12/02/2022
✨🥧PASTA FROLA DE DULCE DE LECHE🥛✨
Esta reversión de la clásica pasta frola es un hit porque ¿quién puede resistirse a mucho dulce de leche?
¡Animate a prepararla y contanos como te salió!
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Ingredientes para la masa:
🔹150 gr de manteca.
🔹4 cucharadas de ́car .
🔹3 yemas.
🔹1 cucharadita de esencia de vainilla.
🔹350 gr de harina.
🔹1 cucharadita de bicarbonato.
🔹2 cucharaditas de polvo para hornear.
🔹C/N de agua.
Para el relleno:
🔹400 gr de dulce de leche repostero.
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Procedimiento:
🔸Mezclar la manteca blanda con el Azúcar Ledesma.
🔸Incorporar las yemas y la esencia de vainilla,integrar y agregar los ingredientes secos.
🔸Unir todos los ingredientes, agregando la cantidad necesaria de agua hasta conseguir una masa ni muy blanda ni muy consistente. Alisarla, envolverla en papel film y dejarla descansar en la heladera durante 10 minutos.
🔸Estirar 3⁄4 partes de la masa y extenderla sobre un molde desmontable para tarta de 22 cm de diámetro.
🔸Cubrir la masa con el dulce de leche repostero (se puede colocar dentro de una manga y de esta manera rellenar la tarta con más facilidad).
🔸Con el resto de la masa formar cilindros finos y formar el enrejado.
🔸Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 C) durante 40 minutos aproximadamente o hasta dorar.
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́a ́acasera
