hasta mañana a la tarde tenes tiempo de pedir estas bombas, no digas que no te avisé
Todos los pedidos se hacen por whastapp 2215067903

HOLAAAA, HAY STOCK PARA HOY Y MAÑANA ✨Son cuatro cuartos de diferentes tortas. Hay dos nuevas, te cuento:•Mousse de choc...
30/10/2021

HOLAAAA, HAY STOCK PARA HOY Y MAÑANA ✨

Son cuatro cuartos de diferentes tortas. Hay dos nuevas, te cuento:
•Mousse de chocolate con crema y algunas frambuesitas (es un 100)
•Chocotorta de limón (es de otro mundo, te lo juro)
•Torta Rogel (aprovecha porque no está en catálogo para encargarla)
•Tarta de coco (la tradicional, pero ideal para el mate)
Si deslizan ven todas por dentro.

Hay poquitas, pueden pedir dos cuartos. Para retirar hoy por La Plata y mañana pueden pasar por Gonnet 😉

Viqui cumplió 8 😍Si hay algo con lo que nació ella, es con una mesa dulce por año abajo del brazo. Lo mío no son las mes...
26/10/2021

Viqui cumplió 8 😍
Si hay algo con lo que nació ella, es con una mesa dulce por año abajo del brazo.
Lo mío no son las mesas dulces temáticas, pero por Viquita cualquier cosa. Y así, todos los años ella elige una temática/personaje y me pone a prueba para ver qué c***o puedo crear con lo poco que sé.
Me dijeron emojis y yo tipo 😱 nada en los cotillones ni en ningún lugar de repostería así que a volar la imaginación, y bueno, esto es lo que salió.
Algunos cupcakes amarillos de Buttercream (las caritas las hice con sprinkles) otros cupcakes 💩 de dulce de leche (la carita la hice con pasta).
Macarons amarillos y tres mini tortas de 🙂 (una la puse sobre la torre de macas, otra sobre una esfera de vidrio que llenamos de pochoclos amarillosq y la otra suelta en la mesa).
Reversione la cabsha y teñí el chico blanco de amarillo y le hice la carita con pasta negra.
Al brownie lo decoré con algunos macas y ¿se acuerdan de las monedas doradas de chocolate? Bueno, las encontré en el chino de acá a la vuelta con el envoltorio de emojis (chocha estaba cuando las vi 😂) y las puse como deco.
Y, por último, la torre caqui de pochos bañados en choco negro.
La última foto es yo en la vida enroscandome con todo, bueno, no, la perlita del armado de la mesa.
Yo creo que lo mejor fue la 💩 y sus cupcakes. ¿Qué decís que fue lo mejor?
Si les sirve inspiración y quieren hacer algo de todo esto y tienen dudas, me escriben y les cuento 👇🏻👇🏻

La torta principal, como siempre, la hizo Andre, la tía de Viqui.

¡Holi! ✨Porque el público se renueva y hace mucho no les cuento de mí, en las fotos les comparto uno de los momentos más...
06/10/2021

¡Holi! ✨
Porque el público se renueva y hace mucho no les cuento de mí, en las fotos les comparto uno de los momentos más lindos que viví, el de mi recibida.
Justo antes de la pandemia, a fines del 2019 me recibí de Lic. en Turismo, algo que pensé que nunca iba a alcanzar, un título universitario. Pero, persevera y triunfaras 💪🏻 (aunque nunca ejercí la profesión, ni se si voy a hacerlo, pero me dio mucha satisfacción poder estudiar y llegar).
Hoy en día, además de la pastelería, también trabajo como profe de inglés (estudié muchos años en un instituto e hice el Tramo en Formación Pedagógica mientras terminaba la carrera de Licenciada), me encanta dar clases y disfruto mucho enseñando (también me gustaría enseñar pastelería algún día 😁). Con la pandemia no pude dar clases y recién este cuatrimestre estoy retomando, no sé cómo llego a fin de año porque perdí el ritmo, pero llegaremos 🙌🏻
En mis primeros años de la carrera fue cuando estudié pastelería, pasaron varios años hasta que me animé a emprender (otro día hablamos de esto si quieren, porque párrafo aparte ser emprendedor 🥴)
Soy un poco fan de hacer deporte/actividad física, a lo largo de mi vida siempre hice algo diferente, ahora entreno en el gimnasio religiosamente todos los días y no falto nunca, y como sano aunque soy FAN de lo dulce y pruebo todo lo que hago 😉
¿Me cuentan algo de ustedes?
¿Quieren que les cuente algo más? Los leo 👇🏻

💐DÍA DE LA MADRE 💐Hice una mini propuesta para este año, incluye:✨1 Mini pavlova✨1 Shot Lemon Pie✨1 Shot cheesecake✨2 Mu...
04/10/2021

💐DÍA DE LA MADRE 💐

Hice una mini propuesta para este año, incluye:

✨1 Mini pavlova
✨1 Shot Lemon Pie
✨1 Shot cheesecake
✨2 Muffins budin hamburgues
✨2 Alfajores de maicena
✨2 Scons de queso

Incluye tag y mini ramo de fresias, presentado en caja blanca.

Se retiran el sábado 16/10 y el domingo 17/10 a la mañana. En el catálogo de WhatsApp les dejo toda la info.
Tomo pedidos hasta el miércoles 13/10 o hasta agotar stock.

Valor: $1200

RECETARIO DE ALFAJORESDesliza y mira por dentro todos los alfajores que podes aprender a hacer con mis recetarios, son 1...
16/09/2021

RECETARIO DE ALFAJORES
Desliza y mira por dentro todos los alfajores que podes aprender a hacer con mis recetarios, son 10 recetas diferentes!! 😱
Los encontras en mi tienda online
www.baricakespasteleria.empretienda.com.ar

Podes adquirirlos desde cualquier parte del mundo 😉
Si tenés dudas escribime 👇🏻

Hoy es el Día Internacional del Chocolate¿Cuál de los tres te gusta más? Yo soy fan del choco amargo. Si deslizan ven l...
14/09/2021

Hoy es el Día Internacional del Chocolate
¿Cuál de los tres te gusta más? Yo soy fan del choco amargo.
Si deslizan ven la foto de la receta que les dejo acá abajo.
BROWNIES RELLENOS
Ingredientes:
• 150grs de chocolate cobertura (yo uso )
• 110 gracias manteca
• 3 huevos
• 60grs de harina 0000
• 20grs cacao amargo
• 1 pizca de sal
• 200grs dulce de leche repostero (pueden usar más)
PROCEDIMIENTO
Derretir el chocolate con la manteca, por otro lado integrar los huevos con el azúcar. Cuando tengamos el choco y la manteca ya derretida se lo integramos a la mezcla de huevos y azúcar. Por último le integramos la harina, el cacao y la sal ya tamizados.
Si querés le podes agregar nueces, frutos secos o chips de chocolate.
Ponemos la mitad de la mezcla en el molde y lo mandamos al horno ya precalentado 180° por 5/10min, lo sacamos y le ponemos el dulce de leche por arriba (si usan una manga, mejor) y por encima la otra mitad de la mezcla de brownie y volvemos a llevar al horno por 10/15min más.
Lo dejamos enfriar y luego lo cortamos.

• Chocotorta Ganó Argentina y no puedo estar más chocha 🤩¿De qué país me siguen y cuál es su postre típico? 👇🏻👇🏻👇🏻 ...
03/09/2021

• Chocotorta
Ganó Argentina y no puedo estar más chocha 🤩
¿De qué país me siguen y cuál es su postre típico? 👇🏻👇🏻👇🏻

RECETA DE MEDIALUNASSi hay algo más rico que las medialunas rellenas con jamón y queso, no quiero saberlo 🤤Masa:Leche 25...
01/09/2021

RECETA DE MEDIALUNAS
Si hay algo más rico que las medialunas rellenas con jamón y queso, no quiero saberlo 🤤

Masa:
Leche 250cc
Huevo 1
Miel 1cda
Esencia de vainilla 1cdt
Ralladura de Limón 1
Levadura 8grs (fresca 25grs)
Harina 0000 500grs
Sal 1pizca
Manteca 50grs
Empaste
Manteca 200grs
Harina 0000 50grs
Procedimiento
Colocar la leche en un bowl junto con el huevo y la miel. Agregar la levadura, azúcar y harina e integrar bien todo. Luego, amasar hasta tomar e incorporar la manteca pomada y volver a amasar. Lo tapamos y dejamos leídas hasta que duplique el volumen (si lo dejamos 24h, mejor, pero utilizamos menos levadura).
Empaste
Mezclamos la manteca con la harina
Hojaldre
Estiramos la masa en forma de rectángulo y cubrimos con el empaste en el centro. Cerramos de manera longitudinal de afuera hacia adentro desde ambos lados (vuelta simple) y estiramos con un palote. Dejamos descansar en frío por 2 horas y vamos a repetir el procedimiento dos veces más.
Una vez que esté listo, vamos a estirar un rectángulo, cuidando que quede fino y cortamos triángulos.
Para armar cada medialuna enrollamos desde la base estirando la punta, el cierre debe quedar hacia abajo, doblamos un poco las puntas sin unirlas.
Las colocamos en una placa enmantecada y enharinada, las disponemos de forma tal que la siguiente quede apoyada sobre las puntas de la anterior.
Las dejamos descansar una hora tapadas.
Cocinar en horno a 190/200° por 15/20min.
Cuando salen del horno las pincelamos con almíbar (partes iguales de agua y azúcar).
¿Quién las hace? Me mandan fotito así la comparto? 💜

01/09/2021

RECETARIO DE NEW YORK CHEESECAKES YA DISPONIBLE EN EL SITIO WEB 🥳🥳

¿Donde? 👇🏻👇🏻👇🏻
www.baricakespasteleria.empretienda.com.ar o link directo en mi perfil o escribime y te paso el link directo 😊😉

¿Qué incluye?
5 recetas de diferentes New York Cheesecakes.
Y, además, te explico tooodos los tips y recomendaciones para que te salgan igualitos a los de estos videos.

Ahhh! Y encima tiene descuento por lanzamiento. Yo que vos no me lo pierdo.

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Categoría

Pastelería artesanal

Bari es un emprendimiento personal que surgió de mi pasión por la preparación de cosas dulces desde que soy chica, siempre fui la que hacía la mesa dulce para los cumpleaños de la familia. El nombre se lo debo a mi abuelo, quien hace muchos años emigró a nuestro país desde Italia, Bari es una ciudad metropolitana italiana donde se encuentra el pueblo Castellana Grotte donde él vivía.