Rumia Nuevos Apetitos

14/03/2026

Que el fin del mundo nos encuentre sacando pan del horno. Volvemos a abrir la cocina para compartir este oficio luminoso✨

Sábado 4 de abril
11 a 15hs
Villa del parque

Masa madre y las coordenadas para llegar al pan
Porque no hay mejor pan que el que se prepara en casa

El taller incluye materiales y degustación
Trabajaremos con bibliografía complementaria (poemas, cuentos.. disculpen, pero así es por estos lados🧚🏾‍♀️)

Info e inscripción: [email protected]

Les esperamos✨✨✨

29/01/2026

El otro día les conté la historia de nuestra receta del chipa. Hay quienes saben, también, que empecé a hacer recetas sin gluten porque me enamoré de una celiaca jaja si, me tenía que cepillar los dientes y bañar mucho más seguido ;)

Si voy más atrás, el proyecto tomó forma hace 9 años con un diagnóstico: un ser amado, una autoinmune que traía muchas preguntas y desafíos

El amor inicia: búsquedas, cambios. Y aunque termines bloqueada o amiga para siempre, las recetas quedan 🤣😉💕

Ustedes que hicieron por amor? leemos 👁️👁️

13/01/2026

Este sábado 17 de enero, 11 a 17hs, volvemos a copar la esquina con las verduras de
Habrá mucho pan, chipa guazu con ensalada de menu, bebidas frías y las ganas de ranchear y rosquear de siempre 💕

Les esperamos 🌈🦭✨

26/12/2025

2025 🦋

Despedimos un año voraz habiendo alimentado un fuego que intentamos hacer propio cada vez

(Cómo se hace de una casa una hogar? Cómo seguimos agrandando la mesa humana y no humana? )

Hemos envejecido, añeja la promesa renovada de insistir en hacernos bien o al menos intentarlo.

Con ella bajo el brazo nos vinimos a Villa del parque y convocamos a a que nos diera protección. Así aparecieron lxs guardianxs de lo pequeño: protección, anhelo y promesa de ser más cuidando ese flujo misterioso que es la vida. Sostener un fuego entre las manos, alimentarlo

Gracias por acompañarnos, fue un año difícil y de mucho crecimiento. Gracias🫀✨

** las guardianas y el río

Hace poco me preguntaron qué no puede un río y:

un río no puede descansar
no puede silencio
sostiene en su desperezo la fuerza
la llegada
el agua arrima a la sed
capilar de la tierra
no puede
cae
como baba
en boca hambrienta
Para el río todo es llegar
porque se ha partido
Arrastrar
una panza húmeda
en tierra apelmazada
de verdes cálidos secretos

2026 si te tenemos miedo y sin embargo seguimos diciendo que si 🐦‍🔥✨

10/12/2025

Se viene la mesa más especial del año y queremos estar ahí con ustedes✨✨✨

Tomamos reserva x whatsapp hasta el viernes 19
A retirar el 24 entre las 11-16hs

Ese día habrá de todo. Pueden venir sin reservar peeeero recomendamos hacerlo para que podamos calcular mejor el stock 🌹

Más info por md

🦚🦚🦚🦚🦚🦚🦚🦚

09/12/2025

ATENCIÓN VECINA, VECINO, VECINE!
De Villa del parque y alrededores ✨

Este sábado 13, de 11 a 17hs tendremos la esquinita vestida de feria

Habrá verduras agroecologicas de (pueden reservar bolsón para retirar ese día: habrá 2 tamaños de bolsón y verduras al peso)

Huevos desde lincoln hasta sus mesas

Piezas de cerámica de autor (si quieren sorprender a alguien en estas fiestas ya saben 🙀)

Licores medicinales, elixir para el alma

Cosmética natural, artesanal y autogestiva .alquimia

+ feria americana delux

+ delicias de la casa

Oportunidad para quienes aún no vinieron a conocer nuestra nueva casa 🌚

Les esperamosssss💕💕💕

05/11/2025

02/12/2023

27/09/2023

Mañana nos vemos en las calles

Les esperamos hasta las 17hs
🖤

18/09/2023

Vuelve el laboratorio brujeril🔮

Vamos a ahondar en la realización de la trama. Albañilería del pan, esta estructura permeable

PANADERÍA CON MASA MADRE

Este segundo taller está pensado como un Módulo II, para quienes ya tienen su masa madre y quieran bucear un poco más en este amplísimo universo. En esta ocasión nos acercaremos a las masas líquidas con harinas molidas a la piedra y aprenderemos

🍞 Hidratación-tiempo-temperatura, las reglas del juego!
🍞 Autolisis
🍞Amasado
🍞Descanso - pliegue - descanso
🍞Preformado
🍞 Tensión

📌 Nuestro objetivo es compartir una metodología de trabajo para la panadería casera: que se lleven un procedimento simple para elaborar productos de calidad nutricional, a su propia medida y según sus búsquedas

Recomendamos el primer módulo para quienes no hayan tenido su primera aproximación a la masa madre! 📖RECETAS
🌮pan integral
🌮 pan de centeno y pasas
🌮 pan de campo

Clase demostrativa-practica de 3hs. Incluye recetario 📝y degustacion 🍴 📆Sábado 14 de octubre, 15 a 18hs
📍villa crespo, CABA ✌🏾Grupos reducidos para escucharnos mejor🤲🏾