11/09/2026
¿Buscabas la receta más elegante de internet? No busques más, la acabás de encontrar: mini postres de ananá para esas ocasiones especiales (¿acaso cada día no es una ocasión especial?) 🍍✨
✨ Ingredientes
🍍 Gelatina de Ananá Ravana 1 caja
💧 Agua caliente 500 cc
💧 Agua fría 250 cc
🥛 Crema de leche 250 cc
Para la masa:
🧈 Manteca 150 g
🍚 Azúcar 100 g
🥚 Huevo 1
🤍 Esencia de vainilla 1 cdita
🌾 Harina 0000 250 g
Para decorar:
🍍 Ananá 1
👩🍳 Preparación
1️⃣ Batir la manteca blanda con el azúcar hasta cremar. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla.
2️⃣ Agregar la harina y unir con las manos, sin amasar, hasta formar la masa. Enfriar durante al menos 30 minutos.
3️⃣ Estirar la masa, cortar discos de aproximadamente 8 cm y hornear a 170 °C hasta que estén dorados.
4️⃣ Preparar la Gelatina de Ananá Ravana disolviendo el contenido del sobre en 500 cc de agua hirviendo. Dividir en dos partes: a una agregarle la crema y a la otra, los 250 cc de agua fría.
5️⃣ En aros de 8 cm, colocar un disco de masa en la base y cubrir con la gelatina mezclada con crema. Llevar a la heladera hasta que esté firme.
6️⃣ Completar con la gelatina restante y volver a enfriar hasta que solidifique.
7️⃣ Para las flores, cortar el ananá en rodajas muy finas y colocarlas sobre una bandeja con papel manteca o silpat. Llevar a horno bajo, a 100 °C, hasta que se deshidraten, dándolas vuelta a mitad de cocción.
8️⃣ Cuando estén apenas doradas en los bordes, colocarlas en moldes de muffins o tazas para que al enfriarse tomen su forma ondulada.
9️⃣ Desmoldar las gelatinas y terminar con las flores de ananá. 🍍✨
¿Le damos el título de postre más lindo o todavía tiene competencia? 👀
